Le Meilleur Pâtissier : pourquoi jeudi, une stratégie audacieuse face à la concurrence

La concurrence est un plat qui se mange froid. Mercredi soir, M6 a lancé la quatorzième saison du « Meilleur Pâtissier ». Un retour qui a marqué le pas par rapport à la précédente saison, puisque 1,65 million de téléspectateurs (8,7 % du public) ont savouré le premier épisode de la dernière saison de Mercotte, contre 2,15 millions (11,3 % du public) pour le lancement de la saison 13. La Six avait pourtant décalé son programme au mercredi, avant de lui réattribuer, dès le mois d’octobre, la case du jeudi soir.

Pour celles et ceux qui souhaiteraient rester à la table de M6 le mercredi soir, ils pourront déguster des nouveaux numéros d'« Arnaques ! ». L’émission de Julien Courbet fera face à « Enquête en famille », la nouvelle série de TF1, avec Clémentine Célarié et Bernard Le Coq au casting. Une nouvelle qui a pour le moins étonné les adeptes de l’émission, plutôt habitués à une diffusion le jeudi.

Un savoir-faire mondial. Pour ce premier épisode de cette saison 14, baptisé « Bienvenue sous la tente », les candidats et candidates ont dû s’affronter sur le classique revisité, l’épreuve créative avec le chef invité Yann Couvreur, mais aussi l’épreuve technique de Mercotte [remportée par Camille, mercredi soir]. A noter que la blogueuse culinaire, âgée de 82 ans, figure du programme, participe à sa toute dernière saison.

Une saison toujours animée par Laëtitia Milot qui veut revenir aux fondamentaux du concours, avec davantage de pâtisserie et moins d’artifices. Elle mettra en lumière des savoir-faire mondiaux, avec des candidats venus d’Alsace, de Belgique, du Maghreb, de Côte d’Ivoire ou encore du Québec. Notre dossier sur "Le Meilleur pâtissier" Ces différents profils tenteront de succéder à Timothée, qui avait remporté le concours culinaire en janvier dernier, à seulement 17 ans.

Depuis le début de la saison, le Meilleur Pâtissier était diffusé le mercredi. Cela fait désormais 14 ans que la chaîne M6 nous fait saliver de plaisir chaque année, grâce à son émission Le Meilleur Pâtissier. Un programme porté par deux têtes d’affiche adorées du public, nous avons évidemment nommé Cyril Lignac et Mercotte. Cette dernière, âgée de 82 ans, a d’ailleurs déjà annoncé que la saison 2025 sera son ultime.

Mais une autre nouvelle a pour le peu bouleversé les fans de ce programme tant attendu chaque année : son jour de diffusion. Le premier épisode de cette nouvelle saison a été diffusé un mercredi, le 10 septembre dernier. Une nouvelle qui a pour le moins étonné les adeptes de l’émission, plutôt habitués à une diffusion le jeudi. Mais M6 a fait une autre annonce qui soulève l’interrogation : dès le mois d’octobre, les épisodes seront diffusés chaque jeudi, comme dans le passé.

Pour les producteurs et toutes les personnes qui travaillent en télévision, les audiences représentent le nerf de la guerre. En effet, plus une chaîne est regardée, plus ses programmes sont appréciés et rapportent de l’argent, notamment au travers des publicités diffusées à chaque pause ou des produits dérivés. Pour M6, il a ainsi fallu réfléchir à une journée de diffusion propice pour attirer le maximum de téléspectateurs. Le jeudi, jusqu’à la fin du mois de septembre, la série HPI, portée par l’incroyable Audrey Fleurot, n’était donc pas une bonne option.

En effet, cette série a été un véritable succès, et l’annonce de sa dernière saison a mobilisé les spectateurs derrière leurs écrans de télévision. La chaîne M6 a ainsi préféré éviter de confronter une série aussi forte et adorée au lancement de la nouvelle saison du Meilleur Pâtissier. Malheureusement, depuis son lancement le 10 septembre dernier, Le Meilleur Pâtissier n’a pas fait l’unanimité. Seulement 1,6 million de téléspectateurs pour le premier épisode, qui symbolise pourtant un événement. Un chiffre qui représente uniquement 8,7 % de part d’audience.

Le Meilleur Pâtissier reprend donc son jour de diffusion traditionnel, le jeudi à 21 heures 10 sur M6. Mais reste à savoir si l’émission aura suffisamment d’auditeurs face au lancement d’une nouvelle série TF1 très attendue : Enquête en famille, tournée en Bretagne avec Clémentine Célarié et Bernard Le Coq. Rédactrice pour Marmiton depuis plusieurs années, la cuisine n’a plus de secrets pour moi. Avec les lecteurs de Marmiton, j’aime partager des recettes de saison, des astuces gourmandes et des méthodes pour économiser et mieux manger.

La promotion de la 14e saison du "Meilleur pâtissier" diffusée sur M6 est au cœur de l’actualité. Si cette quatorzième saison marque donc la fin de l’aventure pour la doyenne de l’émission, âgée de 82 ans, un autre changement est à noter. Un changement dû à la concurrence féroce des autres chaînes, avec une stratégie risquée : le programme culinaire fera face début octobre à une nouvelle série de TF1 tournée en Bretagne et programmée elle aussi les jeudis soir : Enquête en famille, avec notamment Clémentine Célarié et Bernard Le Coq.

Avis aux gourmands : il va falloir réorganiser son agenda télé. Si vous attendiez hier soir l'épisode 4 du "Meilleur pâtissier" sur M6, vous avez sans doute été surpris de ne pas retrouver les candidats sous la tente. Et pour cause : la chaîne a décidé de modifier la diffusion de son concours culinaire. La saison 14, lancée le 10 septembre dernier, est désormais programmée le jeudi soir, dès 21h10, avec un épisode intitulé "Accros au choco".

Un changement stratégique, puisque M6 avait dû jongler avec la concurrence. Les jeudis de cette rentrée, TF1 avait en effet programmé les derniers épisodes de "HPI". Cette 14e édition, animée par Laëtitia Milot, marque surtout la dernière participation de Mercotte, doyenne du programme. À 82 ans, la célèbre blogueuse mettra fin à son rôle de jurée à l’issue de cette saison. Un retour aux fondamentaux accompagne également cette édition : davantage de pâtisserie, moins de fioritures. Les grandes épreuves restent au menu : le classique revisité par Cyril Lignac, l'épreuve technique tirée du fameux grimoire de Mercotte, et la création originale proposée par un chef invité.

Lors du dernier épisode, diffusé le 24 septembre, le thème de l'Italie avait fait voyager les téléspectateurs entre tiramisus revisités et masques vénitiens. Si Victoria avait décroché le tablier bleu, Ronan, menuisier de 33 ans, avait dû quitter définitivement l'aventure. Cette semaine, place au chocolat, avec un suspense intact : qui quittera la tente après Ronan ?

M6 espère que ce nouveau calendrier permettra au programme de retrouver son souffle. Le lancement de cette saison 14 avait réuni 1,65 million de téléspectateurs, en baisse par rapport à la précédente édition. La saison avait pourtant démarré sur un schéma classique : mercredi soir, ambiance douce, parfait pour se détendre après le boulot. Mais voilà, la concurrence ne dort pas. TF1 avait dégainé son mastodonte « HPI », avec Audrey Fleurot en tête d’affiche, le jeudi. Résultat ? M6 avait préféré jouer la prudence en repoussant son concours pâtissier au mercredi. Cependant, une fois « HPI » terminé, la voie est libre.

Ce n’est pas qu’une guerre de grilles horaires. En effet, avec un lancement en demi-teinte (1,65 million de téléspectateurs), M6 tente une relance. Cette édition 2025 est aussi celle des symboles. D’abord, elle marque la dernière participation de Mercotte, la doyenne du programme. À 82 ans, elle raccroche son tablier, non sans émotion. Un pilier s’en va. Par ailleurs, le casting aussi vaut le détour. Alsace, Belgique, Côte d’Ivoire, Maghreb, Québec… la tente accueille des talents venus d’un peu partout. Et l’ambiance ? Si vous avez été surpris de ne pas retrouver l’épisode 4 ce mercredi 1er octobre, c’est que le changement était déjà acté. Et ce jeudi, l’ambiance sera 100 % cacao. L’épisode s’intitule d’ailleurs « Accros au choco ». Le suspense reste entier : qui quittera la tente après Ronan ? Lui, le menuisier de 33 ans, avait malheureusement été éliminé la semaine passée. Dans tous les cas, l’épisode s’annonce intense, et les épreuves devraient faire fondre les amateurs comme les pros.

Une chose est sûre : le chocolat, ça fédère. On le sent : cette saison 14 joue gros. Entre Mercotte qui tires sa révérence, une audience qui patine un peu, et une concurrence féroce, M6 doit trouver le bon dosage entre tradition et nouveauté. À suivre dans les semaines qui viennent.

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