Nicolas Duchemann a ouvert, le 12 avril 2022, sa pizzeria « Le Duc » à Podensac. Nicolas Duchemann a ouvert sa pizzeria le 12 avril 2022, sur le parking du Super U de Podensac (Gironde). C’est un établissement secondaire de la société PIZZA LE DUC, immatriculé sous le siret 910 991 215 00021, est en activité. Il a été créé le 10 avril 2022, il y a 4 ans.
Un kiosque et un style distinctif
Un kiosque refait à neuf, un patron à la coiffure et à la barbe soignées, une chemise bien repassée, un nœud papillon comme emblème : il se pourrait bien que Le Duc devienne la pizzeria la plus élégante du Sud-Gironde. Le nœud papillon est plus qu'un accessoire, c'est la promesse d'un service aussi soigné que notre pâte. L'élégance est notre premier ingrédient.
Origines et parcours du fondateur
L'histoire de Pizza Le Duc est celle de son fondateur Nicolas Duchemann. Ce nom, porté avec fierté puise ses racines sur l'île de La Réunion, un héritage qui infuse chacune de nos créations. Arrivé en métropole en 1998, Nicolas a emporté dans ses valises le goût du partage et des saveurs authentiques de son enfance. "Le Duc", son diminutif, est devenu le sceau d'une maison où l'excellence se conjugue avec la convivialité.
Un pizzaiolo expérimenté et une promesse artisanale
Depuis le 12 avril, date d’ouverture de sa pizzeria, Nicolas Duchemann, 32 ans et originaire de l’île de la Réunion, n’a pas lésiné sur les petits détails. La Promesse Artisanale : chaque pizza est une pièce unique, façonnée à la main avec des ingrédients frais et une pâte maison qui allie croustillant et moelleux. 15 Ans de Savoir-Faire : notre expérience est le gage d'une maîtrise parfaite, transformant chaque bouchée en une véritable expérience culinaire.
Aménagement optimisé du kiosque
Pour travailler tout seul, c’est l’idéal. Tout est optimisé pour éviter les déplacements et donc la perte de temps. Espaces réfrigérés pour stocker les différents ingrédients, fours à pizza, évier, climatisation, outils de travail, boîtes en carton, frigo pour les boissons… tout est intelligemment disposé dans quelques mètres carré. Une logistique qui permet au patron d’avoir « une faible masse salariale ».
Offre, recettes et prix
Mes pizzas peuvent être commandées en taille petites (29 cm) ou grandes (33 cm). Les prix vont de 7 € à 16.50 €. Il y en a pour tous les portefeuilles et tous les goûts. Naissent alors de son kiosque des pizzas « à la pâte fine ». L’homme au nœud papillon avoue avoir un faible pour La Duchesse (Crème fraîche, olives, magret de canard, lardon, chèvre, miel) et Le Duc (Sauce tomate, olives, jambons, lardons, chorizo, merguez, sauce Sakari).
Menu représentatif
| Format | Diamètre | Prix |
|---|---|---|
| Petite | 29 cm | 7 € - selon garniture |
| Grande | 33 cm | jusqu'à 16.50 € |
Horaires, contact et localisation
Pizzeria Le Duc, parking du Super U, Podensac. Ouvert du mardi au dimanche de 11h à 13h30 et de 18h à 21h30. Fermé le dimanche midi. Commandes au 05.56.27.47.35.
Développement et expansion
Notre Parcours : De nos débuts à Podensac à notre expansion à Langon, une aventure bâtie sur la passion et la confiance de nos clients. Avril 2022 : Fondation à Podensac - Ouverture de notre première pizzeria, le rêve devient réalité. 2025 : Expansion à Langon - Un nouvel écrin au cœur du Sud-Gironde pour partager notre passion.
L'âme et l'expérience Pizza Le Duc
L'Âme de Nos Pizzas - Une tradition réunionnaise, une passion métropolitaine. L'histoire d'un goût unique. Vivez l'Expérience : Prêt à vivre l'expérience Le Duc ? Notre histoire se poursuit avec vous.