Les producteurs et exportateurs serbes de fruits rouges, Pureberry, sont optimistes quant aux opportunités en Europe. En raison de la demande, notre objectif est d'étendre la production des 30 hectares plantés actuellement aux 55 hectares complets. Nous sommes dans la phase deux de nos trois phases d'expansion. Nous avons un nouveau centre de conditionnement et une nouvelle installation de refroidissement en cours de construction. Notre investissement dans les innovations en matière de traçabilité et dans les infrastructures de la chaîne du froid permet de prolonger la durée de conservation du produit et de garantir notre engagement en faveur de la durabilité en réduisant au maximum les pertes après récolte.
Son collègue Milos Zivkovic, qui est l'agronome de Pureberry, indique que la société a des défis à relever mais qu'ils travaillent dur pour cela. Nous cueillons nos fruits et ils vont directement dans les chambres froides. En 2022, nous avons récolté 550 tonnes de myrtilles. Au cours de cette prochaine saison, nous avons pour objectif d'atteindre 850 tonnes. Notre plus grand défi est d'obtenir de nouvelles machines, tout en veillant à ce que les agents de service soient présents dans le pays. La saison dernière, nous avons dû faire venir des spécialistes du service de Pologne, ce qui prend du temps. L'équipe est intervenue et a vraiment résolu tous les problèmes.
Nos coûts de production sont également inférieurs à ceux du reste de l'Europe, tandis que le climat serbe améliore vraiment la qualité de nos fruits rouges. Notre climat est doux, nous avons moins de parasites et moins de maladies. Mais chaque été, il fait de plus en plus chaud, mais pas autant que dans le reste de l'Europe. Certaines années, nous avons même eu de la neige en avril. Notre véritable défi consiste donc à trouver un équilibre entre les investissements dans les nouvelles technologies, la hausse des coûts de production et les changements climatiques. Cvetkovic explique que Pureberry appartient à un propriétaire serbe qui contrôle tous les investissements et les opérations de ses filiales en Serbie.
Nous faisons partie de la société mère Pureberry Fruits Rouges en France. Nous avons également une société de transport dans notre groupe, appelée Pure Logistics. Ils s'assurent que nos fruits atteignent les marchés et les clients de manière fiable et en temps voulu. Zivkovic explique qu'ils visent à se développer avec 150 000 plants de myrtilles. Nous essayons d'atteindre les marchés d'exportation avec de nouvelles variétés. L'expansion de la production de fruits rouges en Serbie est coûteuse. Nous essayons de réduire l'utilisation de pesticides. C'est pourquoi nous procédons actuellement à des essais sur les pesticides biologiques. Notre saison commence vers le 10 mai et s'étend jusqu'à la mi-octobre environ.
Pour plus d'informations : Aleksandra Cvetkovic Pureberry Tél.
La superficie plantée en fruits rouges pour la campagne 2018 à Huelva, province comptant plus de 95% de la production et de la commercialisation en Espagne, a augmenté de 11,12% par rapport à l'année précédente, pour atteindre XHUMX hectares, selon les données de l'Association des Producteurs et exportateurs de fraises de Huelva, Freshuelva, association intégrée à FEPEX. La myrtille est l’un des fruits rouges qui pousse le plus. À Huelva, la superficie est passée de 1.150 hectares dans la campagne 2013 / 2014 à 2.858 hectares en 2017 / 2018. Dans la corniche cantabrique, la surface atteint les hectares 400 et les gouvernements autonomes veulent promouvoir l’extension de ces cultures.
Sur la scène internationale, comme cela a été expliqué lors du IIIe Congrès sur les fruits rouges organisé par FRESHUELVA en juin de 2017 et que cette année se poursuivra au IVe Congrès prévu pour le 20 et le 21 en juin, le boom des fruits rouges, et notamment la canneberge, est expérimenté dans de nombreux pays. Au Chili, les dernières tonnes de 103.000 ont été exportées et au Pérou, dans quatre ans, elles devraient exporter des tonnes de 120.000. En Argentine, le marché national de la myrtille est en croissance avec une superficie comprise entre 1.900 et 2.100. La majeure partie de la production est exportée, les États-Unis étant le principal marché avec 65% du total, ce qui met également en évidence la destination britannique.
Sur le continent africain, l'Afrique du Sud et le Maroc enregistrent également une augmentation de la superficie cultivée. En Espagne, le secteur regroupé dans Freshuelva parie sur des marchés européens tels que le Royaume-Uni, afin de maintenir sa croissance, et les pays scandinaves sont particulièrement intéressants lorsqu'ils souhaitent renforcer les ventes en fonction de l'intérêt des consommateurs, en associant les fruits rouges à la santé de leurs propriétés. Des efforts sont également déployés pour diversifier les exportations, selon Rafael Domínguez, directeur de Freshuelva, et la Chine est l'une des destinations considérées d'intérêt, et le ministère de l'Agriculture et de l'Économie a déjà été invité à entamer des négociations en vue de la négociation d'un protocole permettre l'exportation vers ce pays, semblable à celui que le Chili a déjà signé avec la Chine pour la canneberge.
Grâce à sa position au sud-ouest de l´Europe combinée avec l'influence de l'océan Atlantique et les conditions météorologiques locales, la région de Huelva, le long du Parc Naturel National de Doñana, est considérée comme la zone la plus appropriée pour la culture des fruits rouges. Entre 1500 et 2000 hectares sont consacrés à la fraise. La fraise : premier fruit rouge de l'année, annonciatrice de l'arrivée du printemps. Dans les années 80-90, les fraises espagnoles avaient mauvaise réputation et aujourd'hui elles représentent un équilibre qualité-prix.
La fraise espagnole a le meilleur rapport qualité/prix à cette période de l'année. Exportées dans le monde entier, 380.000 tonnes de fraises ont été produites de janvier à juin en 2010, et représentent environ 650 millions d'euros de chiffre d'affaires à l'export pour tous les producteurs de fraises espagnols, concentrés dans un rayon d'une cinquantaine de kilomètres. Quand les acheter ? Les fruits rouges doivent être consommés en saison. La fraise est en pleine saison de janvier à juin, avec des conseils de dégustation et de variétés telles que Sabrina et Candonga.
Les myrtilles, produites de janvier à mai, sont au bon prix autour de 2 euros, 2,50 euros les 125g. Elles restent relativement chères car 80% d'entre elles sont consommées par l'Amérique du Nord et l'Angleterre. Tous ces fruits sont beaux, bons et recèlent des qualités nutritionnelles et diététiques remarquables. La myrtille est une baie recommandée par les nutritionnistes, et les fruits rouges constituent une cure de plaisir et de santé.
La fraise et les autres fruits rouges présentent des caractéristiques saisonnières et gustatives spécifiques, liées à la diversité des variétés et à l'importance des pratiques culturales. La fraise et la framboise, par exemple, nécessitent une gestion attentive des températures et des conditions de culture pour préserver leur goût et leur fraîcheur, tandis que les myrtilles exigent des conditions d'ombre et une attention particulière à la chaîne du froid pour l'exportation.
- Pureberry prévoit d'atteindre 150 000 plants de myrtilles et d'élargir ses marchés dans l'Europe du Sud.
- Les variétés et les pratiques biologiques sont explorées pour réduire les pesticides et promouvoir une production durable.
- Les infrastructures de traçabilité et de logistique jouent un rôle clé dans la compétitivité européenne.
TOP 10 DES MEILLEURS FRUITS ROUGES
Meta description: Pureberry, producteur serbe de fruits rouges, décrit son expansion et ses engagements en traçabilité, chaîne du froid et durabilité, face à la demande européenne.