Vous cherchez à impressionner l’élu(e) de votre cœur ? Surprenez votre invité(e) avec un savoureux cocktail aux fruits rouges pour la Saint-Valentin. Toutes les occasions sont bonnes pour déguster un mojito, y compris la Saint-Valentin ! Mais pour la fête des amoureux, on peut tout de même y ajouter une touche de fruits rouges, non ?
Dans un shaker, mélangez le rhum, le cocktail mojito prêt à servir et le jus de goyave et framboise. Vous n’avez pas de shaker ? Découpez le citron vert en quarts et frappez la menthe entre vos main pour en extraire tous les arômes. Les bulles du champagne devraient relever les notes sucrées et exotiques du fruit de la passion, équilibrée par une touche de gin et de framboises.
La veille, placez vos framboises au congélateur pour en faire des glaçons fruités et naturels. Le jour J, pressez le citron vert et ajoutez le dans un blender ou dans une gourde. Versez ensuite le gin, le jus de fruit de la passion et le sucre de canne. Mélangez tout. Choisissez un joli verre et servez la base de ce cocktail, puis complétez doucement avec le champagne.
Quoi de mieux que le fruit de la passion comme ingrédient d’un cocktail pour amoureux ? Ce cocktail fruité fraise et ananas a un air de vacances en amoureux ! De l’ananas, de la fraise, de l’eau gazeuse: voici un cocktail aux fruits qui devrait donner des couleurs à votre Saint-Valentin ! Complétez en ajoutant le sirop de sucre de canne en fonction de vos goûts. Au moment du service, mettez les glaçons dans les verres puis répartissez le mélange. Allongez ensuite à votre guise avec de l’eau gazeuse.
Ah le bonheur de déguster des fruits rouges sous le soleil estival ! Mais finalement qu’entend-on réellement par fruits rouges ? D’un point de vue botanique, les fruits rouges désignent les baies, drupes et petits fruits qui arrivent à maturité entre juin et octobre. Il y a bien sûr les incontournables fraises et framboises, les groseilles et cassis, les cerises, les cranberries, ou encore les myrtilles ou les baies de sureau, certes pas habillées de rouge, mais considérées comme fruits rouges. On pourrait aussi ajouter les baies de Goji.
Toujours est-il que ces petits fruits sont délicieux, mais aussi excellents pour le bien-être. Riches en antioxydants, pauvres en glucides donc peu caloriques, ils contiennent également de bonnes doses de vitamines et de fibres. Déclinables en une multitude de desserts, sorbets ou même dans des plats salés, les fruits rouges sont aussi très rafraîchissants sous forme de jus, de nectar ou de sirop. Ils peuvent dès lors colorer de leurs belles teintes rouges de nombreux cocktails. Et apporter un plus en termes de saveur qui oscille entre le sucré et une petite pointe d’acidité pour certains fruits rouges. Bref, tous les amateurs de douceur acidulée ne peuvent que craquer pour les fruits rouges qui s’invitent facilement dans des recettes de cocktails avec ou sans alcool. Ils se marient facilement avec d’autres fruits pour surfer sur la tendance « healthy » et offrir une parenthèse fruitée et désaltérante à ceux que l’on aime. Les fruits rouges forment des mix réussis avec le rhum, le gin, la vodka ou le whisky. De par leur jolie couleur, ces cocktails aux fruits rouges évoquent la passion et l’amour.
Ingrédients et associations
- Rhum et gin s’associent harmonieusement avec les fruits rouges pour des cocktails frais et équilibrés.
- Le jus de fruit de la passion et la goyave apportent des notes exotiques et sucrées.
- Le sirop de sucre de canne ajuste la douceur selon les goûts.
- Le champagne apporte des bulles festives et complète les arômes fruités.
Variante pour Saint-Valentin
Utilisez une base de mojito prête à servir, ajoutez le jus de goyave et framboise, puis terminez par une touche de champagne pour des bulles légères et élégantes. Congelez des framboises pour des glaçons fruités et naturels et servez avec une tranche de citron vert et des feuilles de menthe pour la décoration aromatique.
