La pivoine officinale (Paeonia officinalis) n’est pas seulement une splendide fleur de printemps qui orne les jardins, c’est aussi une plante médicinale aux vertus étonnantes. En cosmétologie, la pivoine est très prisée pour ses vertus apaisantes et illuminatrices. Parmi les quelque quarante variétés de pivoines existantes, seule la pivoine officinale possède de véritables vertus médicinales. Si elle est avant tout cultivée pour sa beauté, la pivoine peut aussi se déguster ! Le goût de la pivoine rappelle légèrement celui de la rose, avec des notes plus végétales. Fleur symbolique et médicinale, la pivoine officinale allie beauté et bien-être. Elle apaise le système nerveux, favorise le sommeil, soutient la digestion et illumine la peau.
Paeonia officinalis, appelée également herbe chaste, rose bénite, rose royale ou herbe sainte rose, est originaire du Sud de l'Europe. La racine et, dans une moindre mesure, les fleurs, sont les parties qui intéressent l'herboriste. La racine renferme une huile essentielle, du paeonol, de la paeoniflorine, des tanins, ainsi que des flavonoïdes dans les fleurs. À l'époque d'Hippocrate (Ve-IVe siècle av. J.-C.) la pivoine servait à traiter les affections nerveuses liées à l'appareil génital féminin. La pivoine s'achète essentiellement en pharmacie et en herboristerie.
En sirop : les fleurs de pivoine officinale servent à la préparation d'un sirop calmant, notamment en cas de toux : 3 à 4 cuillères à soupe par jour. Il se prépare comme une infusion en jetant 75 g de fleurs séchées dans un litre d'eau bouillante, que vous laisserez infuser 6 h. Les pivoines sont entièrement comestibles. L'utilisation des plantes pour se soigner doit se faire en demandant préalablement conseil à un médecin, pharmacien ou herboriste.
La Pivoine est la fleur préférée de vos mamans pour la fête des mères et pour cause : elle possède de nombreuses qualités tant dans le secteur de la parfumerie que dans celui de la cosmétique. On en raffole pour sa beauté gracieuse, pour son odeur délicate et florale que l’on dit « rosée » et on apprécie particulièrement ses vertus antioxydantes, apaisantes ou perfectrices. La Pivoine officinale de son nom latin « Paeonia officinalis » fait partie de la famille des herbacées Paeoniaceae.
Dans une légende grecque, Péons, disciple du dieu grec de la médecine, découvre une plante capable de calmer les femmes pendant leur accouchement. Mais son maître, Asclépios, jaloux tente de s’en prendre à lui. Il y a 2000 ans, la Chine commence à la cultiver comme une plante médicinale. Elle est connue pour ses vertus curatives, telles que l’accélération de la cicatrisation et apaisement des éruptions cutanées. Au fil du temps, elle commence à se faire apprécier pour ses qualités esthétiques et son incroyable fragrance. Considérée comme Reine des fleurs par les Chinois, elle symbolise aujourd’hui, la beauté et la féminité.
Elle apparaît en France au XVIIIe siècle, lorsque l’empereur de Chine en offrit une collection à l’impératrice Joséphine et devient une des fleurs les plus emblématiques de France. Elle devient peu à peu le symbole de la beauté chez les femmes mais aussi de pouvoir, de générosité et de succès. La première chose à savoir sur la Pivoine, c’est que l’on distingue 2 types : les Pivoines arbustives qui peuvent mesurer jusqu’à 2 mètres et les Pivoines herbacées qui, chaque année, nous offrent une spectaculaire fleuraison. Elles ont toutes deux une variété de tailles, de formes, de couleurs… Rouges, blanches, roses, il en existe plus de 35 variétés de Pivoines. La Pivoine Boule de beauté : bicolore, ses pétales sont ornées de rose et de blanc.
Particulièrement bénéfique pour la peau, la pivoine restaure l’épiderme en douceur, tout en préservant son équilibre naturel. Elle permet l’hydratation, la restructuration et la reminéralisation de la peau pour en révéler tout son éclat. Son utilisation se décline sous plusieurs formes : huile essentielle de pivoine, écorce, racine, poudre de pivoine, l’eau florale pivoine… Les racines de ces plantes peuvent également être prises sous forme de thé. Elle est utilisée comme un remède tonique, plus particulièrement recommandé pendant la grossesse. La fleur de pivoine est utilisée sous forme d’extrait pour les soins de la peau. C'est en France, que Panier des Sense cultive la Pivoine au cœur de ses formules. Cette collection de soins visage à l’extrait de Pivoine allie naturalité et efficacité pour une hydratation intense et un teint éclatant de beauté. Chaque soin est enrichi d'une combinaison d'actifs exclusive. Testées sous contrôle dermatologique, les formules sont validées cliniquement. Elle convient également aux femmes enceintes.
Le premier actif que l’on retrouve dans nos soins est un actif protecteur complet. La Pivoine est riche en composés phénoliques et surtout en flavones, flavonols et anthocyanines. Ces molécules sont fortement antioxydantes et on la propriété de réduire les mécanismes du vieillissement cutané. Ainsi, la Pivoine est un puissant actif détoxifiant. Le second actif que l’on retrouve dans cette collection de soins pour le visage est une propriété apaisante et calmante. Son actif anti-inflammatoire permet de calmer les irritations dues aux agressions environnementales (pollution, UV…). Enfin, nos soins comportent également un agent antiseptique : capable d’inhiber la prolifération de bactéries. Le Sérum Floral Perfecteur, 100 % naturel, soin signature de la collection, booste l’éclat de votre visage.
À quoi ça ressemble ? La pivoine de Chine, Paeonia lactiflora, est une plante à racine tubéreuse, herbacées vivaces, de la famille des Paeoniaceae originaire d’Asie centrale et orientale. Il existe deux types de pivoines : les arbustives au tronc ligneux qui peuvent mesurer jusqu’à 2 mètres et les pivoines herbacées qui, chaque année, nous offrent le spectacle de leur floraison. Elles ont une variété de tailles, de formes, de couleurs… La plupart des pivoines herbacées cultivées dans les jardins sont des hybrides issus de Paeonia lactiflora. En mai-juin apparaissent des fleurs légèrement parfumées, solitaires, en coupe ou en bol.
Engagement sociétal et environnemental: La pivoine fait partie des espèces végétales en voie d’extinction. La méthode de conservation la plus facile pour préserver le parfum de la pivoine est d’en faire un sirop simple, réalisé qu’avec de l’eau, du sucre et des pétales. Fabriqué avec des variétés de pivoines aux couleurs variées, vous obtiendrez de très jolis sirops aux teintes et aux goûts différents! Ingrédients: 500 g de pétales de pivoines parfumés, 500 ml de sucre, 500 ml d’eau, 1 citron bien lavé, coupé en tranches fines (acidifiant).
- ÉTapes de Réalisation
- Rappel: Enlever le pistil et les étamines ainsi que la partie blanche qui se trouve à la base des pétales et qui est légèrement amère.
- Dans une casserole, verser un 500 ml d'eau et ajouter 500 g de pétales de pivoines et les tranches de citron.
- Porter à ébullition.
- Lorsque l'ébullition est atteinte, retirer du feu et laisser infuser à couvert quelques minutes.
- Filtrer pour enlever les pétales et les résidus. Remettre cette eau parfumée, sans les pétales, dans la casserole en ajoutant 500 ml de sucre et amener doucement à ébullition en brassant constamment afin de vous assurer de dissoudre entièrement le sucre. Retirer du feu.
- Embouteiller lorsque le sirop est encore bouillant. Fermer hermétiquement. Laisser refroidir en maintenant les bouteilles couchées.
- Ce sirop se conserve plusieurs semaines.
QUOI FAIRE AVEC LES SIROPS PARFUMÉS À LA PIVOINE? Quelques idées à essayer pour l’utilisation d’un sirop floral… Utiliser le sirop en remplacement à du sucre, du miel et même du sirop d’érable dans vos préparations culinaires, cocktails, breuvages, pâtisseries et sucreries pour ajouter la petite touche spéciale! Toujours garder en tête que le goût de la fleur est très délicat. Il est donc préférable de l’utiliser lorsque le parfum de la fleur peut véritablement ressortir. Osez jouer avec les couleurs! Utiliser des sirops de couleur foncée si vous désirez colorer un breuvage, un cocktail ou un mets. Par exemple, pour obtenir un kir royal délicieusement parfumé à la pivoine, ajouter une cuiller à thé de sirop de pivoine, préférablement de couleur rouge ou foncée, dans une flûte de champagne. En pâtisserie, simplement napper le dessus d’un gâteau avec ce sirop chaud pour l’imprégner d’une saveur florale très douce. Pour le petit déjeuner, badigeonner vos scones encore chauds ou vos crêpes de ce sirop. Futur.es marié.es, si votre thématique florale est la pivoine (quelle belle idée!), pensez à offrir des petites bouteilles de ce sirop, en couleurs variées, à vos invités en guise de remerciement. Un cadeau original et raffiné que vous pourriez avoir réalisé vous-mêmes ou nous avoir commandé (avec une étiquette personnalisée) !
