Le Comté Tolosan Moelleux est un vin d’Indication Géographique Protégée (IGP) du Sud-Ouest, produit par Domaine Tourlansay et élaboré à partir des cépages Sauvignon Blanc et Sémillon. Il présente un équilibre harmonieux entre douceur et acidité, ce qui en fait un choix apprécié pour les desserts ou les accords sucrés-salés. Ce moelleux affiche typiquement un degré d’alcool autour de 11% vol et peut être conditionné sous atmosphère protectrice selon les variantes et les listes d’ingrédients.
Caractéristiques et variantes
La fiche produit mentionne plusieurs « Listes » d’ingrédients associées à des variantes distinctes :
- Liste A : raisin ; sucre ; moût de raisin concentré ; conservateurs : E202, sulfites ; agent stabilisateur : E353. Peut être conditionné sous atmosphère protectrice.
- Liste B : raisin ; moût de raisin concentré ; conservateurs : E202, sulfites ; agent stabilisateur : E353. Peut être conditionné sous atmosphère protectrice.
- Liste C : raisin ; sucre ; moût de raisin concentré ; régulateur d'acidité : contient E334 et/ou E296 et/ou acide citrique ; conservateurs : E202, sulfites ; agent stabilisateur : E353. Peut être conditionné sous atmosphère protectrice.
- Liste D : raisin ; moût de raisin concentré ; régulateur d'acidité : contient E334 et/ou E296 et/ou acide citrique ; conservateurs : E202, sulfites ; agent stabilisateur : E353. Peut être conditionné sous atmosphère protectrice.
La mention “Contient des sulfites” est récurrente et liée à la conservation du vin. Pour la variante 12, le code-barres indique les dernières chiffres et la lettre qui suit le numéro de lot identifie la liste d’ingrédients exacte.
Etats nutritionnels et allergènes
Informations nutritionnelles pour 100 ml : énergie 307 kJ / 74 kcal, matières grasses 0 g (dont acides gras saturés 0 g), glucides 3,2 g, sucres 3,2 g, fibres 0 g, protéines 0 g, sel 0 g. Allergènes : contient des sulfites.
Pour la variante 11, même esprit de dégustation : même degré d’alcool et même présence de sulfites, avec des listes d’ingrédients légèrement distinctes (Sorbate de potassium E202, acide de potassium E228, acide métatarique E353 selon la liste).
Notes de dégustation et avis
Plusieurs avis récents soulignent qu’un “très honnête vin blanc” offre un équilibre parfait entre sucre et acidité, ce qui le rend adapté à des desserts, à des fromages ou à des plats légèrement épicés. Les retours vantent un bon rapport qualité-prix et une expérience gustative plaisante dans le cadre d’un circuit de distribution tel que les magasins et drives E.Leclerc.
Accords mets et vins
Ce moelleux du Sud-Ouest peut s’accorder avec :
- -des desserts à base de fruits blancs ou de pêche
- -des fromages frais ou doux
- -des plats légèrement épicés ou exotiques qui nécessitent une douceur pour équilibrer l’acidité
- -des associations sucré-salé (foie gras poché, chutneys sucrés, etc.)
Établissements et disponibilité
La communication autour du produit mentionne qu’il est non vendu sur certains sites et qu’il faut contacter le centre E.Leclerc pour connaître la disponibilité et les points de vente, ce qui reflète une logique de distribution omnicanale et de mise à disposition en magasins physiques ou Drive.
Le producteur est identifié comme Domaine viticole Tourlansay, et l’appellation régionale est Comté Tolosan, associant les cépages Sauvignon Blanc et Sémillon pour produire ce vin doux.
Variantes et codes-barres
Pour la variante 12 (et la variante 11 pour une autre liste), les dernières chiffres du code-barres indiquent la variante et la lettre associée au numéro de lot précise la liste d’ingrédients. Le degré d’alcool s’établit à 11% vol. dans les deux cas.
Contexte de marque et éco-engagement
La fiche mentionne une présence dans des enseignes comme E.Leclerc, avec une promotion d’un écosystème “Eco+” qui promet des prix bas tout en qualité, et une communication autour du respect de l’environnement et de l’engagement pour des produits engagés.
Tableaux récapitulatifs et données clés
| Élément | Détails |
|---|---|
| Nom | Comté Tolosan Blanc Moelleux |
| Région | Southwest France, Comté Tolosan |
| Cépages | Sauvignon Blanc, Sémillon |
| Degré alcool | 11% vol (variants 11 et 12) |
| Allergènes | Sulfites |
| Liste d’ingrédients (extrait) | Listes A à D (voir texte) |
| Produit | Vin moelleux d’IGP |