Derrière l'enseigne Le Pâtissier Masqué, se cache une philosophie où la pâtisserie redevient un acte lié à la terre.
Issue d'une lignée d'agriculteurs et de primeurs, la créatrice a infusé dans son laboratoire montalbanais le respect absolu du cycle des saisons, hérité de son enfance entre les étals de Rungis et les champs de framboises.
Loin des standards industriels, cet atelier privilégie une approche instinctive et sensorielle du dessert.
Accompagnée de Camille depuis l'automne 2024, l'équipe défend une vision de la douceur où le sucre s'efface devant la pureté du fruit.
Ici, la créativité ne connaît pas de routine : tous les deux mois et demi environ, la carte est modifiée pour laisser place à une "page blanche" créative.
Ce renouvellement perpétuel permet d'explorer des accords de saveurs inédits, garantissant une expérience de dégustation toujours renouvelée pour les habitués et les voyageurs de passage dans la région.
Une manufacture éthique : l'exigence du beau et du vrai.
C'est une véritable charte de conscience qui dicte chaque geste technique.
Pour garantir une fraîcheur irréprochable et lutter activement contre le gaspillage alimentaire, l’atelier privilégie une production raisonnée sur commande (24h à l’avance pour les gâteaux à partager) tandis que les pâtisseries individuelles sont disponibles chaque jour en boutique pour vos envies spontanées.
Cette rigueur se retrouve dans quatre piliers indissociables :
- Sourçage de proximité : une sélection drastique de matières premières bio et locales, favorisant le lien direct avec les producteurs de notre terroir.
- Respect du calendrier naturel : l’usage exclusif de fruits frais cueillis à maturité, sans jamais avoir recours aux artifices ou aux conservateurs.
- Savoir-faire manuel : des confiseries aux entremets complexes, chaque pièce est façonnée à la main avec une précision d'orfèvre, mêlant tradition et expertise moderne.
Faites de votre mariage un succès gourmand ! Le Pâtissier Masqué préparera pour vous des desserts conçus artisanalement pour vous assurer la plus parfaite authenticité des goûts et des saveurs.
Le Pâtissier Masqué, c'est du 100% fait maison !
Les desserts sont préparés à base d'ingrédients frais, de saison et locaux.
Les besoins spécifiques de vos convives seront pris en compte (allergies, sans gluten, etc.) afin de proposer un buffet de desserts idéal.
Faites confiance à leur expertise : ils vous fourniront une quantité de pâtisseries parfaitement adaptée à votre réception.
Vous pourrez profiter de leur service de livraison sur le lieu de votre choix.
Et plus encore : Le Pâtissier Masqué s’inscrit dans une démarche éco-responsable : production raisonnée, zéro gaspillage, approvisionnement local et bio, et fabrication artisanale sans conservateurs.
Chaque création est pensée pour mêler éthique, saveur et émotion.
Votre confiance est notre pilier.
Notre plateforme repose sur des avis sincères qui aident les couples à faire leur choix.
Chez Le Pâtissier Masqué vous pouvez acheter votre wedding cake à partir de 1€.
Le Pâtissier Masqué est recommandé par 100% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire.
Sa note globale est de 5.0 et il a obtenu cette note pour la qualité de son service, sa flexibilité, son rapport qualité-prix, son professionnalisme et son temps de réponse.
État des inscriptions
Toutes les structures référencées sur notre site sont inscrites à un ou plusieurs référentiels publics (base Sirene, RNE, RNA).
L’Extrait RNE est le justificatif d’immatriculation de l’entreprise.
Il contient les mêmes données qu’un extrait KBIS/D1.
Inscrite (Insee) le 01/04/2023
Cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l'Insee, depuis le 01/04/2023. Elle a été mise à jour le 06/12/2025.
Avis de situationImmatriculée au RNE (INPI) le 12/04/2023
Cette structure est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE), depuis le 12/04/2023. Elle a été mise à jour le 02/07/2024.
Dénomination
SIREN SIRET du siège social
N° TVA Intracommunautaire
N° EORI
Activité principale (NAF/APE)
Code NAF/APE
Activité principale (NAF 2025) Le code NAF 2025 est une variable issue de la nouvelle nomenclature d’activités de l’Insee. Il sera applicable à partir du 1ᵉʳ janvier 2027 et coexistera jusqu’en fin 2026 avec la NAF actuellement en vigueur.
Adresse postale
Forme juridique
Effectif salarié
Unité employeuse (au moins un salarié)
Catégorie d'entreprise
La catégorie d'entreprise est une variable statistique calculée par l'Insee.
Date de création
Convention(s) collective(s)
IDCC 1267
Convention collective nationale de la pâtisserie
Labels et certificats
Alim'Confiance
Cette structure dispose de résultats de contrôles sanitaires (Alim'Confiance).
Mise à jour le 31/07/2026
Sources : INSEE, DGFiP, Douanes, MAA, INPI, MTPEI.
Institut National de la Statistique et des Études Économiques (Insee).
Caractéristiques de l’expérience et service
Cette approche met en avant une esthétique du fait maison et une expérience sensorielle guidée par les saisons et les terroirs.
La carte évolue régulièrement, offrant des combinaisons inusitées et une expérience de dégustation renouvelée pour les résidents et les visiteurs.
Pour les mariages et événements, Le Pâtissier Masqué propose des desserts artisanalement conçus pour l’authenticité des goûts, avec des options sans gluten et adaptées aux allergies.
Fabrication vêtement de travail Atelier de confection
Éthique, traçabilité et proximité
Production raisonnée, zéro gaspillage, approvisionnement local et bio, fabrication artisanale sans conservateurs.
Utilisation de fruits frais cueillis à maturité et d’ingrédients locaux.
Tableau rapide des piliers
| Piliers | Description |
|---|---|
| Sourçage de proximité | Matières premières bio et locales, lien direct avec les producteurs |
| Respect du calendrier naturel | Fruits frais à maturité, pas de conservateurs |
| Savoir-faire manuel | Façonnage à la main, précision d'orfèvre |