etagere rangement alimentaire: idees et conseils pour garder un garde-manger organisé dans la cuisine

Pourquoi aménager un garde-manger? Toutes sortes d'aliments peuvent être rangées dans un garde-manger. C'est un bon endroit pour ranger des pâtes, de la farine, des fruits et des légumes. Un garde-manger n'est donc plus, depuis longtemps, un objet du passé. Bien au contraire: Dans une nouvelle construction, il vaut la peine de prévoir un endroit où ranger toutes les provisions. L'important est de prévoir un garde-manger suffisamment grand. Il ne doit pas non plus être trop éloigné de la cuisine. Car c'est pratiquement tous les jours que tu as besoin de prendre des aliments stockés dans le garde-manger pour cuisiner. Et l'aménagement du garde-manger est aussi essentiel.

Planifier un garde-manger

Les étagères fournissent beaucoup d'espace de rangement dans un garde-manger. Et elles permettent d'y maintenir de l'ordre plus facilement. Voici quelques points importants pour bien planifier ton garde-manger:

• Porte : Le sens d'ouverture de la porte est décisif dans un cellier. Une porte s'ouvrant vers l'intérieur réduit un espace de rangement précieux. Il est donc préférable de prévoir une porte qui s'ouvre vers l'extérieur. Les portes coulissantes et les portes pliantes sont de bonnes alternatives.
• Éclairage : Généralement, un garde-manger n'a pas de fenêtre. L'éclairage y est donc essentiel. Installe suffisamment de lampes ou plusieurs spots LED.
• Étagères : Le matériau choisi pour les étagères est tout aussi important que leur taille. Prévois plusieurs compartiments suffisamment grands pour y ranger les appareils de cuisine. Cela te permet de les ranger dans le garde-manger lorsque tu n'en as plus besoin. Prévois également des tiroirs car cela t'évite de rechercher des objets au fond des étagères. Complète les étagères avec des crochets. Les étagères en bois composite sont particulièrement bon marché. Elles sont aussi très solides et ont un aspect moderne. Une autre possibilité est d'utiliser des étagères en bois massif ou en métal avec revêtement par poudrage. Des rayons en verre te permettent également de voir d'en bas ce qui a été rangé sur les étagères les plus hautes.
• Échelle ou marche-pied : Avec une échelle ou un marche-pied, tu accèdes facilement aux étagères supérieures. N'oublie donc pas d'inclure une échelle ou un marche-pied dans ta planification et prévois immédiatement un endroit pour son rangement.
• Aérer et déshumidifier : Un déshumidificateur garantit une bonne atmosphère dans ton cellier. Tu évites ainsi la moisissure et le gaspillage d'aliments. Il ne doit pas faire trop chaud dans le cellier. Sinon les aliments qui y sont stockés se gâtent. Autrefois, le cellier était l'une des pièces les plus fraîches de la maison. Le stockage ne posait donc aucun problème. En revanche, les maisons actuelles sont très bien isolées. C'est pourquoi tu as besoin d'un système de ventilation régulé pour ton garde-manger. Il permettra d'aérer et de déshumidifier le cellier. Si tu ne peux pas aérer la pièce de manière naturelle, installe un dispositif automatique de compensation de température via un système de récupération de chaleur. Cette installation garde constante l'atmosphère de la pièce et compense les variations de température. Elle mélange également les couches d'air dans la pièce. En hiver, le garde-manger doit avoir une température de 5°C. En été, la température doit y être de 17°C. En cas d'humidité élevée, utilise un déshumidificateur électrique. Cet appareil absorbe la vapeur d'eau. De plus, il élimine souvent les odeurs, les particules dans l'air et les insectes. Nous te conseillons de planifier avec soin l'aération et la déshumidification du garde-manger. Sinon, les bactéries pourront se multiplier dans le cellier et abimer la nourriture. Voici les points à surveiller pour un cellier:
• Porte isolante vers la cuisine : Petits tuyaux de chauffage. Garder de l'ordre dans le garde-manger. L'ordre est particulièrement important dans le cellier. Quand tout est à sa place, tu as une bonne vue d'ensemble des provisions stockées. Lorsque le cellier est ordonné, cela facilite le stockage des aliments. Et de cette manière, les aliments se conservent plus longtemps.

Organisation et rangement des catégories d'aliments

Le mieux est de diviser les aliments en différentes catégories. Et le stockage des aliments se fera en conséquence. Ces catégories sont utiles:

• Conserves/ Bocaux/ Confitures : Lorsque tu classes et organises ton garde-manger, garde à l'esprit que les différents aliments doivent être stockés différemment. Les aliments emballés tels que les conserves ou les cartons de lait peuvent être rangés tels quels dans le cellier. En revanche, les fruits et les légumes doivent être rangés dans des caisses pour aliments. Celles-ci ont des parois latérales percées. Cela permet à l'air de circuler et augmente la durée de conservation des aliments.
• Fermе soigneusement les récipients contenant des aliments dans le cellier. Ainsi, les nuisibles n'ont aucune chance d'y pénétrer.
• Le muesli, la farine, le sucre, les flocons d'avoine et les pâtes doivent être stockés dans des récipients fermés hermétiquement. Cela prévient l'infestation de mites alimentaires ou de ténébrions meuniers. Choisis de préférence des récipients transparents. Ils sont esthétiques et te révèlent leur contenu même sans étiquette.

Range toujours les aliments que tu viens d'acheter vers l'arrière des étagères. Si tu as besoin de quelque chose, prends ce qui est à l'avant de l'étagère. De cette façon, tu consommes toujours les aliments dont la date de péremption est la plus proche. En cas de dépassement de cette date, les aliments ne doivent pas forcément être jetés. Examine l'aliment en question de plus près et sens-le. Créer et mettre à jour une liste de tes stocks te donne la vue d'ensemble nécessaire. Cette liste te permet en outre de bien planifier ce que tu souhaites cuisiner au cours des semaines à venir. Cela te permet aussi de consommer à temps les aliments dont la date de péremption est proche.

Bonnes pratiques et outils pratiques

10 astuces futées pour organiser garde-manger, frigo et congélo: on organise notre garde-manger, frigo et congélo - voici 10 idées pour bien ranger les aliments, moins gaspiller et faciliter la préparation des repas. Bien organiser son garde-manger, c’est une façon simple de gagner du temps en cuisine, de mieux planifier ses repas et de réduire le gaspillage alimentaire. Encore faut-il choisir des solutions de rangement réellement adaptées à son espace et à ses habitudes!

• Étagères à suspendre et racks à verres pour gagner de la surface.
• Étagères à épices, plateaux tournants, boîtes et paniers de rangement alimentaires.
• Organisateurs de placard en plexiglas, étagères extensibles sous évier, supports pour ranger poêles et casseroles.
• Caisses en bois et cagettes pour tout avoir à portée de main… et avec style.
• Rotation des produits: le nouveau à l’arrière, l’ancien à l’avant.

Rotation des produits et rangement par catégories permettent d’éviter les pertes et de faciliter la préparation des repas. Une étagère bien organisée ne fait pas tout, mais elle pose les bases d’un garde-manger fonctionnel.

tags: #etagere #rangement #alimentaire