Le gâteau à la pralinoise au Thermomix n’est rien autre qu’un gâteau au chocolat… praliné ! Les tablettes de chocolat praliné sont désormais vendues par tous les chocolatiers et se trouvent facilement dans le commerce, au rayon chocolat de tous les supermarchés. Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C). Beurrez un moule à charnière rond. Coupez-le le chocolat praliné et mettez-le dans le bol du Thermomix. Ajoutez la cassonade. Mixez 45 sec, vitesse 4. Ajoutez la farine et mélangez 45 sec, vitesse 4. Versez la préparation dans le moule. Enfournez pour 20 à 25 min, afin que le gâteau cuise tout en restant encore bien moelleux.
Vous pouvez napper le gâteau à la pralinoise au Thermomix avec une sauce caramel réalisée à base de confiture de lait que vous faites fondre dans une petite casserole avec 50 g de chocolat praliné. Nappez le gâteau quand il est encore tiède. Une petite douceur, préparée rapidement hier soir en rentrant du travail ! Je vous la livre ici, et vous conseille de prévoir un repas un peu light avant, car vous n’aurez pas envie de vous arrêter au bout de la première tranche. Eh oui, c’est le risque. Un gâteau trop bon, on n’y résiste pas.
Recette principale : Préchauffer le four à 170°. Dans le bol du Thermomix, mettre le chocolat coupé en carrés. Mixer 6 secondes, vitesse 5, pour le réduire en petits morceaux. Ajouter le beurre et chauffer 2 minutes, 60°, vitesse 2. Verser le sucre, la farine, la poudre de noisettes et la levure. Casser les œufs. Mélanger 15 secondes, vitesse 4. Racler les parois du bol et recommencer pour 10 secondes. Beurrer un moule à cake, verser la pâte et enfourner le moule pour 30 minutes. Rien de plus rapide que cette crème au chocolat la Pralinoise à réaliser avec l’aide du Thermomix.
Pour rappel la Pralinoise est une marque déposée de chez Poulain, désignant une tablette de chocolat composée à 50 % de praliné. Avec cette recette je remplis 4 pots en verre de la yaourtière. C’est doux et c’est réconfortant ! Merci ma Mimi pour cette chouette recette. D’habitude j’utilise du praliné Nestlé pâtisserie mais comme tu avais l’air de tenir particulièrement à Poulain. C’est pas mal du tout cette affaire. ♥️♥️♥️♥️♥️
C’est même très très bien 🤩 Encore une crème facile à faire et goûteuse. Mangé 10 gr de la tablette ( j’adore le praliné) et mis les 170 gr restants dans le bol, programme 16 CCPRO pour 12 minutes. Un commentaire sur cette recette hier et une tablette de chocolat praliné qui s’ennuyait dans mes placards. Lait demi-écrémé pour moi, voilà des petites crèmes très onctueuses, très gourmandes qui ont bien plus à mes loulous.
Le petit bol était pour moi, Merci Miminefer. Depuis le temps que je voulais tester la recette de notre Mimi ❤️🐔❤️. Pas de Pralinoise mais le Praliné de chez Nestlé🤷. J’ai utilisé du lait végétal, d’avoine, en l’occurrence aujourd’hui. J’ai doublé la quantité de lait et de maïzena mais pas de chocolat ni d’œufs. Elles fileront au réfrigérateur une fois refroidies mais le léchouillage en règle de la spatule et du bol m’a définitivement conquis😋.
Limite je trouve cela même presque trop sucré tant on a réduit le sucre depuis quelque temps dans notre alimentation😜 Bon je vais certainement m’attirer le courroux de Mimi 😡💥⚡️🤣 Pas de Poulain praliné 🐎🐴 dans les placards mais du Nestlé dessert 😉🤭 Et ben tant pis ! J’avais vraiment trop envie de tester cette recette 🤗 Pour en revenir à la crème dessert, la consistance est parfaite, elle n’est pas trop sucrée (juste parfaite pour nous) et elle est juste délicieuse 😋 Je la referai avec plaisir et, promis Mimi, la prochaine fois je teste la version Poulain 🐎🐴🤗 pour pouvoir comparer 😉
De la Pralinoise en rayon !!!! Mais elles sont bien bonnes ces p’tites crèmes. La texture est top ! Me reste qu’à acheter les super petits pots avec couvercles 👍 Je n’ai pas trouvé le poulain praliné 😭 dans mon Inter, me suis donc rabattue sur le Nest… Et après un léchouillage de spatule en règle, c’est tout simplement divin 😋😋😋😋
Peu d’ingrédients, de la simplicité et une super recette. 🙏🙏🙏🙏 mimi 😊 Une pluie d’étoiles pour ta recette ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. J’ai déjà fait cette recette deux fois avec du chocolat la pralinoise, je ne suis pas fan de ce chocolat mais autour de moi ils ont aimé. Cette fois-ci j’ai fait avec le chocolat caramel 😱😱😱😋😋😋🥹🥹🥹 Mais quel délice et simplissime ! On aime beaucoup tout ce qui est praliné.
Direction le placard et que vois-je 👀 ?? 2 plaquettes Nestlé périmées 🫣! Allez zou pas de gaspillage !! J’ai pu faire 5 pots avec une plaquette. Merci pour ce partage qui ravive les papilles 😋 Merci à petroni, Coconini et Miminefer, pour m’avoir fait découvrir ces délicieuses crèmes. En réalité je ne suis pas fan de ce type de crème à base de maïzena, mais celles-ci sont vraiment très légères. 😉😊👍🌹🌹
Il est possible de faire une dacquoise aux amandes en remplaçant les noisettes par la même quantité d'amande en poudre. Les gavottes peuvent être remplacées par n'importe quel biscuit de type "crêpes dentelles". Ce gâteau est tout simplement délicieux, assez facile à faire. Voici deux ou trois conseils: - moi j’ai préféré le faire dans un moule avec cerclage car c’est beaucoup plus facile au démoulage. - méfier vous au moment de mélanger le chocolat et la chantilly car le chocolat a tendance à solidifier si vous traîner trop. - mettez juste le bol au congélateur sans les couteaux. - asseyez vous avant de le déguster car vous risquez de tomber à la renverse. Recette rapide et facile à faire !
Reste à goûter ! J’ai ajouté une couche de mousse chocolat blanc avec 5 g de gélatine dans la mousse chocolat blanc. Ça a été un succès ! Excellente recette!! Testée à plusieurs reprises !! Voilà la dernière. J’ai réalisé le montage à l’envers. J’ai commencé par ma dacquoise et mon croustillant, je les ai congelé 2h. Puis dans mon moule, j’ai mis ma chantilly et j’ai inséré à la fin ma dacquoise et mon croustillant pour congeler le tout une nuit. Au démoulage j’ai pu obtenir ce joli décor. OMG !!!! Comme disent les américains. C’est absolument FANTASTIQUE !
Moi qui adore le Trianon (que l’on trouve aussi sous le nom de Royal si je ne me trompe pas), celui-ci est juste une merveille ! Par contre, pour être sûr de ne rien louper, j’ai monté les blancs en neige et la crème fouettée avec un batteur électrique. Aussi, les morceaux de chocolats ont du mal à fondre tous de façon homogène, donc je le ferai fondre au bain-marie la prochaine fois. J’ai rajouté 30 grammes de beurre à mon chocolat fondu … parce que maman fait toujours ça dans sa mousse au chocolat. En tout les cas je l’ai apporté pour un déjeuner Dimanche dernier, et les 8 convives se sont régalés ! Pas trop sucré, léger, la dacquoise et le croquant sont top !!!
Huuum merci pour cette recette réalisée aux 3 chocolats pour encore plus de gourmandise ! Le Trianon pour les 10 ans de ma fille..reste plus qu’à mettre le cacao. Superbe recette !!! Il était délicieux comme le vrai !!! Mes invités ont adoré aussi bon que chez le pâtissier. Trianon sous forme de bûche pour le dessert de Noël, une gourmandise de chocolat.
Recette complète avec variations et conseils : montage, glaçage miroir, croustillant praliné et mousse chocolat. Ce gâteau peut se préparer la veille et se personnalise aisément avec des ajouts comme bavarois à la framboise ou décorations variées. Facile et rapide à réaliser, il séduira les amateurs de chocolat et de praliné.
Variantes et astuces pratiques
- Utiliser la Pralinoise Poulain ou équivalent praliné pour le goût authentique.
- Remplacer les noisettes par des amandes pour une dacquoise différente.
- Ajouter une couche de mousse chocolat blanc pour un effet trianon.
- Conserver au réfrigérateur ou congeler pour un dessert prêt en toute occasion.
Recette du Brownie au chocolat et au pralin
Tableau récapitulatif des temps et ingrédients
| Élément | Détails |
|---|---|
| Gâteau basique | Chocolat praliné, cassonade, farine, œufs, noisettes, levure |
| Cuisson | 180°C (th.6) 20-25 min ou 30 min selon moule |
| Glaçage option | Sauce caramel avec confiture de lait et 50 g chocolat praliné |
| Variantes | Dacquoise amande, croustillant praliné, mousse chocolat blanc |