Biscuits à l’avoine faciles et maison: une recette saine et gourmande

Je suis de plus en plus vigilante sur les ingrédients présents dans les biscuits achetés dans le commerce. Le sucre est présent partout, et en grande quantité, mais aussi tous les ingrédients inconnus mis dans les recettes de biscuits pour qu’ils soient plus moelleux, plus beaux, plus gourmands. La recette des biscuits sans gluten. Je suis donc toujours à la recherche de nouvelles recettes, qu’elles soient pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou encore le goûter.

Ingrédients et préparation pas à pas

Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes. Voici la recette des biscuits aux flocons d’avoine :

1. 2 œufs.
2. 50 grammes de farine de maïs.
3. 100 grammes de flocons d’avoine.
4. 35 grammes de cassonade (sucre de canne).
5. 1/2 sachet de levures chimiques.

Dans un saladier, versez la farine de maïs, la cassonade et la levure. Mélangez tous vos ingrédients. Ajoutez les 2 œufs entiers, et mélangez. Préchauffez votre four à 180°. Ajoutez les flocons d’avoine. Mélangez bien la préparation. Sur votre plaque de cuisson, étalez du papier sulfurisé. A l’aide d’une cuillère à soupe, formez les biscuits avec la pâte. Enfournez vos biscuits pendant 15 minutes. Une fois la cuisson finie, sortez votre plaque du four (à l’aide d’une manique, c’est mieux !), attendez que les biscuits refroidissent et dégustez !

Conservation et usages

Rangés dans une boite hermétique, ces biscuits peuvent très bien se conserver plus d’une semaine !

Du goûter au petit-déjeuner. Les flocons d’avoine sont très nourrissants. Votre tasse de café accompagnée de 2 biscuits au petit-déjeuner ou au goûter et vous n’aurez plus faim de toute la matinée. Si vous voulez déguster un biscuit à la fin de votre repas en guise de dessert, c’est possible aussi !

Variantes et conseils pour un biscuit plus léger ou plus gourmand

Un biscuit sans beurre : c’est possible ! L’avantage de cette recette de biscuits au flocon d’avoine, c’est que le beurre n’est pas présent. Bien que le beurre soit gourmand et délicieux, il l’est un peu moins pour notre santé. Quand on fait attention à ce que l’on mange, le beurre doit être consommé comme l’alcool : avec modération !

Un biscuit plus léger ? Dans cette recette, je mets 35 grammes de cassonade, j’ai trouvé une cassonade bio que j’adore, mais si vous évitez au maximum le sucre : voici la solution. Pour remplacer le sucre, choisissez du sirop d’érable, si vous aimez le goût de ce sirop canadien, c’est parfait ! Il est beaucoup moins calorique que le sucre et ajoute une saveur spéciale à vos recettes. Vous pouvez aussi remplacer le sucre par du miel réalisé par un producteur pas loin de chez vous, le sucre sera donc naturel et vous participerez à la vie de votre commune.

Un biscuit plus gourmand ? Même si vous faites attention à ce que vous mangez, le mot d’ordre important est de se faire plaisir ! Ces gâteaux peuvent être plus gourmands sans forcément devenir caloriques comme un cookie industriel. Prenez des pépites de chocolat noir, ou réalisez des pépites de chocolat noir avec du chocolat 70 % minimum, versez 20 grammes de cassonade plutôt que 35 et vous obtiendrez des biscuits aux flocons d’avoine et pépites de chocolat.

Des biscuits remplis d’énergie : voici les ingrédients pour une version plus riche, prête pour l’entraînement :

• 50 g de farine de maïs.
• 50 g de poudre de noisette.
• Une cuillère de noix émiettée.
• 20 g de sucre de coco.
• Quelques raisins secs.
• Une goutte d’arôme de vanille.
• 2 œufs.
• 100 g de flocons d’avoine.
• 1/2 sachet de levures chimiques.

Avec cette recette de biscuits, vous êtes prêt pour votre entraînement ! À vous d’ajouter des noisettes concassées, des noix de macadamia et les fruits secs que vous aimez, ils se marieront avec les pommes de vos goûters, tout en étant très nourrissants !

Biscuits adaptés et conseils nutritionnels

Des biscuits pour les intolérants au lactose. Sans lait et sans beurre, la recette des biscuits aux flocons d’avoine est totalement adaptée à l’intolérance au lactose. Ce n’est pas parce qu’on est intolérants, que l’on a pas le droit de se faire plaisir avec des gâteaux délicieux ! Sans gluten, sans beurre, sans lait, mais pas sans plaisir !

À propos. Articles récents. Couturière de métier, je suis passionnée par la créativité. J'aime faire des choses de mes mains tout au long de ma journée. Pianoter sur ce clavier pour vous écrire ces quelques mots fait partie de mon quotidien mais ce que j'aime surtout c'est tester, découvrir, créer, m'amuser. C'est ce que je m'accorde à faire en cuisine, je suis gourmande et j'aime les moments du repas. Mais j'aime surtout cuisiner !

Variantes rapides inspirées par le blog

Un goûter gourmand et facile à la maison ? Préchauffez le four à 180°C et en quelques gestes, réalisez de délicieux biscuits aux pépites de chocolat. Mélangez les ingrédients, formez 12 petites boules par plaque, puis enfournez 10 minutes. C'est simple, rapide et parfait pour régaler toute la famille au moment du goûter.

Des biscuits au flocon d’avoine moelleux et chocolat. Dans un récipient, battre le beurre mou, le sucre cassonade et le sucre en poudre blanc. Ajouter l’œuf et la vanille. Mélanger. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer à la pâte avec une spatule, en veillant à ne pas trop mélanger. Terminer en ajoutant les flocons d’avoine et les grosses pépites de chocolat.Réfrigérer 1 heure. Préchauffer le four à 180° chaleur traditionnelle. Former des boules et les déposer sur la plaque, ajouter quelques pépites sur le dessus. Enfourner environ 12 minutes. Laisser refroidir sur plaque et ils resteront moelleux à cœur.

Tableau récapitulatif des options

Conservez vos biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver le moelleux et la fraîcheur.

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