Avis aux gourmands, Olivier Stehly vient d'ouvrir un nouveau corner à pâtisseries niveau quai de la Gare Montparnasse. Pour attendre le train en toute gourmandise ou choper votre plaisir en passant, c'est le spot idéal.
Olivier Stehly, chef qu'on a pu découvrir pour ses pâtisseries orgasmiques chez Gastel autrefois, vole de ses propres ailes et a bien décidé de ravir toutes les papilles des Parisiens. Dans l'allée centrale, face au magasin Little Extra et derrière Jeff de Bruges, on découvre sa boutique, idéalement située près d'un espace d'attente.
Cookies, barres chocolatées, macarons et financiers se partagent la vedette avec les belles pâtisseries en format 1/2, un format idéal pour manger sur le pouce et pour goûter à plusieurs douceurs. Parmi les pâtisseries à découvrir, on note les esquimaux, aussi croquant que fondant. C'est pour qui la pistache au cœur griotte enrobée de chocolat blanc ?
Les fans d'acidulé se laisseront tenter par la tarte citron au bon goût de yuzu, qui cache de belles noisettes croquantes en son cœur. Envie de voyager ? Laissez vous tenter par le sablé breton exotique. Ce corner, on l'avoue, est un peu petit mais idéal pour se faire plaisir au passage.
Pour ceux qui aiment prendre le temps de se régaler, notez que le chef ouvrira très bientôt (courant avril) un salon de thé côté des Halles.
Offre et formats
Les pâtisseries proposées privilégient le format 1/2 pour permettre une dégustation variée et rapide. Les classiques comme cookies, barres chocolatées et macarons côtoient des créations plus fines et esthétiques, parfaitement adaptées à une halte gourmande avant le train.
Figures emblématiques et choix dégustatifs
Parmi les pièces phares, les esquimaux combinent croquant et fondant, tandis que les pâtisseries à base de pistache et de griotte enrobées de chocolat blanc interpellent les amateurs de contrastes. La tarte citron au yuzu apporte acidité et fraîcheur, accompagnée de noisettes croquantes, pour une touche de croquant dans chaque bouchée. Le sablé breton exotique invite au voyage par ses saveurs inattendues et ensoleillées.
Le corner reste compact, mais il offre une expérience résolument parisienne: rapide, délicieuse et prête à être emportée. Les lieux situés près d’un espace d’attente facilitent l’accès des voyageurs pressés et des passants curieux.
Pour les curieux, l’ouverture d’un salon de thé à proximité des Halles est annoncée, promettant une extension de l’expérience gourmande et un lieu plus spacieux pour savourer les délices du chef.
| Produit | Description | Format |
|---|---|---|
| Esquimaux | Croquant en extérieur et fondant intérieur | 1/2 pièce |
| Pistache cœur griotte | Enrobé chocolat blanc | Partie individuelle |
| Tarte citron au yuzu | Acide et frais, noisettes au cœur | Partie moyenne |
| Sablé breton exotique | Saveurs exotiques | Partie individuelle |
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