Une belle courge est tombée il y a peu dans mon escarcelle. Depuis quelques semaines elle attend patiemment dans le surgélateur le moment que je daigne lui donner un peu d’attention. Dans le magazine Elle à table de février je suis tombé sur la recette qu’il me fallait, une recette de Valérie Lhomme. En plus, elle accompagnera merveilleusement bien un restant de rôti de porc qu’il nous reste d’hier.
Préchauffez le four à 180°. Lavez, épépinez, puis coupez la courge en morceaux d’environ 4 cm de côté. Posez les morceaux de courge sur la tôle du four, côté peau contre la tôle. Laissez confire les morceaux de courge jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.
L’automne, c’est la saison des courges. Ici, elles servent à préparer un délicieux plat au four mêlant les saveurs des noix et du bleu.
de courge pesée parée, p. ex. env. de noix mélangées, p. ex. de fromage persillé, p. ex. de courge pesée parée, p. ex. env. de noix mélangées, p. ex. de fromage persillé, p. ex. de courge pesée parée, p. ex. env. de noix mélangées, p. ex. de fromage persillé, p. ex. de courge pesée parée, p. ex. env. de noix mélangées, p. ex. de fromage persillé, p. ex. de courge pesée parée, p. ex. env. de noix mélangées, p. ex. de fromage persillé, p. ex. de courge pesée parée, p. ex. env. de noix mélangées, p. ex. de fromage persillé, p. ex. de courge pesée parée, p. ex. env. de noix mélangées, p. ex. de fromage persillé, p. ex. de courge pesée parée, p. ex. env. de noix mélangées, p. ex. de fromage persillé, p. ex. env.
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Couper la courge en quartiers d’env. Les répartir sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et ajouter les gousses d'ail non épluchées. Mélanger l’huile avec le miel. En arroser la courge et l’ail. Glisser la plaque au milieu du four et faire cuire 20 min puis ajouter les noix et poursuivre la cuisson. env. Hacher les feuilles de persil et en parsemer les légumes puis morceler le fromage par-dessus.
Encore une idée d’accompagnement pour cuisiner la courge au four ! Je suis fan de courges, d’ailleurs vous en retrouverez pas mal sur le blog. C’est un légume que j’adore cuisiner sous toutes ses formes. La courge rôtie au four est une recette facile et légère qui apportera de la couleur à nos plats ! Elle ne demande pas beaucoup de préparation : de l’huile d’olive et du thym c’est plein de saveur ! Vous pouvez même la préparer en avance et mettre en cuisson juste avant de passer à la table.
Couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Badigeonner chaque tranche d'huile d'olive. Saupoudrer de thym. Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... Passer la NavigationAccueilCourge musquée au fourIngrédients principaux1 courge musquée (épépinée) coupée en morceaux en suivant les rainures de la courge2 c. à soupe d'huile d'oliveSel et poivreÉtapes principalesPréchauffer le four à 230°C (450°F).Sur une plaque tapissée d'une feuille d'aluminium, disposer les morceaux de courge et les badigeonner d'huile d'olive. Saler et poivrer généreusement.Cuire au four environ 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.Réserver au chaud.Sans glutenSans lactoseSans œufVégétarien
En potage, gratinée, en cari ou dans une salade. Comment déguster cette délicieuse courge musquée? Tant de possibilités existent! Vous pouvez la passer dans un délicieux potage de courge, l'ajouter dans un plat à gratin et la couvrir de fromage et de fines herbes pour un accompagnement des plus savoureux.
Comment Cuire une Citrouille au Four / Technique Facile, Rôtir, Cuisiner
| Élément | Description | Quantité indicative |
|---|---|---|
| Courge musquée | Épépée et coupée en morceaux | 1 |
| Huile d’olive | Pour badigeonner | 2 c. à soupe |
| Sel et poivre | Assaisonnement | à goût |
| Noix | Pour le goût et la texture | au choix |