Nous imprimons votre image avec une encre alimentaire sur une feuille de transfert format A4 : 20x29cm MAX. Expédié en 24h. Regardez la video de demonstration ci-dessous : Notre feuille de transfert est universelle, résiste hautes temperature (130 Degrés max).... la seule limite sera votre imagination :La grande tendance est au meringues décorées , et cela sera un jeu d'enfant grâce à nos feuilles (meringue sheet ) à personnaliser selon vos envies .
Pochez ensuite vos meringues sur chaque motif à l'aide d'une douille lisse ou cannelée et passez le tout au four . Décollez vos meringues et votre motif sera transféré sur le dessous. Vous pouvez également utiliser ces feuilles pour une impression sur l'isomalt et le chocolat ! Pour le chocolat, nous conseillons d'utiliser du chocolat blanc pour mieux voir les détails de votre impression. Et pour l'impressions de meringues, préférez des images et texte avec contraste élevé pour qu'ils se voient bien sur vos meringues blanches.
Notre feuille de sucre est constituée d'une très fine couche de glaçage posée sur un support plastique qui vous permettra de la manipuler sans difficulté. IMPORTANT A SAVOIR : Le format d'impression ne peut être supérieur au format A4 (20x28cm). Pour un rendu optimum sur une impression A4, veuillez nous fournir votre image en format PNG, GIF ou JPG en qualité 200 dpi (pixel par pouce).
Pour un meilleur rendu, préférez une photo lumineuse et pas trop sombre (attention au contre-jour et aux photos floues). les couleurs ne seront pas aussi lumineuses que sur votre fichier. Dans le cas d'une impression de plusieurs images (différentes ou non) sur une même feuille de transfert , veuillez nous fournir votre fichier graphique déjà disposé selon vos souhaits, afin que nous puissions l'imprimer directement.
L'impression sur feuille de transfert (Frosting Sheets en anglais) se conserve sans aucun problème à température ambiante jusqu'à 3 mois dans un sachet a l'abri de l'air. IMPORTANT : Si vous devez verser de l'isomalt chaud, veuillez impérativement attendre qu'il soit en dessous de 130 degrés pour le verser sur la feuille de transfert, sous peine d'avoir les decors imprimés tout craquelés.
Pour que le transfert se fasse correctement, nous vous conseillons de cuire vos meringues à 80° pendant 120 min, les meringues doivent être très cuites et non fondantes pour que le transfert se fasse. Il vous suffit de poser la feuille de transfert à même votre plaque chaude durant la cuisson, ne pas rajouter de feuilles sulfurisées ou autres entre.
Ingrédients FEUILLE de TRANSFERT : amidon de maïs modifié, sucre, maltodextrine, amidon de pomme de terre, stabilisant E414, humectant E422, émulsifiant E435. Sans conservateurs, végétalien. Ces feuilles de transfert sont aussi certifié Casher.
Ingrédients ENCRE : ENCRE Noir : eau, solubilisant E1520, Humectant E422, colorants E151, E110*, E102* - ENCRE Jaune : eau, solubilisant E1520, Humectant E422, colorants E102*, E122*; Régulateur d'acidité E330 - ENCRE rouge : eau, solubilisant E1520, Humectant E422, colorant E122*; Régulateur d'acidité E330 - ENCRE Bleu : eau, solubisant E1520, Humectant E422, colorant E133
Le droit à la rétractation ne peut être exercé pour les biens confectionnés selon les spécifications du consommateurs ou nettement personnalisés. DOCUMENTS EN TELECHARGEMENTS close1 / 3 Service d'Impression de photo sur feuille A4 de TRANSFERT meringue Meilleures ventes Déclinaison Déclinaison Déclinaison Déclinaison Déclinaison Déclinaison
Applications et idées décoratives
Le transfert est un produit multi-usage reposant sur le principe de la décalcomanie qui permet d’imprimer de nombreuses créations culinaires. Il est créé par la technique de la sérigraphie avec l’impression de motifs colorés sur une feuille plastique.
Les décors en chocolat : Vous pouvez utiliser vos transferts bien évidement afin de réaliser vos propres décors imprimés. En formes emporte-pièces ou simplement des morceaux de plaque de chocolat cassée.
Les bonbons de chocolat : Vos transferts peuvent également servir à illustrer vos bonbons de chocolat. Afin de se démarquer de la concurrence en proposant des bonbons attractifs non seulement par leurs goût mais également par leur aspect visuel.
Les esquimaux glacés : Le transfert peut également apporter une touche amusante et décalée à vos glaces !
Les mousses ou crémeux : On ne pense pas à décorer directement une mousse. Pourtant le transfert est la solution originale pour qu’en un coup de baguette magique vos recettes s’enchantent !
Conseils d’utilisation pour vos mousses ou crémeux : Poser la feuille de transfert sur une plaque puis déposer le cercle inox (ou autre moule). Il est également possible de couper la feuille transfert et la glisser le long de la paroi de votre moule. Couler votre mousse ou crémeux. Placer 2h au surgélateur. Décoller la feuille à la sortie du congélateur et laisser décongeler. Au besoin, pulvériser une fine couche de nappage neutre type Absolu Cristal.
La pâte sablée : Comment rendre vos petits sablés attrayants et décalés ? Avec un feuille de transfert bien-sûr ! La feuille de transfert trouve sa place sur la pâte sablée d’un dessert et sur des petits gâteaux destinés aux enfants. Conseils d’utilisation pour vos pâtes sablées : Etaler votre pâte sablée, poser une feuille transfert sur votre pâte, s’assurer que la feuille soit bien en contact avec la pâte grâce à un rouleau. Placer au surgélateur 25 minutes environ. À la sortie du surgélateur, décoller la feuille transfert. C’est imprimé !
Le caramel mou : Comment donner envie à vos clients d’acheter vos petits caramels qui collent aux dents ? Réinventez vos caramels grâce à nos feuilles transfert. Cela apportera le coté visuel et décalé qui plait tant aux clients ! Conseils d’utilisation pour vos caramels mous : Couler le caramel en cadre. Une fois à température ambiante, venir déposer une feuille transfert sur le dessus. S’aider d’un rouleau pour éviter les bulles d’air.
La guimauve : Entre nous la guimauve est assez basique toute de blanc vêtue… Mais nous avons une solution pour la relooker ! Eh oui encore une nouvelle idée d’application ! Mais où va-t-on s’arrêter ?!
Conseils d’utilisation pour vos guimauves : Une fois l’appareil à guimauve terminé, couler à environ 35°C sur le transfert.
La meringue : Comment lier le côté craquant de la meringue à un aspect visuel hors du commun ? Grâce à nos super transferts, transformez vos meringues et un coup de baguette magique ! Le papier meringué est également connu sous le nom de tampon à sucre ou papier cuisson pour meringue, bien qu'il convienne également à tous les usages. Les feuilles de transfert de sucre sont des feuilles de transfert pour "imprimer" vos idées comestibles sur des friandises sucrées. Des logos, des graphiques, des slogans et plus encore se retrouvent dans les meringues, les bonbons et divers bonbons au sucre. Le plastique utilisé pour les feuilles de transfert est de qualité alimentaire et peut être cuit à des températures inférieures à 90 ° Celsius. L'isomalt et le sirop de glucose doivent être refroidis à env. Les feuilles de transfert de sucre ont une durée de conservation de 24 mois à compter de la date de fabrication lorsqu'elles sont stockées au frais (15-20 degrés C), au sec et à l'abri du soleil.
Pour les sucettes plates, il suffit de déposer une pastille de chocolat fondu directement sur le motif. Vous pouvez également découper et déposer un motif au fond d’un moule en silicone. Couler l’isomalt fondu en fine couche directement sur le motif, ou bien au fond d’emporte-pièces en métal, préalablement graissés. Petit conseil de première minute : prévoir des motifs aux couleurs vives et éviter de colorer vos préparations. Le résultat sera du plus bel effet avec une meringue et du chocolat blancs.
Technique de cuisine : Meringue française
Formats, stockage et sécurité
Format d'impression et stockage : le format d'impression ne peut être supérieur au format A4 (20x28cm). La feuille de transfert se conserve sans problème à température ambiante jusqu'à 3 mois dans un sachet à l'abri de l'air.
Sécurité et casher : feuilles et encres sont végétaliens et certifiés Casher. Utilisation de colorants et régulateurs d'acidité variés selon les encres.