Cette année, Pâques prend des allures d’aventure gourmande à La Chocolaterie… et pas n’importe laquelle : une expédition en pleine jungle chocolatée !
Les cloches sonnent, les lapins dansent, les poules caquètent… mais attention, cette fois, des invités inattendus se sont glissés dans notre vitrine. Impossible d’imaginer Pâques sans une bonne friture !
Vous ne connaissez pas encore nos fameux œufs bigoûts ? Les oursons guimauves (coup de cœur assuré), les assortiments de chocolats, les tablettes à croquer à toute heure, les moulages classiques revisités avec amour… et garnis !
Une inspiration printanière et délicate
Cette année, le papillon, un pollinisateur qui évoque avec élégance le renouveau et la nature qui s’éveille, nous a inspiré. Avec légèreté, il déploie ses ailes pour se poser sur notre œuf signature et semble virevolter au dessus de nos entremets.
Avec également l’adorable motif du petit lapin, la douceur du chocolat au lait, le caractère du chocolat noir, les petites fritures…. Des saveurs subtiles entre les zestes d’orange du biscuit, comme une réminiscence de l’hiver, celles florales des baies de Szechuan vertes, des fleurs séchées d’Osmantus qui apportent des notes fruitées et la douceur des pignons de pin.
Créations et textures
- Croustillant au praliné amandes-pignons de pine et éclats de pignons de pin.
- Biscuit moelleux aux zestes d’orange.
- Légère mousse bavaroise au lait et à la crème infusés aux baies de Szechuan vertes de Terre Exotique.
- Crémeux à l’Osmanthus. Flocage blanc. Chantilly à la crème infusée aux fleurs séchées d’Osmanthus parsemée de fleurs comestibles.
- Pièce fragile disponible uniquement dans nos points de retrait (pas de livraison).
Une création poétique, fragile et délicate comme le papillon, qui, tout juste libéré de sa chrysalide, déploie ses ailes en chocolat ouvragé pour aller butiner les fleurs aux premiers jours du printemps.
Éléments signatures et gourmandises
Coque en chocolat noir Mayan Red 70% origine Honduras de Xoco Gourmet recouverte à l’intérieur d’un praliné amandes-pignons de pin, éclats d’amandes torréfiées au pourtour. Flocage velours.
Allergènes : lait, fruits à coque, soja ; également gluten et oeuf (caramels et noisettes enrobées).
Pour les traditionnels œufs de Pâques que l’on aime tant offrir et partager pour faire plaisir aux petits comme aux grands, nous avons créé des moules originaux intemporels inspirés par l’harmonieuse géométrie des motifs Art Déco.
Allergènes : lait, fruits à coque, soja.
Certains en sont convaincus, ce ne sont pas les cloches mais bien eux qui viennent cacher les œufs à Pâques !
Œuf lapin et autres créations
Lapin en chocolat : hauteur environ 18cm, poids environ 150 g. Allergènes : lait, soja.
Coque en chocolat noir Saint-Domingue 70%. Praliné noisette et chocolat au lait croustillant au soja soufflé (nouvelle recette 2026).
Allergènes : lait, soja, fruits à coque. Mignonneries à croquer ! Allergènes : lait, soja.
- Oeufs bigoûts et fritures variées
- Oursons guimauves et tablettes à croquer
- Moulages Art Déco et lapin en chocolat
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