Le chantier de La Fabrique à biscuits au nord de Caen (Calvados) approche de son terme, malgré un léger retard, avec une ouverture prévue pour le mois de mai 2024.
Dessin d'architecte de la future fabrique à biscuit, au nord de Caen (Calvados).
Débuté à l’été 2023, le chantier de la biscuiterie géante située à la sortie de la Bijude, au carrefour des communes de Biéville-Beuville, Cambes-en-Plaine, Mathieu et Épron, au nord de Caen (Calvados), ouvrira ses portes en mai 2024.
La campagne de recrutement initialement prévue pour le mois de février est repoussée au mois d’avril.
En cause, de légers retards pris dans le développement du site.
L’entreprise devrait employer 20 personnes.
Quelques incidents ont retardé la progression du chantier. « Les intempéries, et notamment le vent, ont perturbé les travaux de terrassement », explique Eric Delaunay, aux commandes du projet avec son associé Loïc Vautier.
D’autres mésaventures se sont ajoutées aux problèmes météorologiques. « Avant notre arrivée, le site servait de dépôt sauvage et certaines personnes ont continué à le considérer comme tel durant les travaux », ajoute-t-il.
Une ouverture au mois de mai 2024. « Nous serons prêts pour une ouverture courant mai », conclut Eric Delaunay.
Le chef d’entreprise compte répondre à l’affluence touristique qui sera générée par les célébrations du 80ᵉ anniversaire du Débarquement.
Avec un espace de 1 200 m2, comprenant un laboratoire et une boutique, idéalement situé à la sortie de la Bijude en direction de Douvres-la-Délivrande, l’entreprise bénéficie d’une excellente visibilité.
La biscuiterie a de sérieux atouts pour être une belle réussite.
À propos Ouverture Tarifs Prestations Informations de contact Découvrez l'histoire de la Fabrique à Biscuits et le fonctionnement de la fabrication de nos biscuits.
Une dégustation vous sera proposée à l'issue de la visite.
Durée de la visite pour un groupe : environ 45 min.
Capacité maximale par groupe : 50 - 60 personnes.
La pâtisserie industrielle bénéficie d’un emplacement stratégique près de la Bijude, à l’interface des axes menant vers Caen et la côte, un facteur clé pour attirer les visiteurs et les touristes.
La face cachée des biscuits
Ouverture Du jeudi 01 janvier 2026 au jeudi 31 décembre 2026
- Lundi Ouvert de 10h à 19h
- Mardi Ouvert de 10h à 19h
- Mercredi Ouvert de 10h à 19h
- Jeudi Ouvert de 10h à 19h
- Vendredi Ouvert de 10h à 19h
- Samedi Ouvert de 10h à 19h
- Dimanche Ouvert de 10h à 19h
Tarifs Visite Groupes : 7,90 € / personne (visite + une boite de biscuits offerte) : 7,90 €
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