Préchauffez votre four à 175ºC sur chaleur tournante et lancez une préparation généreuse de biscuits de Noël au pain d’épices décorés de chocolat blanc.
Versez les farines, la levure chimique et les épices dans un récipient. Faites fondre votre beurre à la casserole, ajoutez alors le beurre fondu et pétrissez de nouveau. Ajoutez l'œuf, le miel et terminez le pétrissage jusqu'à ce que la pâte soit complètement homogène. Ensuite, versez légèrement de la farine sur votre plan de travail et étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Découpez vos petits-bonhommes à l’aide d’un emporte-pièce. Déposez tous vos petits bonhommes sur du papier sulfurisé, sur une plaque de cuisson. Laissez vos petits bonhommes refroidir avant de les décorer de petites boules de chocolat blanc ou noir pour représenter les yeux et les boutons. Pour cela, faites fondre un peu de chocolat blanc au bain marie, mélangez et versez-le dans une douille. Dessinez les yeux et les bouches. Ensuite, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire dans la douille pour dessiner les boutons.
Et plein d’autres belles idées !
Préchauffer votre four à 165ºC sur chaleur tournante. Cassez les quatre œufs dans un récipient et battez-les. Faites tremper les dattes dans de l’huile de tournesol, pendant environ 20 minutes puis mixez-les dans un blender à vitesse maximale pour obtenir une pâte bien lisse. Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Faites fondre dans une casserole la boisson d’avoine, le sucre de coco, l’huile de coco et la vanille. Une fois le tout bien liquide et uniforme, versez cela par dessus le chocolat au lait coupé en morceaux. Mélangez et émulsionnez le tout à l’aide d’un fouet.
Préchauffer votre four à 175ºC sur chaleur tournante. Dans un saladier, battez ensemble les œufs, le miel, la boisson d’avoine et l’huile de tournesol. Mélangez le tout. Mélangez la farine d’épeautre, la levure chimique et le sel dans un autre récipient. Incorporez ce mélange à la préparation précédente.
Aujourd'hui, 6 décembre, c'est la saint Nicolas. Il me fallait donc une recette qui sente bon le pain d'épices et qui plaise aux enfants. J'ai tenté la recette un peu par hasard. Mais quelle surprise ! C'était une tuerie !! Tout est parti en un clin d’œil, c'était trop bon :) Je n'ai qu'une envie, en refaire. Mais au fait, pourquoi du pain d'épice le jour de la saint Nicolas ? Et oui, saint Nicolas, le vrai, était évêque en Asie Mineure, au IIIème siècle. On lui a attribué plusieurs miracles dont le plus connu est celui de la résurrection de trois enfants tués par un boucher. Hachez le chocolat blanc en ajoutez-le à la préparation. Étalez la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sur une épaisseur d'1,5 cm environ. Ce n'est pas facile, car ça colle ! J'ai donc recouvert ma pâte d'une autre feuille de papier sulfurisé et j'ai étalé avec un rouleau à pâtisserie.
"Personne ne naît en haïssant une autre personne à cause de sa couleur de peau, ou de son passé ou de sa religion." Les liens de cet article sont des liens affiliés.
Étape 2 : A l'aide de votre robot muni de la feuille, mélangez la farine, le mélange pain d’épices, le cacao, la levure et la pincée de sel. Ajoutez le mélange au miel. Étape 3 : Intégrez les jaunes d’œufs et le lait. Continuez de battre pour obtenir une pâte bien lisse. Étape 4 : Sortez la pâte du réfrigérateur une bonne heure avant de l’utiliser. Pétrissez-la un peu et étalez sur 5 mm d’épaisseur. Découpez la pâte avec l’emporte-pièce bonhomme pain d’épices XXL. Cuire sur la plaque du four recouverte d’un tapis de cuisson pendant 12 min à 180°C. Étape 5 : Placez les stylos choco dans un bol d’eau très chaude pendant 2 min. Décorez le bonhomme géant avec les stylos choco en les replaçant dans l’eau pour les maintenir à bonne température.
Fana de pain d'épices ? Et si vous vous lanciez dans la fabrication d'un maison en pain d'épices ? Suivez notre article pour savoir comment construire une maison pain d'épices.
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