Depuis 1986, Jeff de Bruges met toute sa créativité au service de votre palais, avec des recettes des plus classiques aux plus originales. Ganaches, pralinés, rochers, truffes, tablettes, ballotins ou coffrets : découvrez notre gamme exquise, aux mille et une saveurs. Le ballotin est sans nul doute l’emblème des fêtes de fin d’année et l’occasion de faire plaisir ou de se faire plaisir, tout en découvrant l’univers des créations Jeff de Bruges.
Une histoire du cacao et une savoir-faire d’exception
Le chocolat est un mets exquis, riche d’une histoire millénaire. Mille ans avant notre ère, les fèves de cacao étaient si précieuses que les habitants d’Amérique centrale l’utilisaient comme monnaie. Le cacaoyer était alors « l’arbre des dieux ». On savourait son fruit sous forme de boisson, à l’occasion des grandes cérémonies. Mais il n’était pas encore la source de gourmandise que l’on connaît aujourd’hui. Il avait plutôt un goût amer et pimenté, et on ne le consommait que sous sa forme liquide. Il faut attendre le 16e siècle pour voir cette denrée arriver en Europe, et le 17e siècle pour que le premier chocolat à croquer fasse son apparition.
Depuis, une farandole de recettes, toutes plus étonnantes les unes que les autres, ont été inventées. Et les chocolatiers Jeff de Bruges ne se sont pas fait prier pour contribuer à cette aventure gourmande. Plongez dans un univers de saveurs affriolantes, des plus classiques au plus audacieuses. Chocolat au lait, noir, blanc, ambré, gianduja ou blanc marbré : douceur, finesse et intensité sont au rendez-vous.
Des goûts et textures variés pour tous les goûts
Découvrez nos multiples parfums et inclusions fondantes ou croquantes : ganache, praliné, caramel, fruits, meringue ou encore pâte d’amande. Il y en a pour tous les goûts, sous toutes les formes et pour tous les âges, des incontournables ours en guimauve aux tablettes et écorces de caractère, sans oublier nos iconiques Juliettes et Gustaves. Jeff de Bruges ne manque pas d’imagination et vous le prouve avec une gamme savoureuse, pour toutes vos gourmandises, qu’elles soient grandes ou petites.
Au menu, vous retrouverez une collection de snacking cacaoté pour une mini pause goûter ultra réconfortante. Nos tablettes, écorces et carrés sont aussi au rendez-vous pour des dégustations à fondre de plaisir, avec des inclusions originales et du cacao intense en provenance d’Équateur, de Tanzanie ou encore du Venezuela. Ajoutons à cela nos savoureux enfantillages : une gamme pensée pour les petits, qui ravira également les adultes nostalgiques. Pour offrir ou pour vous régaler, vous trouverez enfin d’autres délices cacaotés sous des formes diverses et variées : amandes chocolatées, chocolat chaud, truffes, et bien sûr nos créations exclusives, les Juliettes et les Gustaves.
Format et présentation : le ballotin, symbole de partage
Le ballotin est le partenaire idéal pour des instants de dégustation et de partage inoubliables. L’écrin soigneusement décoré accueille les produits sélectionnés par nos chocolatiers ou par vos soins en boutique, selon vos goûts. Le ballotin est vos alliés pour de doux moments de plaisir, mais également pour faire plaisir à coup sûr avec un présent gourmand. Jeff de Bruges propose différentes tailles, assortiments et saveurs : chocolats noirs, chocolates au lait, et variantes blondes. Le ballotin peut ainsi être offert à toute occasion, pour dire merci ou pour célébrer une fête.
Ainsi, les coffrets Jeff de Bruges, tout au long de l’année, déclinent des assortiments spécialement concoctés pour les grands événements : Pâques, Halloween, Noël, la fête des Pères, la fête des Mères et bien sûr la Saint-Valentin. Là encore, que ce soit pour offrir ou pour déguster tranquillement, vous trouverez forcément votre bonheur !
Engagement et qualité
Jeff de Bruges, chocolatier-cacaoculteur passionné, est à la fois créateur et producteur. Notre chocolat de couverture est cultivé et récolté en Équateur, dans nos propres plantations, ce qui assure un suivi optimal de votre chocolat et une qualité incomparable. De la naissance au conditionnement dans nos jolis écrins, il charrie avec lui des valeurs de respect de l’humain et de l’environnement, des ingrédients d’origine naturelle, une provenance contrôlée, et des recettes garanties sans OGM, sans huile de palme et sans matières grasses hydrogénées.
Avec 35% et 60% de cacao minimum, nos chocolats au lait et noir sont bons au goût comme dans leur composition. Nous proposons également des chocolats personnalisés pour des cadeaux sur mesure, et des messages personnalisés pour dire « je t’aime », remercier ou célébrer un anniversaire. Le ballotin de chocolat demeure l’emblème des fêtes et l’occasion de découvrir l’univers des créations Jeff de Bruges, tout en restant fidèle à la tradition et à l’innovation.
Variétés et conseils pratiques
Le ballotin se décline en plusieurs formats et saveurs, afin que chacun puisse choisir selon le nombre d’invités et les goûts. Assortis, noirs, lait et blanc, les assortiments garantissent des délices adaptés à toutes les envies. Les boîtes peuvent varier en taille, jusqu’à des contenants pouvant atteindre 1 kilo pour des occasions particulières et des formats événementiels. Pour préserver leurs qualités, il faut éviter la chaleur excessive et la lumière qui peuvent altérer la dégustation, et réaliser le transport en gardant une température adaptée. Les créations Jeff de Bruges se veulent inoubliables et adaptées à toutes les occasions, pour faire plaisir à vos proches ou à vous-même.
