Le kiwi, avec sa chair verte acidulée et sa texture juteuse, est un fruit regorgeant de bienfaits pour la santé. Riche en vitamine C, fibres et antioxydants, il est parfait pour booster l’énergie et renforcer le système immunitaire.
Sa saveur unique, à la fois sucrée et légèrement acidulée, permet de créer des recettes légères et pleines de vitalité. Idéal pour des recettes healthy, le kiwi se marie aussi bien dans des smoothies vitaminés, des salades de fruits rafraîchissantes, ou encore des plats salés pour apporter une touche de fraîcheur. Petits conseils préliminaires concernant les smoothies: les smoothies sont riches en fructose (=sucre des fruits). Or le fructose, traité par le foie au cours de la digestion, génère des triglycérides lorsqu’il est consommé en excès, c’est à dire du gras. N’en abusez pas donc.
Autre petit conseil, utilisez plutôt un blender pour vos smoothies. L’extracteur de jus est très bien pour des fruits durs mais il enlève une grande partie des fibres. Or les fibres sont essentielles pour notre santé et elles vont (entre autres choses) réguler l’arriver du fructose au niveau du foie.
Un petit kiff fruité le week-end c’est bien ! Lavez et coupez les nectarines (vous pouvez les éplucher si vous voulez éviter les petites peaux dans votre smoothie). Épluchez la banane et les kiwis et coupez les en gros morceaux. Mettez tous les fruits dans le blender. Ajoutez les jus d’orange et de citron. Mixez. Ajustez la quantité de jus d’orange en fonction de la texture que vous souhaitez obtenir pour votre boisson. Si vous la voulez très onctueuse, une petite quantité de jus suffira. Si vous la souhaitez plus liquide, augmentez le jus d’orange.
Si vous êtes comme moi, en début d’année et après les fêtes, il faut que je recharge les batteries ! J’accumule les coups de mou et les coups durs : contracture dans le dos, piratage du blog (encore une fois !), fatigue (ah le fameux contrecoup de la reprise !), j’ai vraiment besoin de faire le plein de vitamines C. Plutôt que d’avaler une poignée de suppléments vitaminés, j’ai préféré me concocter des smoothies orange kiwi banane absolument délicieux à siroter. Bienvenue sur Turbigo-Gourmandises !
Je m’appelle Sophie Seïté et j’ai créé ce blog de cuisine en 2011 pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et plus si affinités ! Au fil du temps, il est devenu le cœur de mon activité et s’est enrichi de plus de 2000 propositions gourmandes, dont les ingrédients privilégient la saisonnalité et la provenance locale. Je prends beaucoup de plaisir à mitonner des petits plats et autres desserts puis à les publier dans cet espace depuis ma Bretagne natale. Ce sont des fruits que l’on trouve facilement l’hiver, auxquels j’ai ajouté une poignée de cerises griottes surgelées achetées chez mon ami le grand froid Picard. Cela donne un cocktail de fruits super bon à déguster et qui fait du bien à l’intérieur (hum !) en même temps. Le printemps arrive à grands pas et le soleil commence à revenir !
Chez Ecolive, nous avons envie de faire le plein de vitamines. Par conséquent, nous avons tenté de réaliser un smoothie au blender! L’avantage d’un smoothie fait maison, par rapport à un smoothie acheté dans un commerce, est de choisir les ingrédients du smoothie. La banane : elle contient 3 sucres naturels, des fibres et une haute teneur en vitamine B6. Le kiwi : riche en antioxydants et en fibres, le kiwi est également un fruit riche en vitamines C et K. La clémentine contient de la caroténoïde et des vitamines C, B, A et E. Pour cette recette de smoothie orange kiwi, j’ai utilisé mon extracteur de jus ainsi que mon presse-agrumes. Je les utilise très souvent en hiver pour faire le plein de vitamines, surtout avec les grands froids du nord… on en a bien besoin !
Je préparais régulièrement ce smoothie que je savourais après mon footing. Si vous aimez le jus d’orange avec la pulpe, je vous conseille de tout mettre directement dans le blender : quartiers d’orange, kiwi et quelques glaçons, puis de mixer. De mon côté, petite contrainte familiale : ma grande n’aime pas du tout la pulpe d’orange. Résultat ? Un smoothie prêt en 5 minutes chrono, riche en vitamine C grâce à l’orange, en vitamines E et K, en fibres et en antioxydants grâce au kiwi. Selon la saison ou ce que j’ai sous la main, j’ajoute parfois une pomme à ce smoothie. Elle apporte une touche de douceur très agréable et équilibre parfaitement le goût du kiwi. J’ai aussi testé la version avec banane, mais malheureusement je ne digère plus la banane crue. Ce smoothie est un véritable concentré de bienfaits.
Ce smoothie faisait partie de mes habitudes après le footing. Léger, hydratant et riche en vitamines, il permet de récupérer en douceur sans alourdir la digestion. 1 pomme (facultative) : Elle apporte une touche de douceur et permet d’adoucir naturellement le goût du kiwi. Le smoothie orange kiwi est une boisson simple, saine et vitaminée, parfaite pour l’hiver. Facile à adapter selon les goûts, rapide à préparer et pleine de bienfaits, elle s’intègre naturellement dans une alimentation équilibrée. Smoothie orange kiwi frais et vitaminé, facile et rapide à préparer. Samar Guira est l’autrice du blog Mes Inspirations Culinaires, dédié à la cuisine algérienne et méditerranéenne familiale.
