Depuis 1991, nos fonds de tarte flambée et pizza sont fabriqués artisanalement par nos soins dans notre atelier basé à Thal-Marmoutier, près de Saverne, Otterswiller. La cuisson au feu de bois est authentique, conviviale et naturelle. Nous produisons la qualité de notre produit et notre pâte est garantie sans colorant, sans conservateur et sans aucun produit chimique. Nos fonds de tarte flambée sont frais et faits à la main, et ils se conservent naturellement au réfrigérateur pendant 12 jours.
Stéphanie et Serge DREYER de St Gall Thal-Marmoutier prennent plaisir chaque jour à vous servir et à confectionner à la main des petits pâtons de pâte qui deviendront de délicieuses tartes flambées croustillantes. C’est aussi pour eux un moyen de participer au bon déroulement des festivités entre amis et familles, et de partager une tradition familiale qui accompagne les anniversaires, mariages, baptêmes et communions. Toute occasion est bonne pour déguster une tarte flambée conviviale et abordable.
Les fonds de tarte Flamme Lisel sont disponibles en plusieurs formats: Ovale 40x28 cm à 0,70 € la pièce, Rond 33 cm à 0,66 € la pièce et Rond 30 cm (le standard) à 0,61 € la pièce, avec des tarifs dégressifs à partir de 100 pièces. À noter: nous n'organisons pas d'expédition de fonds de tarte. La location comprend un four à bois (cuisson pour 1 tarte à la fois), des pieds à roulettes, une cheminée et une pelle, selon disponibilité. Les fours à bois sont à chercher en nos locaux.
La pâte fraîche et pré-cuite est fabriquée sur place à Thal-Marmoutier, Alsace, avec une pâte sans additifs et sans colorants. Notre pâte est utilisée pour les tartes flambées et les pizzas, et nous proposons aussi des produits complémentaires pour réaliser ces plats à la maison. Le secteur couvert est Saverne, Wasselonne et Marmoutier.
Qualité et produits
Nos fonds de tarte flambée sont dépourvus de conservateur chimique et se conservent au réfrigérateur pendant 12 jours. Crème épaisse Nature 30% et fromage blanc Nature 40% constituent les bases de nos préparations. Pour la tarte flambée, nous proposons une crème salée traditionnelle prête à l'emploi et une crème sucrée vanillée pour les versions dessert éventuelles. Le fromage et les produits froids sont d’origine ALSACE ou FRANCE/UE selon les composants.
Pour la pizza, nous proposons des sauces prêtes à l’emploi et divers ingrédients comme jambon d’épaule, champignons émincés, olives noires et fromages râpés Emmental et Mozzarella, tous disponibles en conditions adaptées pour associations, restaurateurs et revendeurs sur demande de prix spéciaux.
Préparation et service
La cuisson traditionnelle au feu de bois offre une expérience authentique et conviviale. Nos fonds de tartes et nos kits complets pour faire votre tarte flambée et pizza peuvent être commandés sur demande avec un préavis de 48 heures.
La famille Flamme Lisel Dreyer se présente comme Fabricant artisanal de fonds de tartes flambées et pizzas, opérant depuis 1991 et proposant des produits sans additifs chimiques ni conservateurs dans le secteur Saverne-Wasselonne-Marmoutier.
- Fond de tarte flambée: Ovale 40x28 cm, Rond 33 cm, Rond 30 cm (prix et conditions ci-dessus).
- Pâte fraîche et pré-cuite fabriquée sur place à Thal-Marmoutier.
- Fraises et autres garnitures proposées pour personnaliser les tartes et pizzas.
- Fournitures et matériel pour la cuisson et la présentation sur place, notamment le four à bois et les accessoires de cuisson.
Accueil chaleureux et large gamme de fournitures pour flammenkuchs. Leurs fonds de tarte sont succulents et permettent de réaliser facilement une tarte flambée croustillante et moelleuse à la fois, sans noircissement rapide au four. FlamME Lisel est votre référence locale pour tartes flambées et pizzas artisanales, avec livraison et conseils possibles sur demande.
