Meilleure pâtisserie Mérignac : C’est Là, l’alliance de tradition et d’innovation artisanale

Boulangerie Mérignac, un lieu où l’art de la boulangerie traditionnelle rencontre l’innovation artisanale. Chaque jour, nous vous proposons des viennoiseries et des pâtisseries savoureuses, préparées avec soin et des ingrédients de première qualité. Viennoiserie Mérignac, un véritable délice pour les amateurs de douceurs fraîches et savoureuses. Nos viennoiseries artisanales, préparées avec passion et des ingrédients de qualité, vous offrent un goût authentique à chaque bouchée. La Pâtisserie Mérignac, un lieu où la créativité et la tradition se rencontrent pour vous offrir des desserts d’exception. Chaque pâtisserie est réalisée avec soin, en respectant les méthodes artisanales, pour vous garantir une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Alexandre Lasbleiz et Lucas Dubois ont ouvert la boulangerie « C’est là » il y a un an. Ils ont organisé une soirée d’anniversaire samedi 11 octobre avec leurs familles, leurs amis et leurs clients, soit 160 invités. Parmi eux, deux élus du quartier, G...

En janvier sur M6, une soirée rythmée musicalement par la fanfare de rue La B 7. « L’année a été intense et c’est un moment particulier pour nous ce soir », a souligné Virginie Neyrat, la commerciale et compagne d’Alexandre Lasbleiz. « Nous avons commencé avec des travaux dans la rue, et les entretiens d’embauche se sont faits dans un bâtiment en chantier. Mais on a une belle équipe et on est ravi d’avoir parcouru ce chemin tous ensemble. Nous sommes fiers de vous annoncer que nous participons à l’émission télévisée La Meilleure Boulangerie de France, le tournage a eu lieu au mois d’août, et on passera en janvier 2026 sur M6. »

Les deux associés, Alexandre et Lucas, ont remercié les clients pour leur fidélité. « Nous sommes les hommes de l’ombre, mais on est là pour vous présenter sans cesse de nouveaux produits et vous les faire goûter », a précisé le premier. « On était en vacances lorsque la télévision a annoncé son passage, alors on est revenu », a complété Lucas. « C’était impressionnant de voir tant de monde et toutes les caméras. On attend le résultat avec impatience. »

La boulangerie-pâtisserie emploie huit personnes au total. « C’est un bonheur de travailler ici et de vous avoir comme clients », a déclaré une vendeuse. « On a testé plusieurs boulangeries et on a préféré celle-ci », confie un couple habitant le quartier. On goûte tous les nouveaux produits et l’équipe est très accueillante.

Adresse et horaires: C’est Là, 7, avenue de l’Alouette, Mérignac. Ouvert du lundi au vendredi de 7 heures à 19 h 30, le samedi de 7 h 30 à 19 h 30, le dimanche de 7 h 30 à 13 heures. Téléphone : 05 56 45 82 33. Après quelques mois de travaux estivaux, la boulangerie pâtisserie C’est Là a ouvert ses portes le 8 octobre dernier. La boutique a été complètement transformée pour pouvoir confectionner l’intégralité des produits sur place : le pain, les viennoiseries, la pâtisserie ainsi qu’une gamme snacking. Leur ambition : mettre leur savoir-faire au service du client en proposant des produits de qualité, de la générosité et une vraie relation de proximité avec les clients.

Pour relever ce challenge, il fallait s’entourer d’une équipe de professionnels passionnés et engagés : Carole, responsable boulangerie, Lemmy au snacking, Cindy et Virginie, le duo de choc sur la partie conseil et vente, sans oublier leur apprenti pâtissier Théo. Ici, la qualité prime. C’est pourquoi les matières premières sont choisies de façon rigoureuse et en fonction de la saison. L’intégralité des pains est réalisée à base de levain, les viennoiseries au bon beurre AOP Poitou-Charentes. Pas de produit industriel : les bases des pâtisseries sont faites maison (financiers, sablé diamant, pâte à choux, etc.), tout comme les pralinés, marmelades, compotées et confits de fruits.

Aussi, dans une volonté de valoriser les produits locaux, certaines créations sont réalisées avec des produits de la ferme de Tartifume à Pessac : le “flan’beur” qui contient du lait cru de la ferme, le sandwich Fermier avec de la Tome de Magonty ainsi que le sandwich Veggie Tartifume avec le fromage frais Miss Tartifume. De la baguette tradition au pain complet en passant par le petit épeautre doré, vous ne vous lasserez jamais avec le pain du moment qui vient s’ajouter à une gamme d’incontournables. Côté viennoiserie, des croissants, des suisses, des chaussons aux pommes ultra gourmands, mais aussi plus d’originalité avec le “crownie” ou le “crookie” : le plus dur sera de choisir.

Et nous n’avons pas encore parlé des pâtisseries innovantes, généreuses et peu sucrées : vous fondrez pour le “so’choc”, le “stach’pi” ou encore la tarte “citron’yuzu”. La proposition de snacking est également plus qu’alléchante : quiche, “mister’croc”, “pastrami”, “franc comtois”, “sud ouest”, “crousti’poulet”, un parisien revisité avec un beurre espelette ou le plat cuisiné du moment. Vous trouverez forcément de quoi vous faire plaisir pour une pause rapide.

Le concept est simple : des bons produits, frais et faits maison. Un espace convivial et accueillant. Concernant la boutique, c’est un espace lumineux et moderne, avec une décoration soignée. L’ambiance y est chaleureuse et vous serez toujours accueilli avec le sourire et la volonté de vous apporter un réel conseil. Le plus : un grand parking pour vous garer en toute sérénité. Avec une ouverture du lundi au vendredi, de 7h à 19h30, le samedi de 7h30 à 19h30 et le dimanche matin de 7h30 à 13h, la Boulangerie Pâtisserie C’est Là est idéale pour les gourmands et gourmets en recherche de saveurs. L’équipe sur place sera ravie de vous accueillir et de vous faire découvrir ses produits.

Obtenez l’itinéraire en cliquant ICI. Avis à tous les amateurs de bonne cuisine, retrouvez tous nos bons plans gourmands ICI. À Bègles, un restaurant à volonté avec service à table et décoration futuriste a ouvert récemment. Vous êtes à la recherche d’idées sortie pour cet hiver ? Découvrez nos bons plans !

Soyez prêts à découvrir les incontournables de C’est Là Mérignac: pain au levain, pâtisseries gourmandes, viennoiseries beurrées AOP, et une offre snacking variée dans un cadre chaleureux et convivial. C’est Là n’est pas seulement une boulangerie-pâtisserie: c’est une invitation à partager une passion et à goûter une fabrication artisanale faite maison, où chaque produit raconte une histoire de savoir-faire et de proximité.

Offre culinaire et valeurs

• Produits frais, faits maison et issus de matières premières rigoureusement sélectionnées
• Pains à base de levain, viennoiseries au beurre AOP Poitou-Charentes
• Pâtisseries et confits maison, sans produits industriels
• Soutien aux producteurs locaux (Ferme Tartifume et Miss Tartifume)
• Menu snacking varié et personnalisé, avec possibilité de composer son trio gourmand

Adaptation locale et expérience client

La boutique propose un espace lumineux et moderne, une ambiance chaleureuse et un service conseil attentif. Le parking généreux et les horaires généreux facilitent les visites pour les gourmands et les curieux.

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