Réalisez la pâte brisée en remplaçant le sel par 2 cuillères à soupe de sucre pour une version sucrée et parfumée. Coupez votre chocolat et vos bananes en morceaux et sortez votre pâte du réfrigérateur pour qu’elle retrouve une belle texture avant l’assemblage. Étalez sur du papier cuisson ou un plan de travail fariné les parts de pâte brisée en formant un cercle, puis disposez 1 cuillère à soupe bombée du mélange banane/chocolat sur la moitié inférieure en laissant 1/2 à 1 cm libre au niveau du bord. Rabattez la partie supérieure comme sur la photo et fermez les bords en les pressant avec les doigts pour bien sceller. Ensuite, cuisez pendant environ 30 minutes et laissez refroidir.
Pour la version feuilletée, étalez la pâte feuilletée sur une plaque, ou dans un plat allant au four. Étalez une fine couche de Nutella sur la moitié de la pâte, puis disposez des rondelles fines de bananes sur le Nutella. Adapter le nombre de bananes selon votre goût et selon la taille du dessert. On peut aussi expérimenter des variantes comme remplacer les bananes par des pommes et ajouter deux cuillères à soupe de poudre de noisette pour faire ressortir le Nutella. Saviez-vous que le Nutella a été inventé par accident ?
Autres idées et considérations: Nutella à la cacahuète pourrait inspirer une nouvelle recette, et Ferrero annonce parfois de nouvelles saveurs qui font parler les gourmets. Pour ceux qui se demandent si le chausson aux pommes était déjà popularisé par McDonald’s, la mémoire collective peut rappeler ce type de dessert réconfortant et polyvalent.
Étapes récapitulatives
- Préparer la pâte brisée sucrée en remplaçant le sel par du sucre.
- Couper chocolat et bananes en morceaux et sortir la pâte du réfrigérateur.
- Étaler la pâte en cercle et déposer le mélange banane/chocolat sur la moitié.
- Fermer les bords et cuire environ 30 minutes, puis laisser refroidir.
- Préparer la version feuilletée avec Nutella, bananes et options de substitution selon le goût.
Images utiles et démonstratives à ajouter :
La photo montre la disposition de la garniture sur la moitié inférieure et le pliage pour fermer le chausson.
La photo illustre l’étalement de la pâte feuilletée et l’application d’une fine couche de Nutella avant l’ajout des bananes.
Anti Gaspi | 🍌 🍫 Chausson Choco-banane avec des bananes qui ont noirci Ne jetez plus vos bananes
La vidéo guidera les gestes d’assemblage, pliage et cuisson pour obtenir des chaussons dorés et appétissants.
Tableau récapitulatif des ingrédients (version brisée et version feuilletée)
| Élément | Quantité ou conseils | Version |
|---|---|---|
| Pâte | Brisée: sucre au lieu de sel; environ 1 disque par chausson | Brisée |
| Garniture banane | 1 à 2 bananes selon taille | Brisée et Feuilletée |
| Chocolat | Morceaux à mélanger avec les bananes | Brisée |
| Nutella | Fine couche sur pâte feuilletée | Feuilletée |
| Cuisson | Environ 30 minutes | Brisée et Feuilletée |
Des notes supplémentaires pour varier : il est possible d’ajouter des pommes et de la poudre de noisette pour une version noisette-Nutella, ou d’ajuster le nombre de fruits selon la taille du dessert et le goût personnel.
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