Faites vous plaisir avec cette recette de café latte caramel très gourmande ! Réconfortante à souhait, cette boisson chaude vous accompagnera tout l’automne et l’hiver, du petit-déjeuner au goûter, avec un livre au coin du feu ou au contraire lors d’un goûter entre amis ! Accompagnez ce café latte caramel d’un délicieux donut pour un goûter très américain ou encore d’un carrot cake pour une pause goûter cocooning comme on les aime en automne !
Faites chauffer votre lait et prélevez-en la moitié que vus placez dans un récipient à bords plutôt haut. Ajoutez ensuite le café espresso délicatement.
Ingrédients
- Lait entier ou demi-écrémé
- Extrait ou sirop de caramel
- Café espresso
- Édulcorant selon goût (facultatif)
- Épices éventuelles: cannelle ou vanille
Étapes de préparation
- Faire chauffer le lait jusqu’à frémissement puis en prélever la moitié pour la verser dans un récipient haut.
- Verser le café espresso dans le lait restant et mélanger délicatement.
- Ajouter le caramel et bien mélanger pour obtenir une texture lisse et parfumée.
- Verser le mélange dans une tasse, compléter avec le lait réservé et ajuster selon votre goût.
- Si désiré, saupoudrer d’une pincée de cannelle ou ajouter une pointe de vanille pour une note plus chaude.
Variantes et suggestions
Rafraîchissant ou chaud, le Costa Caramel Latte peut être décliné en version glacée ou chaude selon les envies. Cette boisson peut s’accompagner d’un donut pour un esprit américain ou d’un carrot cake pour une pause cocooning.
Pour une version froide, préparez l’espresso et laissez-le refroidir, puis mélangez-le avec le lait et le caramel, ajoutez des glaçons et servez.
Tableau des variations
| Version | Mode de préparation | Notes |
|---|---|---|
| Chaude classique | Chauffer le lait, ajouter espresso et caramel | Texture veloutée, parfum caramel |
| Glaçante (iced) | Refroidir espresso, mélanger avec lait et caramel, ajouter glaçons | Fraîcheur, latte caramel rafraîchissant |
| Épice vanille | Ajouter vanille ou cannelle lors du mélange | Notes chaudes et douces |
Pour accompagner, privilégier des douceurs comme un donut ou un carrot cake afin de sublimer l’expérience gourmande.