Fabricant de barbecue professionnel : guide complet pour choisir et s’équiper en France

Découvrez les barbecues Made in France de nos marques et distributeurs partenaires. Des produits fabriqués dans les meilleurs ateliers et manufactures français pour chacune de vos envies.

Avec l’arrivée des beaux jours, les barbecues font leur grand retour ! Et quand je dis barbecues, vous pensez sans doute aux invitations à déguster des grillades dans une atmosphère on ne peut plus conviviale. Mais comme grillades + convivialité, c’est aussi la recette pour passer un bon moment en famille ou entre amis… avec une plancha, je veux surtout dire qu’avec la belle saison, les appareils pour faire des barbecues sont de nouveau à l’honneur.

De nos jours, l’offre de barbecues est très large, car aux barbecues à charbon se sont ajoutés les barbecues à gaz et les barbecues électriques, sans compter les tout récents barbecues à pellets (granulés de bois). Mais il existe des barbecues hybrides : ils fonctionnent au gaz ou au charbon de bois, selon l’occasion. Pour un repas rapide, vous pourrez utiliser le gaz, et la cuisson au charbon vous ravira quand vous aurez le temps d’utiliser votre barbecue de façon classique.

Question matériaux, ils peuvent être différents suivant les parties du barbecue. L’inox et la fonte ont l’avantage de la durabilité, mais le prix de l’acier est moins élevé. On trouve aussi de l’aluminium.

Passons aux détails qui ont de l’importance. Le choix d’un barbecue vertical permettra de faire non seulement griller, mais aussi rôtir la viande, grâce à un tournebroche. Les barbecues verticaux sont appréciés pour leur mode de cuisson plus sain et leur facilité d’entretien. Le nombre de vos convives habituels déterminera bien évidemment les dimensions du barbecue dont vous allez faire l’achat. Vous aurez aussi le choix d’un modèle avec ou sans couvercle. Le couvercle, appelé aussi capot, a plusieurs avantages : la cuisson peut se faire comme dans un four, les fumées sont contenues et la grille du barbecue est protégée quand il n’est pas utilisé. À vous encore de décider si vous préférez un barbecue facile à déplacer, grâce à des roulettes, des roues ou un chariot, qui peut même prendre la forme d’un meuble fermé avec des rangements. Des fabricants français ont même pensé aux amateurs de design pour concevoir leurs barbecues. Et si, entre le barbecue et la plancha, votre cœur balance, plusieurs marques proposent des modèles qui permettent de cuisiner au barbecue ou à la plancha, en même temps ou pas. Mais comme barbecue rime avec détente et même vacances, vous n’allez pas vous prendre la tête pour choisir celui qui conviendra le mieux à vos habitudes, à vos besoins et à l’espace dont vous disposez, sans compter les accessoires. Il vous suffira de nous suivre pour vous repérer dans la diversité des gammes ou des modèles disponibles… et pouvoir lancer sans tarder votre première invitation à un bbq !

Choisir un barbecue à charbon

Parmi votre famille ou vos amis, on vous reconnaît comme la ou le spécialiste de l’allumage du barbecue au petit bois ou au papier journal, et vous maîtrisez les braises comme personne ? Le grand classique des barbecues, qui fonctionne au charbon, est fait pour vous ! Ceci dit, il existe des systèmes d’allumage plus faciles à utiliser, dont certains sont intégrés au barbecue. Ne vous privez donc pas d’un barbecue à charbon si vos convives et vous aimez les aliments au goût fumé. Sachez seulement que son usage est réservé à l’extérieur (mais pas possible sur un balcon), et qu’il n’est pas toujours autorisé. Les fabricants français proposent différents modèles : fixe ou mobile pour changer d’orientation, comme le barbecue vertical qui peut s’utiliser comme un barbecue horizontal. Un avantage du barbecue vertical est une cuisson plus saine.

Vous trouverez chez le fabricant Le Marquier une gamme de barbecues Made in France à charbon en acier noir ou en inox très résistants. Accordant une grande importance à l’esthétique de ses produits, la marque a même conçu une collection de barbecues vintage. Quant à la cuisson, elle est optimisée par la possibilité de varier l’intensité de la cuisson en plaçant la grille sur trois niveaux différents. Les modèles verticaux possèdent un tournebroche en plus de cette grille. N’oublions pas le nettoyage ! Il est facilité par la présence d’un tiroir à cendres. Le Marquier a conçu aussi des ensembles barbecue et chariot. Les deux roues et la poignée du chariot, robuste et résistant aux intempéries, permettent de déplacer l’appareil facilement.

Les avantages du barbecue électrique

Son principal atout ? Un allumage sans effort. Il suffit de le brancher, puis de sélectionner la puissance désirée, et la résistance sous le grill prendra le relais. Elle chauffera et retransmettra la chaleur vers la plaque de cuisson. Le réglage de la température est plus ou moins précis, par un bouton ou un thermostat. Le barbecue électrique a aussi l’avantage d’être utilisable aussi bien à l’intérieur, grâce à son faible encombrement, qu’à l’extérieur, même si vous habitez un appartement (sauf mention contraire dans le règlement de copropriété).

Spécialiste des petits appareils électroménagers, Moulinex propose un barbecue électrique en acier à poser, de dimensions 35x46cm. Vous pourrez l’utiliser à l’extérieur comme à l’intérieur, et apprécirez le bac récupérateur de graisse et de jus, destiné aussi à réduire les odeurs et fumées. La facilité de nettoyage est un autre de ses atouts, car ce bac et la grille peuvent être mis au lave-vaisselle. Le modèle vedette de la marque Tefal est un barbecue électrique à poser pour 8 personnes, très facile à nettoyer puisqu’il est démontable. Un système permet de réduire notablement les émissions de fumée. Pour un prix guère plus élevé, vous trouverez un modèle deux en un sur pieds : vous pouvez l’utiliser avec la grille, pour une cuisine au barbecue, ou avec la plaque, pour une cuisine à la plancha.

Le choix d’un barbecue à gaz

Son allumage est également très simple. Le nombre de brûleurs est à choisir en fonction de celui des convives : 2 brûleurs pour 4 à 6 personnes, 3 brûleurs pour davantage de convives. Pour un modèle français et design, qui vous permettra de régaler 10 à 12 convives, direction la marque Aluvy. Son barbecue cylindrique est disponible en 12 couleurs ! Il est en aluminium, un matériau qui résiste bien en extérieur. Vous aurez le choix du gaz butane ou propane, mais le propane est recommandé pour les barbecues à gaz. Les deux demi-grilles amovibles passent au lave-vaisselle. Vous pourrez même utiliser le barbecue comme plancha, en remplaçant une de ces demi-grilles par une plancha de la marque.

N’oubliez pas les meubles et les accessoires ! Comme support pour votre barbecue, Krampouz a conçu une desserte avec une tablette rabattable et amovible ainsi que deux roulettes, qui vous permettront de le déplacer facilement. Si vous souhaitez équiper une cuisine d’été, vous trouverez toute une gamme de meubles chez Le Marquier. Entre autres, le meuble ouvert est adapté à plusieurs dimensions de barbecues et accueillera par exemple les matériaux nécessaires à l’allumage d’un barbecue à charbon, comme le bois ou le charbon, ou encore du matériel de cuisson et planches à découper. Vous trouverez chez la marque Essentiel B de Boulanger un tuyau en caoutchouc butane/propane pour votre barbecue à gaz. Et comme il n’y a pas de spécialiste du barbecue sans tablier dédié, n’hésitez pas à en vous (faire) offrir un, qui est du plus bel effet chez Coucke. Nous vous conseillons aussi la fourchette de la marque Tridens, idéale pour tenir un beau morceau de viande à découper.

Inviter à un bbq-plancha

Vous ne voulez pas choisir entre la cuisine à la plancha et la cuisine au barbecue ? Les fabricants français vous proposent plusieurs solutions, selon que vous souhaitez deux cuissons simultanées ou successives.

Le Marquier vous propose une plancha à gaz et un barbecue à charbon réunis sur le même chariot. Ce chariot n’a pas de portes, mais un système de plots assure la stabilité de la bouteille de gaz. Un tiroir à cendres, pour le barbecue, et un récupérateur de jus de cuisson, pour la plancha, sont des accessoires bien pratiques. L’autre solution est un unique appareil qui assure les deux modes de cuisson, l’un après l’autre ou en même temps. Chez Tefal, un modèle électrique sur pied destiné à l’extérieur comme à l’intérieur permet d’alterner une plaque grill pour le barbecue et une plaque pour plancha. Ses dimensions conviennent à une tablée de 8 personnes. Un plus : le bac récupérateur de graisse est conçu pour réduire notablement les fumées et les odeurs. Celui de Krampouz, en inox, est électrique également, avec une zone plancha, pour saisir les aliments, et une zone barbecue, pour les faire griller. Vous y ferez de la cuisine pour dix personnes, avec ces deux modes de cuisson simultanés. Le barbecue à gaz de la marque Aluvy peut lui aussi être utilisé en même temps comme plancha, moyennant l’achat d’une plancha de la marque pour remplacer une de ses demi-grilles.

Combien coûte un barbecue Made in France ?

Le prix d’entrée de gamme pour un barbecue électrique à poser est de 50€. Pour un barbecue de fabrication française à charbon qui servira 6 à 10 convives, le premier prix est de 429€. Pour un modèle posé sur un chariot, comptez un prix de 669 €. Le prix d’un barbecue à charbon avec tournebroche est de 659€. Le prix d’un barbecue design à gaz pour 10 à 12 personnes est d’environ 1800€. Pour poser et déplacer votre barbecue, vous trouverez une desserte au prix de 199€. Un meuble ouvert coûte 329€. Pour utiliser les deux modes de cuisson, un barbecue sur pied avec une plaque de plancha qui peut remplacer la grille coûte 109€.

Nous travaillons depuis de nombreuses années avec des professionnels comme les hôtels, restaurants, campings et autres… afin de leur apporter la meilleure solution pour leurs besoins. Le barbecue professionnel doit répondre à quelques critères impératifs: qualité, robustesse, norme, longévité, puissance, SAV, finition… Nous vous proposons une vaste sélection, et il peut vous paraître difficile de choisir. N’hésitez pas alors à nous appeler afin de nous présenter votre projet, d’en discuter, pour ensuite sélectionner avec notre équipe le modèle le plus adapté à vos besoins. Le barbecue professionnel est un barbecue tout équipé et prévu pour une cuisine intense avec de gros volumes de cuisson. Il est donc particulièrement adapté aux établissements professionnels, notamment ceux qui proposent habituellement des services et facilités d’hôtellerie-restauration : campings, gîtes, ou encore villages-vacances. Installez un barbecue professionnel dans vos espaces dédiés aux infrastructures collectives, et distinguez-vous des établissements concurrents en faisant profiter vos hôtes d’un équipement d’une qualité rare. Et si vous réinventiez la carte des viandes pour la saison estivale ? En vous équipant d’un barbecue professionnel, vous vous assurez de pouvoir proposer à vos clients des grillades à la demande, pour leur plus grand bonheur !

Parce qu’ils sont conçus dans les matériaux les plus robustes, les barbecues professionnels résistent à un usage intensif répété, mais permettent surtout de prendre en charge de gros volumes de cuisson de façon simultanée. Si vous êtes un inconditionnel de la cuisine raffinée quel que soit le mode de cuisson adopté, offrez-vous le plaisir incomparable de réaliser vos grillades sur un barbecue professionnel. Nos modèles de barbecue professionnel fonctionnent au gaz, au charbon, ou à pellet. Restaurateurs, le barbecue gaz permet un contrôle instantané des températures de cuisson, et plusieurs de nos modèles de barbecue professionnel disposent d’un double foyer qui peut vous permettre de réaliser deux types de cuisson simultanément. Notre expérience au service des professionnels nous permet de vous conseiller afin de trouver la meilleure option pour votre établissement.

Fournisseurs de barbecues industriels

Ces fournisseurs sont comme des architectes du feu, conçus pour créer des solutions robustes et durables. Ces fournisseurs se spécialisent dans la personnalisation des produits sous une marque tierce. Comme un tailleur expérimenté, ils adaptent chaque barbecue selon les besoins spécifiques. Leur capacité à produire des séries moyennes avec des finitions variées est essentielle. Les grossistes asiatiques offrent des barbecues à faible coût grâce à leur expertise dans la production de masse. Comme une usine bien huilée, ils combinent efficacité et économies d’échelle pour répondre aux demandes mondiales. Ces fournisseurs mettent l'accent sur la qualité et le design. Comme un artisan qui forge son œuvre unique, leurs barbecues allient modernité et tradition. Ils excellent dans l'utilisation de matériaux nobles tels que le bois de hêtre ou l'inox premium.

Stratégie sectorielle : Focus sur les fournisseurs OEM en Asie. Les certifications telles que ISO 9001 jouent un rôle essentiel pour garantir la qualité et la conformité des produits dans le domaine des barbecues. Elles constituent une référence fiable pour l’acceptation du marché, la conformité réglementaire et la satisfaction client. Surtout dans le commerce international, ces certificats sont souvent une condition préalable à l’accès au marché, car ils attestent de la conformité du produit aux normes internationales. La norme ISO 9001 évalue l’exhaustivité du SMQ afin de garantir une optimisation continue des processus. Garantit que chaque étape de la production est documentée afin d’identifier et de corriger rapidement les erreurs. La norme exige un système de révision et d’amélioration régulières des processus internes. La mise en œuvre d’un SMQ certifié est une condition préalable aux audits. ISO 9001 vs. Alors que la norme ISO 9001 est applicable dans le monde entier et est volontaire, la certification CE est une norme obligatoire pour les produits destinés au marché européen. La principale différence réside dans la portée régionale : alors que la norme ISO 9001 se concentre sur la gestion de la qualité, la norme CE couvre des exigences spécifiques en matière de sécurité et d’environnement, telles que les directives LVD/EMC/RoHS. Pour garantir que les barbecues respectent les normes locales et internationales, il est important d'examiner les certifications. La qualité d’un barbecue dépend de sa résistance, de ses performances thermiques et de son design. Le coût final comprend non seulement le prix du produit mais aussi les frais de transport et de douane. La plupart des fournisseurs offrent des options de personnalisation comme les couleurs, les logos et les tailles spécifiques. Les fournisseurs proposent généralement plusieurs options de paiement, notamment par virement bancaire ou lettre de crédit. Chaque barbecue est conçu pour créer des moments de partage authentiques, où la maîtrise du feu rencontre le plaisir de cuisiner en extérieur. L’allumage est rapide et intuitif, la gestion des graisses intégrée limite les flammes et les fumées, et l’entretien est facilité grâce à l’usage de l’inox, un matériau durable et facile à nettoyer. Pensés pour durer et accompagner chaque usage, nos barbecues en inox s’intègrent aussi bien à une terrasse contemporaine, une cuisine d’été ou un jardin paysagé.

VOLUME, VERTICAL ET HORIZONTAL - Ref. et DÉTAILS TECHNIQUES

1. Vertical: cuisson rasante + tournebroche
2. Horizontal: cuisson traditionnelle et plancha compatible
3. Aide au nettoyage: tiroir à cendres et récupérateur de jus

Comparatifs rapides et chiffres clés

Le barbecue professionnel est un outil pensé pour durer et pour servir de cuisine intensive avec de gros volumes de cuisson. Nos modèles fonctionnent au gaz, au charbon, ou à pellet et peuvent intégrer un double foyer pour réaliser deux types de cuisson simultanément. Notre expérience au service des professionnels nous permet de vous conseiller afin de trouver la meilleure option pour votre établissement.

Fournisseurs de barbecues industriels et OEM

Ces fournisseurs sont comme des architectes du feu, conçus pour créer des solutions robustes et durables. Ils adaptent chaque barbecue selon les besoins spécifiques, avec des séries moyennes et des finitions variées. Les certifications ISO 9001 et CE garantissent la qualité et la conformité des produits sur les marchés internationaux et européens, des critères critiques pour les projets hôtellerie-restauration.

Conseils pratiques pour les professionnels

• Évaluer le volume de cuisson et la fréquence d’utilisation quotidienne.
• Prévoir un espace dédié et des meubles adaptés pour le rangement et l’approvisionnement.
• Choisir des matériaux robustes et faciles à nettoyer (inox, fonte) pour limiter l’entretien.
• Privilégier des solutions hybrides ou plancha lorsque l’offre combine deux modes de cuisson.

Pour les établissements qui veulent innover, un barbecue professionnel peut être un élément fort de différenciation, offrant à vos hôtes grillades à la demande et une expérience culinaire mémorable.

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