Cette page produit est incomplète. Vous pouvez nous aider à la compléter en la modifiant et en ajoutant des données à partir des photos dont nous disposons, ou en prenant d'autres photos avec l'application mobile pour Android ou iPhone/iPad. Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. ? Le saviez-vous ? Depuis 1900, 75% de la diversité des plantes ont été perdus puisque des fermiers dans le monde entier ont abandonné les variétés locales pour des variétés à haute productivité et adaptées au traitement de masse industriel. Open Food Facts participe au projet européen DIVINFOOD (financé par le programme de recherche et d'innovation Horizon 2020 de l'Union européenne). Si les informations ne correspondent pas à celles figurant sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou les corriger. présence d'un corps étranger, etc.
Origine et composition
La farine de pois chiche Legumor est produite à partir de pois chiches soigneusement sélectionnés, puis broyés pour obtenir une texture fine et homogène. Elle est naturellement sans gluten et riche en protéines végétales, en fibres et en minéraux essentiels.
Utilisations culinaires et avantages
Elle peut être utilisée comme base pour des pains, des crêpes et des plats sans gluten, ou pour épaissir sauces et soupes. Sa saveur légèrement noisette permet une grande polyvalence en cuisine, et sa teneur élevée en protéines en fait un ingrédient appréciable pour les régimes végétariens et végétaliens.
Valeurs nutritionnelles et conseils
En raison de sa composition, la farine de pois chiche Legumor contribue à la satiété et peut soutenir une alimentation équilibrée. Une consommation modérée permet de profiter de ses bienfaits sans excéder les apports caloriques. Pour éviter les excès, associer à des légumes, des céréales complètes et des sources de lipides sains.
Disponibilité et sécurité
La page produit invite les consommateurs à vérifier les informations figurant sur l'emballage et à les compléter si nécessaire. En cas de présence d’un corps étranger ou d’écart avec les données affichées, il est recommandé de contacter le service client ou le distributeur.
Impact environnemental et diversité
Le texte évoque la perte de 75% de la diversité des plantes depuis 1900 due à l’abandon des variétés locales pour des variétés industrielles. Cela met en lumière l’importance de préserver les variétés anciennes et de soutenir des projets comme DIVINFOOD, financé par Horizon 2020, qui visent à améliorer la connaissance et l’accès à une biodiversité alimentaire plus large.
- Utilisation polyvalente en cuisine sans gluten.
- Riche en protéines et en fibres.
- Encourage la diversité agricole et la durabilité.
Pour illustrer ces points, voici des ressources visuelles et des compléments utiles.
Dîner rapide sans viande: escalopes de pois chiches croustillantes et savoureuses♥
Tableau récapitulatif
| Aspect | Description |
|---|---|
| Ingrédient principal | Pois chiches finement moulus |
| Sans gluten | Oui |
| Protéines | Élevées pour une céréale légumineuse |
| Utilisations | Pains, crêpes, épaississant, préparation salée sucrée |
| Impact environnemental | Dimension biodiversité et durabilité |
La page produit encourage à corriger ou compléter les informations si elles ne concordent pas avec l’emballage, et rappelle l’importance de la précision des données pour les consommateurs et les projets collaboratifs.