L'artisan Chocolatier Philippe Defroidmont vous livre ses secrets à Erezée, au coeur de sa chocolaterie, son musée, son atelier et son salon de dégustation. Philippe Defroidmont s'est passionné dès son plus jeune âge pour le chocolat au sein de la boulangerie familiale que tenait sa famille. Plus tard, en 1984, il créa alors sa chocolaterie dans le respect des traditions artisanales.
Musée et atelier de fabrication du chocolat
Sur place, vous découvrirez un musée qui retrace les différentes étapes de fabrication du chocolat, les saveurs du monde entier et l'histoire de la famille. Le musée met en avant des fèves originaires du Venezuela et l’excellence du chocolat belge, offrant une vision complète du processus, de la fève à la tablette.
La boutique vous propose une large gamme de chocolats, biscuits, épicerie fine, miels, vins apéritifs, liqueurs, etc... sans oublier un vaste choix de paniers garnis. L'atelier vitré permet d'observer le travail quotidien de l'artisan et de ses employés.
Expérience et dégustation
Notre coup de coeur: la boutique propose une large gamme de produits chocolatés mais également des produits de la région. Le Chocolatier Defroidmont à Erezée est l’adresse idéale pour découvrir des chocolats artisanaux qui marquent les esprits. Depuis 1984, la famille Defroidmont élabore des pralines, des tablettes et des fruits secs enrobés en utilisant des techniques artisanales traditionnelles.
Vous pouvez visiter la boutique pour savourer leurs créations uniques ou commander leurs chocolats signature directement en ligne. Et pourquoi ne pas mettre la main à la pâte ? Chaque semaine, des ateliers de chocolat sont organisés. Sous la supervision des chocolatiers, vous apprendrez à réaliser vos propres créations, comme des bonbons fourrés ou des sucettes en chocolat. À la fin de l’atelier, vous repartirez avec 600 grammes de chocolat que vous aurez fabriqué vous-même ainsi que deux pralines, parfaites pour prolonger l’expérience gourmande chez vous.
- Découverte des techniques traditionnelles de fabrication du chocolat.
- Observation du travail des artisans dans l’atelier vitré.
- Participation à des ateliers hebdomadaires encadrés par les chocolatiers.
Birds & Bees et parc
Passez aussi par Birds and Bees, une promenade qui vous fera découvrir les oiseaux de la région et les abeilles sous forme d'un parcours didactique situé à côté de la chocolaterie. Un parc fleuri est également accessible gratuitement durant les heures d'ouverture de la boutique.
En résumé
La boutique propose une large gamme de produits régionaux et chocolatés, faisant du défroidmont une adresse incontournable pour les amateurs de chocolats artisanaux et d’expériences sensorielles authentiques. Depuis 1984, la famille Defroidmont élabore pralines, tablettes et fruits secs enrobés selon des techniques artisanales traditionnelles, avec la possibilité de découvrir le musée, l’atelier et le salon de dégustation sur place.
Découverte de la Chocolaterie Defroidmont
tags: #musee #de #la #chocolaterie #defroidmont