Rapide, savoureux et coloré, on s'est régalé avec cette invention de dernière minute. Envie d'un plat qui allie pâtes, viande et légumes ? Cette recette de tagliatelles au poulet et aux légumes est faite pour vous. Les tagliatelles cuites al dente se marient parfaitement avec les morceaux de poulet tendres et les légumes croquants rehaussés par des épices délicates. Quand les légumes sont un peu dorés, ajouter la viande coupée en gros morceaux et faire revenir. Ajouter la ciboulette, le cumin, sel et poivre. Bien mélanger. Ce plat a été optimisé pour 6 portions. La quantité et le temps peuvent devoir être modifiés.
Dans cette préparation, les légumes apportent de la fraîcheur et de la couleur au plat, tandis que le poulet et les spaghettis le rendent satisfaisant. C’est une excellente option pour un repas en semaine. Cette recette peut être agrémentée de sauce de soja, gingembre, ail et huile de sésame pour une touche asiatique légère. Épluchez, enlevez le germe et coupez l’ail. Épluchez et émincez l’oignon. Dans une poêle, faites chauffer l’huile, faites-y revenir les oignons et l’ail. Découpez le poulet en morceaux et ajoutez-le ainsi que les haricots, puis les tomates cerise coupées en quartiers. Laissez cuire quelques minutes.
Ingrédients et préparation
- Tagliatelles ou spaghetti (6 portions)
- Poulet coupé en morceaux
- Légumes variés (haricots, tomates cerise, légumes croquants selon disponibilité)
- Huile d’olive ou autre huile de cuisson
- Ail et oignon
- Ciboulette, cumin, sel, poivre
- Option: sauce soja, gingembre, huile de sésame
Étapes rapides:
- Faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter les morceaux de poulet et laisser dorer.
- Ajouter les haricots et les tomates cerise, laisser cuire quelques minutes.
- Cuire les tagliatelles al dente, les mélanger avec les légumes et le poulet.
- Assaisonner avec ciboulette, cumin, sel et poivre. Mélanger et servir chaud.
Variantes et conseils
- Pour une touche asiatique, ajouter sauce soja, gingembre, ail et huile de sésame en fin de cuisson.
- Remplacer les légumes selon la saison ou les restes dans le réfrigérateur pour un dîner zéro-gâchis.
- Utiliser des morceaux de poulet plus petits pour une cuisson plus rapide et une meilleure absorption des saveurs.
Breakfast is Ready
Tableau rapide des portions et temps
| Nombre de portions | Temps de préparation | Temps de cuisson |
|---|---|---|
| 6 | 15 minutes | 20 minutes |