Ces derniers temps, la plupart de nos clients souhaitent intégrer le four et la table de cuisson. Certes, intégrer et séparer les deux est aussi très esthétique, mais on n’oublie pas pour autant ces bonnes vieilles cuisinières, très loin d'être désuètes. Avant de vous expliquer ce que la cuisinière est devenue, qu’est-ce qu’une cuisinière ? ou une gazinière comme disent nos voisins français.
Une cuisinière est un électroménager pose libre ou Free standing (on peut dire les 2 dans notre domaine) et qui a un peu perdu de sa superbe au fil des années, principalement du à l’explosion des cuisines équipées et des tables de cuisson et fours intégrés. Ces fameuses cuisinières peuvent être : Des cuisinières électriques, soit table de cuisson vitrocéramique ou induction et four électrique; Des cuisinières mixtes, soit table de cuisson gaz et four électrique; Des cuisinières full gaz, soit table de cuisson gaz et four au gaz (c’est de plus en plus rare).
Malheureusement, la plupart des fabricants n’ont plus fixé d’objectifs réels pour ces appareils. Pour ces grandes marques, ces appareils sont un peu devenus « encombrants » dans les catalogues. Mais ce n’est pas juste !
Je me rends encore toutes les semaines chez mes clients et bon nombre d’entre eux sont encore équipés d'une cuisinière traditionnelle. S’il faut changer l’appareil après 20 ans de service, vous vous retrouvez dans la plupart des cas avec très peu de choix. Des marques comme Siemens et Bosch faisaient de très bons appareils, mais la gamme est devenue si petite qu’en parler est difficile. AEG reste relativement compétitif avec un choix varié en moyen de gamme. En entrée de gamme, c’est encore Beko qui vient se faire la part belle, mais difficile de proposer d’autres choses. Que s’est-il passé ? Citons enfin les cuisinières de SMEG, qui propose encore aujourd'hui des cuisinières hyper design, mais dans une gamme de prix plus élevée.
Mon avis sur l'esthétique d'une cuisinière dans votre cuisine équipée. La cuisinière est pour moi un objet qui reste esthétique. Dans une cuisine modulaire, elle peut être très pratique et donner un effet LOFT très joli. Le rapport qualité prix est incroyable, pour des plus petits budgets une cuisinière entre 400 et 700 € vous donnera un four et une table de cuisson de qualité. Que demander de plus ?
Tout n’est pas perdu pour le monde de la cuisinière ! En effet, il reste, et restera toujours, je l’espère, des personnes qui aiment le design des cuisinières, les fourneaux, les pianos... Oui oui, on dit bien un piano de cuisson. Avoir une cuisine équipée dessinée autour du fourneau reste très chic et intemporel, car c’est le cœur de la maison mais aussi, un espace de travail très agréable.
Les pianos Smeg. Dernièrement dans notre showroom, nous avions dédié un nouvel espace pour les fourneaux Smeg de 90 cm et de 110 cm de large. Chaque cuisinière est installée avec sa crédence murale et sa hotte sur mesure. L’effet est garanti !
On peut avoir encore mieux avec une grande marque comme Boretti, qui permet d’avoir un choix de couleur, de modèles, de finitions encore plus larges. Il est programmé dans notre agenda que Boretti fasse son grand retour au showroom avec plusieurs années d’absence. Comme je le dis souvent, et je l’écris maintenant sur ce blog, j’ai toujours besoin de sécurité et d’une assurance d’un bon service après-vente avant de vous vendre une marque d'électroménagers.
Les cuisinières Boretti. Nous vendions Boretti au tout, mais vraiment au tout tout début en Belgique. Car Boretti est en fait un héritage de la marque Ilve, marque que mes parents vendaient déjà dans les années 90, c’est dire que nous avons un peu d’expérience en cuisinière. Je me rappelle aussi une très belle journée à l’aube de mes 25 ans, où je me suis rendu à Puurs en Belgique. Le patron de Boretti en personne m’a formé à la Planche teppanyaki (frytop pour Boretti). Une explication incroyable, dans un showroom qui l’était tout autant, avec le partage d’une passion chez Dirk (le patron) pour ses produits.
Les fourneaux Lacanche. Vous voulez encore mieux ? Le vrai fourneau, l’original, il n’y en a qu’un seul : LACANCHE. Au sol... Modèles au sol. Eux principal inconvénient - l'isolement, il sera plus difficile de rentrer dans le casque. De plus, le four ne peut pas être sorti dans une trousse ou une colonne. Embarqué... La table de cuisson est achetée séparément du four. Avantages: vous pouvez choisir une taille, une couleur, un style, une entreprise de modèle différents. Dessus de la table... En plus d'être économiques et compactes, ces tuiles, en théorie, ont un avantage: mobilité. Peut peut être transporté d'un endroit à l'autre, rangé dans un placard.
En fait, dans les appartements avec gazoduc central, cet avantage est perdu: il est interdit d'éteindre les poêles par vous-même... La prochaine nuance importante, selon lequel les plaques sont sélectionnées - brûleurs. Premièrement, leur la taille: Si vous utilisez habituellement de grandes casseroles et poêles, choisissez des modèles larges avec de gros brûleurs. En deuxième, quantité... Dans les cuisines équipées de cuisinières à gaz, on utilise généralement des modèles à 4 brûleurs: il est pratique de mettre plusieurs objets, de cuire 2 à 3 plats à la fois et de faire bouillir la bouilloire.
La cuisinière à gaz : La traditionnelle cuisinière à gaz, qu'elle soit dotée de quatre ou de multiples foyers, intègre très souvent ce rangement. La cuisinière mixte : C'est la synthèse parfaite, combinant des foyers à gaz et un four électrique. Si le tiroir de rangement a attiré votre attention, c'est un excellent début, car il révèle un besoin d'optimisation et de praticité. Cependant, en tant que votre spécialiste, je dois vous confier un secret : le tiroir est la touche finale, pas le point de départ. Pour réaliser l'achat parfait, celui qui transformera votre quotidien en cuisine, il faut considérer la cuisinière dans son ensemble. La performance de cuisson est primordiale. Interrogez-vous d'abord sur le four. Avez-vous besoin d'un seul grand four polyvalent ou de plusieurs cavités pour cuire simultanément un rôti et un dessert ? Les modes de cuisson sont également cruciaux : la chaleur tournante pour des cuissons homogènes, le gril pour dorer à la perfection ou encore la pyrolyse pour un nettoyage sans effort. Ensuite, levez les yeux sur la table de cuisson. Êtes-vous un adepte de la flamme, privilégiant la cuisson traditionnelle du gaz ? Ou préférez-vous la précision, la sécurité et la facilité de nettoyage de l'induction ? Enfin, les dimensions et le style de votre future cuisinière doivent s'intégrer harmonieusement dans votre espace.
Une fois que ces trois piliers (four, table de cuisson et dimensions) sont solidement définis, le tiroir de rangement prend alors tout son sens. La largeur de votre futur piano de cuisson est un bon indicateur, mais elle ne dit pas tout du volume de rangement disponible. Pour une même largeur, la hauteur et la profondeur du tiroir peuvent considérablement varier. Mon conseil est de vous projeter : cet espace sera-t-il suffisant pour vos plus grands plats ? Pour en tirer le meilleur parti, pensez à l’équiper d’un bon organiseur de tiroirs. Le cœur de votre piano, c'est son four. Le mode de cuisson (chaleur tournante pour une cuisson homogène ou convection) est aussi crucial que son système de nettoyage. Le nettoyage par catalyse est une solution très intelligente. Les parois de ce type de four sont conçues pour absorber et détruire les projections de graisse pendant la cuisson. Pour un nettoyage absolu, le four à pyrolyse est imbattable : il monte à 500°C pour réduire en cendres toutes les salissures.
Une table avec cinq ou six foyers offre une grande souplesse pour les familles. La cuisinière à gaz excelle par la diversité de ses foyers : du mijotage doux à la saisie vive. De nombreux modèles intègrent un puissant foyer spécial wok. Pensez à la disposition des foyers, car une table de cuisson bien conçue optimise l'espace et le confort d'utilisation. En tant que votre spécialiste, j’ai sélectionné pour vous des modèles qui allient performance et praticité. Ces pianos de cuisson combinent une table de cuisson à plusieurs foyers et un grand four unique, optimisant ainsi l'espace de rangement.
La Glem GU960CMR2 est une splendide cuisinière à gaz au look rétro. Sur sa table de cuisson de 90 cm de largeur, ses cinq foyers à gaz puissants assurent une maîtrise parfaite de la flamme. Elle se distingue par son immense four à gaz, dont le système de catalyse facilite le nettoyage.
Le piano de cuisson Smeg CG90X2 est une référence de design. Sa largeur de 90 cm en finition inox est magnifique. Il possède cinq foyers à gaz très performants et un gigantesque four électrique. Le volume de ce four est idéal pour les grands plats. On retrouve ici la performance des pianos de cuisson Smeg.
L'achat d'un piano de cuisson est un moment important, et nous sommes là pour le rendre serein. Forts de plus de 15 ans d'expertise, nous vous accompagnons à chaque étape. Que vous hésitiez sur la largeur de votre appareil, le nombre de foyers ou les performances d'un four, nos conseils vous éclairent. Un doute sur le type de foyers ou la cuisson du grand four ? N'hésitez pas à contacter notre service client. La livraison est aussi un point clé, avec notre service Premium disponible en option.
Le tiroir d'une cuisinière avec tiroir de rangement est un espace astucieux. Un tiroir chauffe-plat possède ses propres commandes de température, ce qui n'est pas le cas d'un simple tiroir de rangement. Si la chaleur résiduelle du four peut tiédir le compartiment, ce n'est pas une fonction contrôlée. Cette fonctionnalité est très répandue et n'est pas limitée à un type d'énergie. On la retrouve aussi bien sur les cuisinières à gaz traditionnelles que sur les modèles à induction ou mixtes.
Dans ce tiroir, stockez uniquement des ustensiles métalliques ou en matériaux résistant à la chaleur, comme vos plats, grilles et lèchefrites. Évitez absolument les objets en plastique, en papier, ou les textiles. For any cooking enthusiast, choosing a range cooker is a decisive step. Should you prioritize the flexibility of gas or the precision of electricity? This is where the dual-fuel stove comes in, offering a no-compromise solution. This type of stove combines a gas hob for its responsiveness with the performance of an electric oven. You benefit from the power of gas for searing and simmering, and the stable heat of electricity for consistently successful oven cooking.
Gas cooking remains a benchmark for purists and chefs, and for good reason. A gas hob offers unparalleled responsiveness: as soon as you turn the knob, the flame appears and the heat is instantaneous. This visual and direct control is a major asset for precision cooking, which suffers from no inertia. Another fundamental advantage of gas lies in its versatility. It's compatible with absolutely all your cookware, regardless of its shape or material: cast iron, stainless steel, copper, or aluminum. Even your old saucepans or wok with a rounded bottom can fit. This freedom makes the dual-fuel stove a sustainable and economical solution, as you don't need to replace your cookware. Finally, modern burners are designed to deliver intense, even heat, ideal for boiling large volumes of water quickly or for rapid cooking.
The major advantage of a gas hob is its responsiveness. With a simple gesture, you adjust the power of the burners, going from a high heat for searing meat to a gentle simmer for a slow-cooked dish. This immediate temperature control, which only gas cooking provides with such finesse, is a crucial advantage. One of the great advantages of gas cooking is its simplicity: it's compatible with all your cookware. Unlike induction, which requires ferromagnetic materials, gas offers you total freedom. You won't have to replace your copper pans or cast iron casserole dishes, a significant cost advantage. The joy of gas cooking lies in its instinctive control. With a gas hob, there's no need to decipher digital indicators: the flame is your guide. Increase the power, and it increases; lower it, and it decreases. This immediate, visual feedback allows you to adjust the heat with great precision, an approach that enthusiasts appreciate.
Pour de nombreux chefs et amateurs exigeants, la cuisinière mixte est un choix évident. Elle combine la flexibilité d’une table de cuisson gaz et la précision d’un four électrique. En effet, le four électrique offre des modes polyvalents et une température stable, ce qui est crucial en pâtisserie et en cuisson délicate. Des modèles comme Smeg ou Falcon proposent des fours multifonctions performants. Enfin, les dimensions de votre cuisinière mixte sont fondamentales. Les modèles de grande largeur offrent plus d'espace sur la plaque et la possibilité d’avoir plusieurs fours.
Les options offertes sont aussi plus nombreuses : chaleur tournante, gril, modes de cuisson dédiés... Des modèles chez Lacanche, Bertazzoni, Smeg ou d’autres intègrent des fours multifonctions très performants. La table de cuisson d'une cuisinière mixte est traditionnellement à gaz, et ce pour d'excellentes raisons. Les chefs, amateurs comme professionnels, plébiscitent la réactivité instantanée de la flamme. Le véritable atout de la cuisinière mixte, c'est son four électrique. Il garantit une température stable et une répartition homogène de la chaleur, un avantage crucial en pâtisserie.
Les options offertes sont aussi plus nombreuses : chaleur tournante, gril, modes de cuisson dédiés... Des modèles de chez Smeg ou Falcon intègrent des fours multifonctions très performants. Enfin, les dimensions de votre cuisinière mixte sont fondamentales. Les modèles de grande largeur offrent plus d'espace sur la plaque de cuisson et la possibilité d'avoir plusieurs fours. Pour vous guider, consultez notre guide pour choisir la bonne largeur pour votre piano de cuisson. Le choix des dimensions de votre future cuisinière dépend de l'espace disponible et de vos habitudes. Un modèle de 90 cm convient parfaitement à une famille, tandis qu'un piano grande largeur de 110 cm et plus est idéal pour recevoir. Pensez aussi à la capacité du four, exprimée en litres.
La performance d'une plaque de cuisson au gaz repose sur des détails clés. Au-delà du nombre de foyers, la présence d'un brûleur wok à triple couronne est un vrai plus pour saisir rapidement les aliments. Pour votre tranquillité, chaque brûleur est équipé d'une sécurité par thermocouple, qui coupe l'arrivée du gaz si la flamme s'éteint. Si la chaleur tournante est devenue un standard, le véritable confort d'un four électrique réside dans ses options. Pensez au système de nettoyage par pyrolyse, qui élimine les corvées. Un bon four offre aussi des rails télescopiques pour manipuler vos plats sans risque de brûlure et une sonde de cuisson pour des viandes à la cuisson parfaite.
Energy consumption is a key factor. For a combination stove, checking the energy class of the electric oven is essential to ensure long-term savings. Modern technologies optimize consumption, while gas cooking on the hob remains a highly efficient solution. To fully enjoy your new dual-fuel stove, proper installation is essential. When it comes to gas, whether you're connected to city gas or using a bottle, safety is essential. We recommend calling a qualified professional. When it comes to electricity, the oven and hob ignition require a dedicated, compliant outlet. Maintaining your dual-fuel stove is simple. For the gas hob, regularly cleaning the grates and burner caps with a damp sponge is enough to preserve their shine. For the oven, magic happens: if your model is equipped with pyrolysis, cleaning becomes child's play.
Ultimately, the combination cooker stands out as the no-compromise solution for cooking enthusiasts. It combines the best of two energies: the power of gas and the precision of electricity. It offers you the responsiveness of a flame to sear your meats and the even heat of an electric oven to enhance your pastries. The combination of these two worlds makes the combination cooker a lasting investment in your culinary creativity. With 15 years of expertise, we are here to help you make an informed choice. A combination stove, sometimes called a dual-fuel stove, is an appliance that combines two energy sources. It is generally equipped with a gas hob for its responsiveness and one or more electric ovens for their precision.
Le gaz offre une puissance et une souplesse inégalées pour la plaque de cuisson. De son côté, le four électrique garantit une précision parfaite, ce qui en fait l'allié des pâtissiers. Opter pour une cuisinière mixte, c’est donc s'offrir une polyvalence maximale. Choisir une cuisinière mixte, c'est opter pour le meilleur des deux mondes : la souplesse du gaz pour la plaque de cuisson et la précision de l'électricité pour le four. C'est l'assurance d'une polyvalence totale en cuisine.
La table de cuisson d'une cuisinière mixte est traditionnellement à gaz, et ce pour d'excellentes raisons. Les chefs, amateurs comme professionnels, plébiscitent la réactivité instantanée de la flamme. Des marques comme Lacanche ou Bertazzoni excellent en proposant des brûleurs puissants, parfaits pour saisir une viande ou utiliser un wok. Le véritable atout de la cuisinière mixte, c'est son four électrique. Il garantit une température stable et une répartition homogène de la chaleur, un avantage crucial en pâtisserie.
Les options offertes sont aussi plus nombreuses : chaleur tournante, gril, modes de cuisson dédiés... Des modèles de chez Smeg ou Falcon intègrent des fours multifonctions très performants. Enfin, les dimensions de votre cuisinière mixte sont fondamentales. Les modèles de grande largeur offrent plus d'espace sur la plaque de cuisson et la possibilité d'avoir plusieurs fours. Pour vous guider, consultez notre guide pour choisir la bonne largeur pour votre piano de cuisson.
