Fromage blanc très onctueux au lait de brebis 0%. Le lait, frais toute l'année, est collecté par la Coop. Aveyron Brebis Bio dans le département tout proche. Le lait* pasteurisé écrémé de brebis (France) 99%, ferments sélectionnés (lait), extrait de Mucor Miehei Issu d'une filière labellisée Bio Equitable en France (99%) *Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.
Fromage blanc très onctueux au lait de brebis 0%. Le lait, frais toute l'année, est collecté par la Coop. Aveyron Brebis Bio dans le département tout proche. Le fromage blanc lissé 0% au lait de vache Jersiaise BIO a une texture douce et onctueuse. Ce fromage blanc allégé en matières grasses est idéal pour une dégustation nature ou avec des fruits bio de saison. Les produits de la Maison Gaborit sont tous certifiés Bio Cohérence; fabriqués avec du lait frais non homogénéisé et non standardisé, sans ajout de poudre de lait, ni additifs ou colorants. Pour que la terre libère ses saveurs.
Composition: Lait frais écrémé de vaches Jersiaises*, ferments lactiques, présure.*Issu de l'agriculture biologique. Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose). Traces de : Fabriqué dans un atelier utilisant des œufs.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g/100 ml): Energie 206 kj / 48 kcal; Matières grasses 0.23 g; Glucides 2.78 g (dont sucres 1.85 g); Protéines 8.82 g; Sel 0.19 g; Acides gras mono-insaturés 0.61.
Conseils d’utilisation et conditions de conservation: Maintenir à plat; Température de conservation Entre 0°C et +4°C. Ajouter le magasin à mes favoris, Frais. Un fromage blanc à la texture douce et onctueuse, réalisé à partir de lait écrémé d’origine France. Ce fromage blanc 0% de matière grasse est riche en protéines et en calcium.
Qualité et traçabilité des ingrédients
Le lait utilisé est collecté par des filières biologiques françaises et certifiées. Le lait de brebis bio contribuera à une texture particulièrement lisse et onctueuse du fromage blanc, tandis que le lait de vache Jersiaise BIO apporte une douceur naturelle et une saveur légère adaptée à une dégustation nature ou accompagnée de fruits bio de saison.
Les produits présentent une certification Biologique et une traçabilité transparente: Lait frais non homogénéisé, fermentation par des ferments lactiques sélectionnés, sans additifs ni colorants. Le tout pour un produit final qui respecte les exigences Bio Cohérence et une filière équitable en France.
Fromage blanc : comment est-il fabriqué ?
Utilisations culinaires et suggestions de dégustation
- Dégustation nature pour apprécier la douceur et la fraîcheur du lait bio.
- Avec des fruits bio de saison pour un dessert léger et équilibré.
- Dans des préparations sucrées ou légèrement sucrées, en remplacement du yaourt ou de crèmes lourdes.
Le fromage blanc 0% matière grasse est idéal pour des desserts peu sucrés, des yaourts déstructurés ou des sauces légères sur des plats salés. L’effet lissé et mousseux du fromage blanc peut être rehaussé par l’ajout d’un peu de miel biologique ou de fruits frais, tout en gardant une teneur en matières grasses réduite.
Tableau récapitulatif des caractéristiques
| Produit | Origine | Catégorie & % MG | Allergènes | Points forts |
|---|---|---|---|---|
| Fromage blanc brebis bio 0% | France (Aveyron et filières bio) | 0% MG | Lait | Texture très onctueuse, richesse en protéines |
| Fromage blanc vache Jersiaise BIO 0% | France | 0% MG | Lait | Texture douce et onctueuse, goût neutre |
Avis consommateurs et fiabilité
Notes et avis disponibles indiquent des évaluations élevées pour la qualité et le rapport qualité/prix. Les clients apprécient notamment son goût, sa texture et sa polyvalence dans les desserts peu sucrés et les plats légers. Certains commentaires mentionnent le prix comme un facteur à surveiller, mais l’ensemble reste positif concernant les aptitudes nutritionnelles et la traçabilité biologique.
