Vous souvenez-vous des Chamonix® ? Crées en 1922, ces biscuits fondants fourrés à la marmelade d'orange faisaient parti des produits alimentaires stars des années 80, à l'heure du goûter. Voici une recette pour les concocter à la maison. Les petits gâteaux fourrés à la marmelade de figue sont de retour ! Depuis leur disparition des magasins en 2015, leurs fans en réalisaient eux-mêmes à la maison. Ah, le Candy Up® . Ce lait à la fraise régale les enfants, comme il a régalé leurs parents dans les années 80. Vous voulez effectuer une sucrerie vintage pour vos petits loups ? Lancez-vous dans la confection des boules de coco acidulées. C'est tellement années 80 !
Les choco BN® (ici, la recette signée Momes) sont devenus des classiques pour le goûter. Ces biscuits à la pâte sablée et à la ganache au chocolat étaient hyper en vogue dans les années 80 et 90... Découvrez aussi notre Top 12 des gâteaux de notre enfance relookés aujourd'hui ! Miam !
Rappelez-vous comme ces gâteaux fourrés aux pépites de chocolat étaient bons. Dans les années 90, ils ont fait des heureux. La marque appartient au passé, mais il est toujours possible de les réaliser à la maison. « Hay, pepito ! » Le slogan publicitaire de ces biscuits chocolatés tournaient en boucle dans les années 80. Ça fait parti des pubs cultes de notre enfance. Voici notre recette maison pour les aficionados. Pour les plus gourmands : la recette des rousquilles, des succulents gâteaux catalans à l'anis. Les Yes®, avec leur génoise au chocolat (ou noisettes), ont ravi les enfants dans les « eighties ». Voici une recette pour préparer des Yes® faits maison.
Les fans de biscuits moelleux peuvent aussi tester le gâteau à la crème de Speculoos® et le dessert au bon goût de vanille ! Votre pitchoun est un inconditionnel des sucreries, des caramels mous aux petits lapins à la guimauve, en passant par les bonbons à la menthe... Alors, c'est sûr : il (ou elle) va adorer la confiserie de notre enfance !
Ces petites brioches au chocolat ont régalé des générations de petits gourmands. Et ce n'est pas prêt de s'arrêter... Autre suggestion pour le week-end : réaliser du pain perdu brioché ou une fondue au chocolat avec des mouillettes au pain perdu. Replongez dans votre plus plus tendre enfance avec ces mini biscuits en forme de dinos. Au fait, savez-vous comment les dinosaures sont apparus et quelles sont les principales espèces ?
Sacré Prosper ! Dans les années 80, cette marque de pain d'épices faisait un carton. On n'est pas prêt d'oublier sa publicité : « Prosper, youpla boum, c'est le roi du pain d'épices ». Et sa mascotte : l'ours jovial avec son tee-shirt jaune. Ces biscuits font des heureux depuis leur lancement en 1986. Les premières versions étaient fourrés à la confiture d'abricot, d'autres à la confiture de fraise... Ces barres de sablés au caramel recouverts de chocolat existent aujourd'hui sous le nom de Twix®. Voici une recette pour les cuisiner.
Et si on faisait notre propre yaourt à boire ? Une manière de rendre hommage à la boisson qui nous régalait avec les répliques de ses pubs cultes dans les années 90. Vous voulez encore des douceurs régressives ? Avez-vous pensé aux sablés (ici, la recette des sablés au beurre) nappés de chocolat Z'Animo®. On peut faire sa propre recette comme ici. Glissez-les dans le cartable de votre petit écolier, il sera heureux de les croquer pendant le goûter.
Question madeleine de Proust des années 80, on a aussi ces tartelettes à la confiture de fraise ou d'abricot. Cette recette à la confiture de framboise vous rappellera peut-être des souvenirs. Et, en plus, c'est pas sorcier à réaliser. Ces petites madeleines garnies de confiture de fraise sont toujours d'actualité. Dans les années 80, elles faisaient un malheur dans la cour de récré. Si vous faites votre propre recette, n'hésitez pas à les garnir avec de la marmelade de fruits de saison.
Ces petits beurres recouverts d'une tablette de chocolat sont toujours présents dans les rayons. Mais, vous rappelez-vous : ils ont été crées en 1983. « Pour rugir de plaisir », bien sûr ! En 1980, ce slogan publicitaire passait en boucle à la télévision. On avalait ces barres chocolatées avec du caramel en regardant Les Mystérieuses Cités d'Or. Je suis sûr que tout le monde voit de quoi je parle. Les Z’animo étaient des petits biscuits (sablés) mi chocolatés en forme d’animo euh d’animaux, pardon !
Ils sont apparus dans les années 80 et mon Dieu que c’était bon ! J’adorais tellement les Z’animo qu’il marrivait même d’engloutir un paquet entier au petit déjeuner ou même au goûter ! Ce que j’adorais plus que tout c’était de les laisser tremper quelques secondes dans mon café au lait ou mon chocolat chaud, d’attendre qu’ils fondent légèrement mais pas trop et d’aller les secourir de la noyade pour mieux les déguster ! Et vous c’était quoi votre technique pour manger ces gâteaux ?
J’entends déjà certains dire « Mais les Z’Animo existent encore, j’en trouve dans mon supermarché ! » Et vous n’avez pas tord, les Z’animo sont bel et bien de retour dans nos supermarchés depuis quelques années mais je vous avoue que le coeur n’y est plus… D’abord le packaging a changé et il faut bien le dire, il ne fait pas rêver ! La boîte est désormais violette avec des animaux en 3D dessus. La recette également a changé et je ne retrouve plus vraiment ce petit goût de sablé si caractéristique des années 80 et 90 !
Après c’est vrai que les goûts évoluent avec l’âge et que les souvenirs gustatifs peuvent parfois nous jouer des tours. Je ne sais pas si vous vous en souvenez mais il existait aussi une variante : les Z’additions, cette fois-ci, les biscuits étaient en forme de chiffres et de signes de calculs. Le but était de faire des additions dès le petit déjeuner.. Voilà pour ce petit retour en enfance gourmand.
Fondateur du site Génération Souvenirs et véritable passionné par les années 80 et 90. Je suis aussi imbattable au Docteur Maboul et vice champion Olympique de la danse des canards. Bonjour à toutes et à tous, C’est avec cette 4ème partie que s’achève notre belle saga du goûter !
Pingouin de Verkade : Attention, il s’agit ici je crois de l’une des meilleures gourmandises que l’on pouvait avoir pour le goûter. Un Biscuit tout choco qui croquait sous la dent, absolument délicieux. Il n’y en avait que 6 par paquet donc il ne fallait pas être trop long à la détente. Dans mon souvenir j’étais quand même bien jeune lorsque je me régalais de ces merveilles donc je dirais que c’était en plein milieu des années 80. Et Aujourd’hui ? C’est tragique mais ce fabuleux biscuit à disparu des étals français. Comment remédier à ce cataclysme ? On peut se tourner vers une pâle copie avec les biscuits BN Spiderman qui se rapprochent pas mal de nos Pingouins chéris si ce n’est que le goût n’est pas tout à fait le même.
Pour retrouver de l’authentique il faut se tourner du côté anglais chez McVitties où il y a une gamme complète de « Penguins » Les Chocotoon’s Astérix de Verkade : L’ancêtre du Biscuit Pingouin ! Verkade a utilisé pendant un moment la licence Astérix pour habiller ces délicieux biscuits. Du chocolat entourant un biscuit sablé… C’était juste trop bon ! Et puis il y avait Astérix sur l’emballage ET gravé dans le chocolat 🙂 A noter qu’il y avait la même chose avec les personnages de Looney Tunes avec Bugs Bunny and co ! Et Aujourd’hui ? Ah bah non c’est fini plus rien nada faut pas rêver 😦
Le Casse Croûte de BN : Alors lui ! Nan mais quel Biscuit mythique. Il a traversé toutes les époques avec son beau paquet jaune poussin. Simple et sans artifice. Je l’ai donc aimé pour son goût mais aussi parce que c’est le meilleur des compagnons pour le trempage ! Quoi de mieux que de le ramollir doucement dans un bol de Nesquick, cm par cm et de déguster le bon biscuit céréalier imbibé de lait chocolaté ? J’en ai même connu qui le recouvraient de beurre mais c’était de la gourmandise inutile. Et Aujourd’hui ? Toujours bon pied bon œil, le paquet est encore dans les linéaires et j’espère qu’il sera encore là quand je me réveillerai de ma cryogénisation dans 350 ans.
Sans forcément en parler pendant 3 paragraphes je tenais à citer pour mention honorable et service rendu à la cause Goûter - Les Langues de chats : Un petit goût indescriptible mais qui te fait finir le paquet en moins de deux. - Les Gaufrettes Quadro : Fourrées d’une pâte au bon goût noisette avec une pub délicieusement old School et ses deux marionnettes débilos. - La Triscotte : C’était une biscotte, mais une biscotte lisse. C’était cool et avec un goût qu’on ne retrouvera jamais ailleurs.
Je sais pas pour vous, mais pendant au moins mes 18 premières années, le goûter était un moment important de ma journée. Et souvent devant la télé ! Je me tente un classement des snacks les plus mémorables. N’hésitez pas à venir me secouer en commentaire si j’ai oublié un monument du goûter. Faut pas se leurrer, c’était juste du lait concentré sucré dans des plus petits tubes, que dis-je ? berlingots. OUI ca existe toujours mais NON pas les Tic et Tac. Ca devait être la principale raison pour laquelle j’en mangeais parce que je ne me souviens pas en avoir englouti autant sans les écureuils de Disney sur l’emballage.
C’était tellement sucré que ca piquait la langue…. Caramel, Miel, Vanille. A jamais sur la plus haute marche des podiums des céréales pour moi. Le simple souvenir d’un bol de Trio me fait saliver. J’en ai mangé tellement sans jamais m’en dégoûter jusqu’au jour où ils ont disparu des étalages. Je ne suis pas sûr de vouloir en parler, pas encore, je ne suis pas prêt. Ne me dites pas que les Dinosaurus existent encore !
En 2012, Lotus rachète les droits d’exploitation de la marque emblématique de Lu et au passage ils changent la recette. Pour moi, les Dinosaurus n’existent plus ! En écrivant je viens de me rendre compte que la vache Milka était de couleur « lila »… il m’a fallu plus de 30 ans mais je l’ai. Ces barres de chocolat ont disparu dans la fin des 90s pour revenir bien des années plus tard. Un moment faut pas tortiller, on revient aux bases et une baguette avec un carre de chocolat ca marche toujours. J’en mange encore aujourd’hui et chaque fois ça me rajeunit de 20 ans (sauf les dents et le ventre).
Au passage je vous invite a découvrir les illustrations de Kaleideoscope pour Lyoncandoit sur le même sujet gourmand. De leur passage à Macao, les portugais ont laissé une tradition culinaire sucrée : les petits biscuits sablés de Macao que l’on trouve dans les boutiques de la Place Largo de Senado mais aussi rue de la Felicidad. Ces gâteaux sont traditionnels à Macao. Les biscuits sablés de Macao, également connus sous le nom de « Biscoitos de Manteiga », sont des délices traditionnels de Macao, héritage de l’influence portugaise dans la région. Ces biscuits sont caractérisés par leur texture sablée et leur saveur riche en beurre. Faites revenir la farine de haricot mungo jusqu’à ce qu’elle se teinte légèrement en jaune. Émiettez le beurre et ajoutez les amandes hachées. Ajoutez l’eau peu à peu pour en faire un mélange plutôt friable. Ensuite, disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez-les à cuire au four pendant 20 minutes.
