Avec ce produit, découvrez aussi des détails sur la préparation et les caractéristiques nutritionnelles des mini-feuilletés escargots.
Description et référence du produit
Retour 16 parts 455 kcal /100g / 1890 kJ /100g. Nutri-score du produit : D. Ref: 089608. La boîte de 170 g est temporairement indisponible sur le site. Dénomination légale du produit : 16 mini-feuilletés à base de pâte feuilletée, farce 26,4% au beurre, ail et persil, chair d'escargot cuite dans un bouillon ; surgelés. Planet-score du produit et mention des origines des ingrédients sont aussi fournis.
Cuisson et conseils de réchauffage
Cuisson au four : préchauffez votre four à 180°C (th.6). Déposez les mini-feuilletés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Sans décongélation, enfournez à mi-hauteur et laissez réchauffer selon le mode utilisé : Four traditionnel 12 min, Four à chaleur tournante 10 min. Après cuisson, servez chaud en apéritif ou entrée légère.
Conservation
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. Au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et composition nutritionnelle
Pâte feuilletée 56% [farine de BLÉ (GLUTEN), beurre concentré (LAIT), sel, ŒUF de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé)], beurre (LAIT) 19%, chair d’escargots cuites dans un bouillon 17,9% [chairs d’escargots (MOLLUSQUES) (Helix lucorum et/ou Helix pomatia et/ou Helix aspersa), sel, épices, plantes aromatiques (contient CÉLERI)], ail réhydraté 4,6%, persil 2,4% sel, poivre. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : énergie 1890 kJ / 455 kcal; matières grasses 50% AR, dont acides gras saturés 25 g; glucides 27 g, dont sucres 0,7 g; protéines 7,9 g; sel 1,1 g. AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Planet-Score et origine
Planet-score du produit explique l’impact environnemental par ingrédients et conditionnement, avec sous-indicateurs sur pesticides, biodiversité et climat. Mention des pays d’origine des escargots et des ingrédients : plusieurs pays européens et hors UE pour certains composants, selon le pavé de datage.
Avis et appréciations
Des avis clients illustrent l’attrait du produit pour l’apéritif et les occasions festives, certains le trouvant parfait pour l’apéro, d’autres moins satisfaits. Les retours évoquent aussi l’aspect pratique et la saveur beurrée des feuilletés escargots.
Variantes et idées de préparation
Les feuilletés escargots peuvent être présentés en mini-format pour l’apéritif, ou plus gros en entrée avec une salade verte. Pour obtenir une belle forme d’escargot et un feuilletage uniforme, on peut préparer deux pâtes feuilletées et les assembler en rectangle, puis les découper en roulements et les congeler légèrement avant cuisson. Préchauffez le four et dorez les feuilletés avec un jaune d’œuf battu juste avant d’enfourner.
Recette détaillée utile pour la maison
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Étalez la pâte feuilletée et garnissez-la de l’ingrédient choisi (ail, persil, beurre et escargots).
- Roulez et enveloppez pour former des escargots, puis placez-les au congélateur environ 20 minutes pour faciliter la découpe.
- Coupez des rondelles de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Badez d’œuf battu et enfournez 10 à 12 minutes selon le mode (four traditionnel ou chaleur tournante).
Ce format est idéal pour l’apéritif et peut être personnalisé avec des garnitures colorées (tomate, pesto, tapenade, fromage) afin de proposer une variété visuelle et gustative.
Escargots de fromage et jambon : apéro facile, rapide et délicieux !
Tableau récapitulatif
| Aspect | Détail |
|---|---|
| Nom | Mini-feuilletés escargots |
| Poids | 170 g (boîte) |
| Calories | 455 kcal/100 g |
| Énergie | 1890 kJ/100 g |
| Nutri-score | D |
| Ingrédients principaux | Pâte feuilletée, beurre, chair d’escargots, ail, persil |
| Cuisson | 180°C; 10-12 min selon le four |
| Conservation | Réfrigérateur 3 jours; congélateur -18°C |