Pâtisserie et gastronomie à Rieux-Volvestre : traditions et savoir-faire

Chez Laure Pasteria, tout est fait maison, avec passion et savoir-faire. Pâtes fraîches, plats cuisinés et pâtisseries artisanales se déclinent au restaurant, en traiteur à emporter et sur les marchés locaux. Une cuisine vivante, généreuse et authentique qui s’adapte à votre quotidien.

Le Buffet par Laure Pasteria : une cuisine qui évolue

Le Buffet par Laure Pasteria, c’est une cuisine vivante qui évolue au fil des saisons et des envies. Menus du moment, événements spéciaux, bonnes nouvelles… Restez connectés ! Ici vous trouverez nos actualités !

Présence sur les marchés : rendez-vous gourmands

Les marchés, c’est le rendez-vous gourmand de la semaine ! Pâtes fraîches maison, plats cuisinés artisanaux et saveurs italiennes authentiques vous attendent à Sainte-Croix-Volvestre, Saint-Martory et Lézat-sur-Lèze.

Traçabilité et formalités administratives

État des inscriptions Toutes les structures référencées sur notre site sont inscrites à un ou plusieurs référentiels publics (base Sirene, RNE, RNA). L’Extrait RNE est le justificatif d’immatriculation de l’entreprise. Il contient les mêmes données qu’un extrait KBIS/D1.

Inscrite (Insee) le 17/02/2022 Cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee, depuis le 17/02/2022. Elle a été mise à jour le 06/12/2025. Avis de situation Immatriculée au RNE (INPI) le 25/02/2022 Cette structure est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE), depuis le 25/02/2022. Elle a été mise à jour le 10/04/2026.

Le numéro EORI (Economic Operator Registration and Identification) est un identifiant unique communautaire permettant d’identifier l’entreprise dans ses relations avec les autorités douanières. Activité principale (NAF/APE) Code NAF/APE Activité principale (NAF 2025) Le code NAF 2025 est une variable issue de la nouvelle nomenclature d’activités de l’Insee. Il sera applicable à partir du 1ᵉʳ janvier 2027 et coexistera jusqu’en fin 2026 avec la NAF actuellement en vigueur.

En savoir plus sur la nomenclature NAF 2025 sur le site de l’Insee Adresse postale Forme juridique Effectif salarié L’effectif salarié est une variable qui s’affiche à partir de deux données de l’Insee : la tranche d’effectifs salariés, qui est une variable statistique (données arrêtées au 31/12 de l’année n-2), et le caractère employeur des établissements (données déclaratives maintenues par l'URSSAF). 6 à 9 salariés, en 2023

Catégorie d'entreprise La catégorie d'entreprise est une variable statistique calculée par l'Insee. Lorsque l'unité légale appartient à un groupe, la donnée est calculée au niveau du groupe auquel appartient l'unité légale. Cette donnée n'est pas utilisable à des fins administratives. Date de création Convention(s) collective(s) IDCC 0843 Mise à jour le 02/08/2026 Sources : INSEE, DGFiP, Douanes, INPI, MTPEI Institut National de la Statistique et des Études Économiques (Insee). Direction Générale des Finances Publiques (DGFiP). Direction Générale des Douanes. Institut National de la Propriété Industrielle (INPI). Ministère du Travail, du Plein Emploi et de l'Insertion (MTPEI).

Cette structure est une entreprise immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE). Ce registre liste les entreprises de France. Il est tenu par l’INPI. Date d’immatriculation Date de début d’activité Nature de l’entreprise Capital social Le capital social d’une société est constitué des apports (en argent ou en nature) de ses actionnaires. Il peut être fixe ou variable. La modification d’un capital fixe nécessite une modification des statuts tandis que le capital variable peut varier dans certaines limites sans modification des statuts.

Clôture de l’exercice comptable Date de fin de la personne morale Dirigeants → Consulter la liste des dirigeants Annonces et observations Les annonces BODACC et les observations au RNE assurent la publicité des actes enregistrés pour une entreprise (procédures collectives, ventes, créations, modification, radiation et dépôt des comptes) → Consulter les annonces Mise à jour le 30/07/2026 Source : INPI Institut National de la Propriété Industrielle (INPI).

Établissements locaux et enseignements

Enseigne de l’établissement Adresse SIRET Clef NIC Activité principale de la société (NAF/APE) Activité principale de l’établissement (NAF/APE) Code NAF/APE de l’établissement Activité principale de l’établissement (NAF 2025) Le code NAF 2025 est une variable issue de la nouvelle nomenclature d’activités de l’Insee. Il sera applicable à partir du 1ᵉʳ janvier 2027 et coexistera jusqu’en fin 2026 avec la NAF actuellement en vigueur. En savoir plus sur la nomenclature NAF 2025 sur le site de l’Insee Forme juridique Date de création de la société Date de création de l’établissement Convention collective de l’établissement IDCC 0843 Justificatif(s) d’existence Avis de situation Insee de cet établissement : télécharger Mise à jour le 02/08/2026 Sources : INSEE, DGFiP Institut National de la Statistique et des Études Économiques (Insee). Direction Générale des Finances Publiques (DGFiP).

Cette structure possède 1 établissement dont 1 est en activité. la Boulangerie Les Maîtres du Pain vous accueille au 21 Rte de Carbonne, 31310 Rieux-Volvestre, France. Toute l'équipe de Les Maîtres du Pain est ravie de vous accueillir pour vous offrir une expérience exceptionnelle.

Retours clients et qualité

Aurélia L. Mille-feuille commandé pour un anniversaire, juste incroyable, le goût, la fraîcheur mais aussi l'esthétique du gâteau. m'hamed M. Une étoile en moins à cause du prix des produits mais je peux comprendre en ces temps difficiles. Quant à la qualité des produits, j'adore et le service est très bien grâce aux sourires, c'est très agréable d'être reçu comme ça.

Nouvelle vendeuse au service au secours .hautaine mesquine madame change de métier si vous arrivez pas à être agréable. Vraiment dommage car elle m'a vraiment mise hors de moi donc j irais à la boulangerie du bowling qui son beaucoup plus agréable. nous avons commandé une piece montée en choux pour notre mariage du 29.07.23 au chateau du palays. nous avons apprécié visuellement la piece montée et dégusté goulument les choux ! la commande passée fut à la hauteur de nos attentes et nous avons tous apprécié de la duster. en prime, nous avons eu un très joli bouquet de fleurs, une delicate attention appréciable et touchante.

Évolutions récentes et reprise de la boulangerie

Depuis fin mai, les habitués ont vite noté un changement en allant chercher leur pain ou leurs viennoiseries le matin. En effet, la boulangerie située à côté de la station-service à l’entrée de Rieux-Volvestre a changé de mains. Après plus de 10 ans, les anciens propriétaires ont vendu leur commerce et passé la main à une nouvelle équipe composée de 2 associées : Lisa Lignon (au centre) et Sandy Bossard (à gauche sur la photo).

Fille et petite fille de boulanger, Lisa a cherché à s’installer dans le Sud toulousain après avoir fait ses armes à Cugnaux et Perpignan. Elle a d’ailleurs profité de ses diverses expériences pour apporter des spécialités recueillies çà et là. Ainsi, en plus des pains traditionnels faits à base de levain naturel, on pourra y trouver à terme des croustades et des fougasses.

Pour Sandy, c’est plutôt la pâtisserie qui l’anime avec dans ses bagages des gâteaux traditionnels bien sûr mais également des choses plus originales comme des "Bras de Vénus" aussi appelé "Bras de Gitan". Elles sont accompagnées d’une solide équipe et ce n’est pas moins de 6 personnes qui seront au service des clients : 2 à la fabrication des pains, 2 à la pâtisserie et 2 à la vente des produits.

Profitant de la notoriété des anciens boulangers, la nouvelle équipe a décidé de conserver le nom de la boulangerie "Les Maîtres du Pain" en lui adjoignant le chiffre 2.

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