Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin, et de faire des suivis réguliers de votre état de santé.
Ingrédients et préparation de base
Dans un wok, sans matière grasse faire revenir escalope coupée en dés avec oignon émincé, ail et échalote. Couvrir pour garder l'eau de la viande et des condiments pour que ça n'attache pas. Quand la viande est bien saisie, ajouter fromage blanc et moutarde plus les épices. Quand c'est prêt, servez vous une bonne part, votre amoureux ou conjoint ou enfants peuvent accompagner leur part de riz complet cuit dans eau et cube bouillon.
Préparer les ingrédients : émincer l'oignon et le faire fondre dans un filet d'huile d'olive avec un peu d'eau. Mettre la viande sur les oignons et faire cuire doucement, puis retournez et laissez cuire de l'autre coté. Rajouter éventuellement un peu d'eau. Pendant que la viande cuit à feu doux… Mélangez le fromage blanc et la moutarde, salez et poivrez. Déposez la viande sur les assiettes et versez la sauce dans la poêle et faites chauffez à feu très doux 2 ou 3 minutes.
Conseils et variations
Très bon ! Très bon ! On vous propose un plat qui épatera vos invités, digne d'un repas de fête !
Envisagez une présentation classique et légère, en alternant les couches d'escalopes et de sauce fromage blanc 0% pour préserver la texture crémeuse sans matières grasses. Pour varier les saveurs, vous pouvez ajuster les épices et ajouter une touche de jus de citron ou d'herbes comme le persil ou l'estragon.
Accompagnements et idées de service
Pour un repas équilibré, proposez une portion de riz complet ou uneAlternative comme du quinoa cuit dans de l'eau et un cube bouillon pour un goût plus prononcé, ou des légumes vapeur légèrement assaisonnés. En entrée, une soupe légère ou une salade fraîche peut compléter le menu sans alourdir le régime.
Notes et remarques
Vous aimez cette recette ? Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat.
Paner une escalope de dinde - 750g
| Élément | Détails | Quantité suggérée |
|---|---|---|
| Escalope de dinde | coupée en dés | 300 g |
| Oignon | émincé | 1 petit |
| Fromage blanc 0% | mélange avec moutarde | 150 g |
| Moutarde | à l'ancienne ou douce | 1 à 2 c. à soupe |
| Épices | sel, poivre, herbes | à goût |
| Accompagnement | riz complet ou quinoa | 1 portion |
Impressionnez vos invités avec une recette légère et savoureuse qui peut être adaptée selon vos envies et vos besoins en calories. En ajoutant des légumes croquants en fin de cuisson, vous apportez couleur et fraîcheur sans compromis sur la ligne.