Fromage blanc nature à 3,6% de matière grasse, à la texture onctueuse et généreuse, avec un goût doux et frais. Il est fabriqué à partir de lait issu du commerce équitable Biopartenaire. Le lait est collecté en Bretagne et Normandie à moins de 100 km de nos ateliers, garantissant une traçabilité locale et une empreinte carbone optimisée.
Origine et engagement
Entreprise familiale créée en 1951 à Noyal sur Vilaine en Bretagne. Spécialisée dans la transformation des produits laitiers bio mais aussi des produits végétaux. Entreprise engagée : en 2021 la gamme Tante Hélène est certifiée commerce équitable.
Composition et valeur nutritionnelle
Composition: Lait écrémé pasteurisé, crème, ferments lactiques (lait). *Issus de l'agriculture biologique* - 100% du total des ingrédients d'origine agricoles sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel FIABLE.
Allergènes: Lait et produits à base de lait (y compris de lactose).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g/100 ml:
- Énergie: 310 kJ / 74 kcal
- Matières grasses: 3,6 g (dont acides gras saturés 2,2 g)
- Glucides: 3,2 g (dont sucres 3,2 g)
- Protéines: 7,2 g
- Sel: 0,1 g
- Calcium: 180 mg
Conseils d’utilisation et conservation
A déguster nature ou avec du miel, du muesli et des fruits à tout moment de la journée ou dans vos recettes salées et sucrées. Conserver au froid de +2°C à +6°C.
Conditionné en format généreux 400 g dans un pot eco-conçu avec un pot en plastique plus fin et un fourreau en carton facilement détachable pour optimiser le recyclage, sans couvercle pour une économie de plastique.
Notes produit et disponibilité
Source de calcium et de fraîcheur, le fromage blanc nature Chalon est une option polyvalente, adaptée aussi bien au petit-déjeuner qu’aux collations et à la cuisine quotidienne, qu’elle soit sucrée ou salée.
Infos producteur: Entreprise familiale bretonne, agroalimentaire engagée dans le commerce équitable et le bio, avec des laitages et produits végétaux.
Tableau récapitulatif
| Élément | Détail |
|---|---|
| Matière grasse | 3,6% |
| Calories | 74 kcal/100 g |
| Calcium | 180 mg/100 g |
| Ingrédients majeurs | Lait écrémé pasteurisé, crème, ferments lactiques |
| Allergènes | Lait et produits à base de lait |