Un objectif clé de GEO EXPORTING à ce stade est la récolte des patates douces (légumes-racines) selon de nouvelles méthodes de récolte afin de minimiser les rayures sur la surface de la patate douce. Nous utilisons le nettoyage à sec sans durcissement. Nous visons à exporter des patates douces biologiques sans niveaux élevés de pesticides et en parfait état vers nos clients existants et potentiels.
La saison de la patate douce égyptienne commence habituellement fin juillet et se termine en février chaque année. Selon Reda Ezz, fondateur de l'exportateur de produits égyptiens All Fresh Egypt, la saison a été affectée par les répercussions du Covid-19 tout au long de la saison. « L'agriculteur, l'exportateur et l'importateur ont attendu que les conditions du marché en Europe s'améliorent et que le coût de l'agriculture et le coût de l'exportation, des matériaux d'emballage et des prix d'expédition fous, diminuent, pour de meilleurs prix de vente, mais cela n'a pas été réalisé dans de nombreux cas. »
Ezz déclare que les coûts de la culture des patates douces causent des problèmes aux agriculteurs, qui semblent diminuer la production pour la prochaine saison. « L'agriculture, les prix d'expédition et les matériaux d'emballage sont devenus presque impossibles avec les prix de vente du produit à l'étranger. » Avec le début de la préparation des terres pour la culture de la prochaine saison, qui sera récoltée fin juillet, de nombreux petits agriculteurs abandonnent une partie de la production en raison des coûts élevés de l'agriculture en ce moment - pensez à des aspects comme la main-d'œuvre, les pesticides agricoles et les engrais agricoles. Dans le même temps, les gros agriculteurs ont réduit la surface cultivée d'environ 30 % pour la même raison.
En plus des défis de la saison, les volumes d'exportation globaux sont également inférieurs à ce qu'ils étaient l'année dernière, explique Ezz : « L'un des aspects positifs que la pomme de terre égyptienne a connu ces dernières années, est la culture de nouvelles variétés. Il s'agit notamment de Bellevue et d'Evangeline, qui, à côté de Beaugardt, sont demandées par les marchés européens. Ces variétés ont prouvé leur succès dans les conditions et sur les terres égyptiennes. »
L'Égypte a exporté environ 113 mille tonnes de patates douces jusqu'à présent cette saison, et ce nombre a été réduit de 30 % par rapport à l'année dernière, en raison de l'inflation et de la récession qui ont dominé les marchés européens et anglais. « En tant qu'entreprise, All Fresh Growers a exporté 8 000 tonnes l'année dernière, entre la première et la deuxième catégorie pour la fabrication, et cette année la quantité a diminué à 5 000 tonnes, pour les raisons mentionnées ci-dessus. » Cela aura un impact négatif sur la fourniture du produit dans les années à venir.
La question des pesticides et de leur impact sur la sécurité alimentaire est présente dans les préoccupations publiques. Des sources soulignent que des fruits et légumes peuvent être contaminés et que certains produits comme les patates douces apparaissent parmi les cultures relativement moins contaminées dans certaines évaluations, renforçant l'intérêt pour des pratiques agricoles et logistiques qui réduisent l'exposition et garantissent des normes bio.
Pour répondre à ces enjeux, GEO EXPORTING met l'accent sur des méthodes de récolte et de nettoyage qui préservent la surface et minimisent les dommages mécaniques, tout en visant des patates douces dont les niveaux de pesticides restent faibles. Le recours au nettoyage à sec sans durcissement s'inscrit dans cette stratégie, tout en poursuivant l’objectif de livrer des produits d’une qualité irréprochable à ses clients actuels et potentiels.
Les variétés telles que Bellevue et Evangeline attirent l’attention des marchés européens, en complément de Beaugardt. Leur adoption est associée à des performances satisfaisantes sur les terres et under les conditions climatiques égyptiennes, offrant des perspectives positives malgré les défis économiques régionaux.
Les coûts de culture, d’expédition et d’emballage demeurent des paramètres critiques, et l’industrie cherche à optimiser les chaînes d’approvisionnement afin de soutenir la disponibilité du produit à l’avenir. Des chiffres récents montrent une réduction des volumes exportés et un ajustement des capacités de production chez les producteurs de patates douces en Égypte.
Pratiques et enjeux de durabilité
Pour réduire l’impact des pesticides et améliorer la durabilité, les opérateurs s’orientent vers des pratiques qui limitent l’utilisation de produits chimiques tout en maintenant la sécurité et la rentabilité des récoltes. L’objectif est d’exporter des patates douces biologiques et en parfait état, répondant aux exigences des marchés européens et internationaux.
PATATE DOUCE: SES BIENFAITS ET DANGERS POUR LA SANTE (RECETTES BONUS)
Construction d’une offre efficace
Les efforts de GEO EXPORTING s’appuient sur l’alignement des pratiques agricoles avec les exigences des marchés - qualité des produits, traçabilité et respect des normes phytosanitaires - afin de proposer une offre compétitive et fiable.
| Éléments | Impact | Action proposée |
|---|---|---|
| Coûts de culture | Élevés, fluctuations dues au marché | Optimiser les intrants et les méthodes de récolte |
| Volume d’exportation | Réduction par rapport à l’an dernier | Renforcement des partenariats et diversification des variétés |
| Variétés | Bellevue, Evangeline, Beaugardt demandées | Consolider l’offre autour de ces variétés |
En résumé, l’Égypte continue d’être un acteur clé dans l’exportation de patates douces, avec des défis liés aux coûts, à l’inflation et à la volatilité des marchés, mais aussi des opportunités liées à l’adoption de nouvelles variétés et à l’amélioration des pratiques de récolte et de nettoyage pour préserver la qualité et réduire l’exposition aux pesticides.