Découvrez aujourd'hui la recette du cocktail Lillet Spritz Rosé, une boisson au Lillet Rosé et au Schweppes Premium Mixer Tonic Original. Comme son nom l’indique, le cocktail Lillet Spritz Rosé se compose de Lillet Rosé, un apéritif bordelais à robe rosée et brillante, avec des notes fruitées et légèrement acidulées. Au nez, ce Lillet Rosé dévoile des arômes de fruits rouges, de fleur d’oranger et de pamplemousse, et en bouche il offre un goût fruité et frais.
Caractéristiques du Lillet Rosé
Lillet Rosé est issu d’un assemblage de vins blancs et rouges, infusions naturelles d’agrumes et fruits rouges, complété par de la quinine. Il est conçu pour être dégusté seul ou comme base de nombreux cocktails. La robe est rosée et éclatante, avec des notes d’agrumes et une finale équilibrée qui le rend idéal pour le Spritz Rosé et d’autres associations fraîches.
Notes de dégustation et profil aromatique
- Robe : rose éclatant
- Nez : légères notes de fruits rouges, fleur d’oranger et pamplemousse
- Palais : frais, vif et fruité; structure équilibrée, légèrement acidulée
Recette du cocktail Lillet Spritz Rosé
- 5 cl de Lillet Rosé
- 10 cl de tonic
- Une tranche de pamplemousse
- Des glaçons
Versez 5 cl de Lillet Rosé dans un verre rempli de glaçons. Complétez avec 10 cl de tonic, puis ajoutez une tranche de pamplemousse. Le Lillet Spritz Rosé se boit tel quel, léger et fruité, idéal pour l’apéritif.
Variantes et autres cocktails Lillet
Les cocktails à base de Lillet sont variés et permettent d’explorer Lillet Blanc, Lillet Rouge et Lillet Rosé selon les envies. Le Lillet Blanc présente une robe dorée et des arômes d’oranges confites, de miel et de résine de pin; le Lillet Rouge offre des notes intenses de fruits rouges et d’oranges fraîches avec une touche vanillée et épicée. Le Lillet Rosé, quant à lui, révèle des notes d’agrumes et de fruits rouges subtils, parfait pour le Spritz Rosé. Des déclinaisons comme le Lillet Spritz Blanc et le Lillet Spritz Rouge existent aussi, chacune avec sa propre harmonie tonique et fruitée.
La dégustation de la Clémentine spritz au champagne rosé du chef Gaël Orieux
Autres propositions autour du Lillet
- Lillet Spritz Blanc: 5 cl Lillet Blanc et 10 cl Tonic, avec une tranche d’orange.
- Lillet Spritz Rouge: 5 cl Lillet Rouge et 10 cl Tonic, avec une tranche d’orange.
- Lillet Buck: Lillet Blanc, Ginger Ale, citron vert et gingembre.
- Lillet Citrose: Lillet Rosé, limonade, tranche de citron et menthe.
- Lillet Royal: Lillet Blanc, Champagne, tranche de citron et raisins.
- Lillet Fizz: Lillet Blanc, eau pétillante et fleur de sureau pour une touche florale.
Qu'est-ce qui distingue Lillet Rosé et les autres versions dans le cadre des Spritz et long drinks? Lillet Rosé apporte des fruits rouges et agrumes avec une accentuation rosée, idéal pour les moments estivaux et les apéritifs légers. Le Spritz Rosé, en particulier, se distingue par sa simplicité: un grand verre, des glaçons, Lillet et tonic, et le tour est joué.
Maison Lillet, Podensac près de Bordeaux, incarne un savoir-faire centenaire: depuis 1872, Lillet associe vins du Sud-Ouest et infusions de fruits pour créer des apéritifs frais, chics et délicats. Chaque fruit est infusé séparément à froid, puis pressé, fermenté et distillé pour obtenir des concentrés savoureux qui définissent le caractère Lillet. L’engagement envers des ingrédients de qualité et des pratiques respectueuses de l’environnement demeure central dans l’élaboration des différentes déclinaisons, qu’il s’agisse de Lillet Rosé, Blanc ou Rouge.
Comment boire et accorder avec Lillet Spritz Rosé
Pour apprécier le Lillet Spritz Rosé, Vinatis recommande des accords légers avec des bruschettas feta-tomates cerises ou une salade de fruits, afin de mettre en valeur les saveurs fruitées du cocktail. Le Spritz Rosé se prête à un apéritif dinatoire ou à un brunch où se mêlent sucré et salé.
En résumé, Lillet Rosé représente une expression fruitée et rafraîchissante de la maison bordelaise, parfaite pour des cocktails simples et raffinés comme le Lillet Spritz Rosé, tout en s’intégrant dans une variété de recettes de cocktail autour du Lillet.