Les 16 candidats de ce 11e opus ont ainsi la surprise d'être accueillis non plus au Château de Groussay mais dans celui de Neuville situé à Gambay dans les Yvelines. Un lieu qui a sans aucun doute rappelé des souvenirs à Cyril Lignac et à Mercotte puisque c'est dans ce superbe édifice qu'avait été tournée la saison 1 du programme !
Les pâtissiers amateurs qui concourent viennent d'univers très variés. Lors de leur arrivée dans le concours, tous ont la possibilité de choisir leur première épreuve ! Marie Portolano, qui attend un heureux événement et présente l'émission pour la deuxième année consécutive, leur propose ainsi de travailler les fruits ou le chocolat. Chacun fait son choix et, à l'issue de ces deux premiers défis, huit d'entre eux se qualifieront directement pour le concours. À la fin de cette première émission, deux d'entre eux seront éliminés mais découvriront juste après le verdict final, qu'on leur offre… une seconde chance !
Ils s'affronteront, en effet, dans l'émission inédite «La Cuisine secrète», diffusée en deuxième partie de soirée et présentée par Mercotte, Marie Portolano et Christophe Renou, Meilleur Ouvrier de France. Le vainqueur se confrontera ensuite au perdant de la seconde émission et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il réintègre finalement le concours... Ils seront jugés par les jurés mais aussi par des chefs prestigieux. Pierre Hermé, Philippe Conticini, Glenn Viel, Thierry Marx, Christelle Brua, Nina Métayer, ou encore Yann Couvreur ont accepté de participer.
À la fin de leur épreuve, chacun d'entre eux attribuera un «coup de cœur» au gâteau qui les aura le plus séduits. Le candidat qui le recevra aura l'avantage d'être sauvé de l'élimination, s'il est en danger, ou de marquer des points, s'il est en lice pour le tablier bleu. Les participants vivront aussi un moment marquant puisque l'émission fêtera son 100e épisode. À cette occasion, Cyril Lignac dispensera une Masterclass. Le chef réalisera un croque 100% noisette face aux participants qui devront suivre le tempo...
Le maître-mot de la cinquième saison du Meilleur Pâtissier les Professionnels ? Des “surprises” à qui mieux mieux ! Entre l’arrivée de Christelle Brua dans le concours de pâtisserie diffusé sur M6 et les multiples épreuves inédites qui attendent les 7 binômes à participer au concours, les nouveautés seront bel et bien au rendez-vous.
C’est à Gambais, à quelques kilomètres de Paris, que les 14 nouveaux candidats du Meilleur Pâtissier les Professionnels se sont retrouvés pour le tournage de la saison 5 du programme diffusé sur M6 à partir du jeudi 23 juin 2022. La prestigieuse tente du concours de pâtisserie a en effet trouvé sa place dans l’enceinte du Château de Neuville, au cœur de son parc privatif de 110 hectares. Aux abords du château de style Henri III érigé au XVIe siècle s’épanouissent des arbres centenaires, des pelouses verdoyantes et des allées de tilleuls. Le Château de Neuville, un cadre chargé d’histoire à la hauteur du Meilleur Pâtissier les Professionnels saison 5 - Au-delà de son majestueux paysage végétal, les jardins du Château de Neuville promettent également un saut dans le passé stimulant qui incite au dépassement.
Après tout, qui ne serait pas traversé par un souffle nouveau et une bouffée d’audace à la vue du pont-levis et de la cour d’honneur du Château ? Si vous faites partie des aficionados purs et durs du Meilleur Pâtissier, le Château de Neuville vous rappelle peut-être des souvenirs. Il s’agit en effet du lieu de tournage de la toute première saison du Meilleur Pâtissier diffusée en 2012. Néanmoins, la tente de cette émission centrée sur des pâtissiers amateurs n’a rien en commun avec la version 100% pro du programme.
Cette dernière dispose en effet d’une structure en acier de type verrière pleine de panache ! Pour rappel, les toutes premières saisons du Meilleur Pâtissier les Professionnels ont été tournées au Domaine du Pontcarré et dans l’ancienne usine Christofle à Saint-Denis. Les candidats du Meilleur Pâtissier les Professionnels marchent sur les traces d’acteurs multi-récompensés ! De nombreux réalisateurs français et internationaux ont jeté leur dévolu sur le Château de Neuville à Gambais et des acteurs de renoms ont foulé les pelouses du Domaine.
Il n'y a pas que l'animatrice du Meilleur Pâtissier qui a changé pour le lancement de cette 13e saison. Certains aspects de l'émission ont été revus : changement de règles pour l'épreuve du cupcake d'or, défis sous forme de sketchs, possibilité de réintégrer la tente, la cuisine n'est plus cachée... Autre changement de taille : le lieu de tournage n'est plus le même. En effet, l'émission a été tournée dans un nouveau château et dispose d'une pièce supplémentaire inédite.
Femme Actuelle a eu la chance de se rendre sur le tournage au mois de juin, de découvrir ce lieu sublime et de rencontrer ses chefs, son animatrice, Laëtitia Milot, ainsi qu'une partie des 14 candidats. On vous dévoile en avant-première un aperçu des (très) chouettes conditions de tournage des pâtissiers. Pourquoi le château n'est plus le même pour la saison 13 du "Meilleur pâtissier" ?
Depuis le début du Meilleur Pâtissier, le décor a changé. Le tournage en effet eu lieu dans trois châteaux différents. Pour la saison 13, M6 s'apprête à faire découvrir aux téléspectateurs un quatrième lieu. Ce n'est donc plus le château de Neuville à Gambais qui abrite le tournage de l'émission. Pourquoi ? La raison est toute simple : "Le château habituel n'était pas dispo. Les propriétaires faisaient des travaux dedans donc ils ne pouvaient pas nous accueillir", nous a indiqué Jérémie Atlan, le directeur du divertissement pour les studios BBC. C'est donc au château d'Ormesson, à Ormesson-sur-Marne, toujours en région parisienne, que les 14 pâtissiers des 4 coins de la France et de Belgique se sont réunis pour concourir cette année.
Envie de savoir à quoi ressemble ce nouveau lieu ? Nous vous embarquons sur la visite du tournage du Meilleur Pâtissier saison 13. Le rendez-vous était fixé devant la demeure. La météo est au rendez-vous, le soleil tape et le ciel est d'un bleu pur. Nous franchissons les immenses grilles ne révélant qu'un petit bout du vaste écrin de verdure qui entoure le château. Après un accueil chaleureux et quelques pas, nous découvrons face à nous l'imposant château en pierre et ses deux tours, les pieds dans l'eau, qui surplombe un vaste terrain verdoyant. L'édifice construit au XVIe siècle révèle alors toute sa splendeur. Le domaine autour est très boisé. En témoignent les écureuils et - d'après la production - les sangliers qui s'y baladent. Un cadre très bucolique donc. "On a rarement eu un château si beau !", nous confie Jérémie. L'intérieur héberge la régie et la salle de repos. La tente du tournage, elle, se situe sur le côté, un peu en retrait et vous allez découvrir pourquoi.
Sur quels critères la chaîne M6 a-t-elle choisi le château ? Pas si simple de trouver un nouveau château du jour au lendemain pour une telle émission. Parmi les critères du choix, le premier est la disponibilité : "On a regardé tous les châteaux qui pouvaient nous accueillir pendant plusieurs semaines et qui avaient ce point d’eau. M6 y tenait beaucoup", raconte Jérémie Atlan, le directeur du divertissement des studios BBC. Puis, vient la proximité avec Paris, où sont centralisées les équipes. "Une fois que l'on dépasse les 30 ou 40 km, c'est beaucoup plus compliqué pour les équipes qui ne dorment pas ici." À ces critères s'ajoute la contrainte non négligeable du placement de la tente. Une réflexion plus importante qu'il n'y paraît nous raconte le réalisateur de l'émission : "Certains châteaux ne nous permettaient pas d'installer cette tente." Par ailleurs, "chaque fond de plan avec les pâtissiers doit permettre d'entrevoir un peu l’eau, le château et la forêt. Il faut ensuite mettre le sol à niveau pour s’assurer de l’équilibre des gâteaux sinon tout est de travers. C'est un vrai casse-tête". Finalement, ce nouveau château fait l'unanimité autant sur sa beauté que d'un point de vue logistique. Que pensent Cyril et Mercotte de ce nouveau château ?
Et qu'en est-il des chefs stars, Mercotte et Cyril Lignac ? Mercotte "le trouve magnifique". Toute l'équipe nous l'a d'ailleurs confirmé durant la journée. "Elle vous dira que c'est le plus beau depuis le début du Meilleur Pâtissier", nous glissait plus tôt Jérémie Atlan, des studios BBC. Et Cyril Lignac ? "Moi, j’aime pas du tout (rires). Non, en vrai, c'est bien." Même s'ils avouent tous les deux que, pour eux, "ça ne change pas grand-chose".
Un nouveau lieu totalement inédit à découvrir dans "Le Meilleur Pâtissier". Si vous regardez Le Meilleur Pâtissier, vous découvrirez également un tout nouveau lieu inédit baptisé l'orangerie : une dépendance nichée au fond du jardin, où les pâtissiers viennent décompresser, faire la sieste, discuter, s'amuser, créer... Des trousses et des crayons sur une table, des instruments de musique, des gros poufs, une machine à café et même des cadres photos des gagnants des saisons précédentes : la grande pièce lumineuse et remplie de plantes vertes est très colorée et propice aux loisirs. Une véritable invitation à la détente autant qu'à l'émulation. "Les pâtissiers y vont pour petit-déjeuner, créer du lien entre les épreuves, le soir, travailler les recettes du lendemain. C'est un environnement bienveillant qui participe vraiment à la narration", témoigne Jérémie Atlan, le directeur du divertissement des studios BBC.
Et pour cause, certains moments sont filmés par des caméras très discrètes, fondues dans le décor. Cette saison, l'orangerie vient renforcer le plaisir éprouvé par les pâtissiers participants sur le tournage, qui concourt à justifier les surnoms donnés à l'émission : une colo digne du film Nos jours heureux, une bulle enchantée ou encore le Club Med de la pâtisserie, a-t-on entendu dire par la production durant la journée de visite. "Ceux qui sont parents laissent à l'autre la gestion de la famille. Ils peuvent faire du sport, créer du lien avec les autres. Pour eux, c'est le paradis ! D'ailleurs, le retour au quotidien familial est souvent difficile." Nostalgique, déjà ?
Attendez, ça n'a pas encore commencé. Âge, parcours, entourage... Le Meilleur Pâtissier est une émission phare pour les passionnés de pâtisserie. NOROHY, partenaire de l’émission, vous invite sur le tournage du 11e épisode de la 14e saison. Découvrez avec nous les coulisses du Meilleur Pâtissier 2025 !
Le Meilleur Pâtissier, ce fameux concours de pâtisserie télévisé, est diffusé sur M6 à la rentrée scolaire. Chaque saison, 14 amateurs talentueux s’affrontent donc pour décrocher le titre de meilleur pâtissier. Les candidats doivent alors relever des défis créatifs et techniques. Ils peuvent, pour cela, compter sur la créativité et la malice de Cyril Lignac, pâtissier de renom et de Mercotte, notre célèbre pâtissière bloggueuse. Ce duo propose des épreuves pratiques aux pâtissiers en lice mais départage également les candidats en tant que jurés. Laetitia Millot anime avec bienveillance l’ensemble en donnant le top départ avec la désormais célèbre phrase « 1, 2, 3, Prêts ? NOROHY ne pouvait donc qu’être partenaire de cette émission visant à éclairer les amateurs sur la pâtisserie. Lors de ce tournage, nous avons eu le plaisir d’échanger avec les candidats sur leur utilisation de la vanille, leurs pâtisseries préférées avec cet ingrédient et leurs souvenirs liés à cette épice. Nous avons aussi pu échanger avec Cyril et Mercotte entre deux dégustations !
Il faut avouer que le rythme du tournage est intense. NOROHY a fourni ainsi des ingrédients de qualité pour les recettes imaginées par les candidats. Nos gousses de vanille de Madagascar ont notamment été mises à l’honneur dans les Pavlovas. Nos gousses de Tahiti aux notes fleuries et anisées ont permis d’ouvrir de nouveaux horizons aux candidats. La poudre de vanille aux accents boisés a été réservée, quant à elle, à d’autres préparations telles que les pâtes sèches, mais aussi en décor. VANIFUSION la pâte de vanille et TADOKA la juste dose de vanille ont également permis les participants de parfumer intensément leurs créations en gagnant un temps précieux.
Le tournage mobilise une équipe impressionnante de 80 personnes (que l’on remercie encore pour leur accueil chaleureux !). Chaque candidat est suivi par un cameraman et un journaliste. Le tournage se déroule dans un lieu majestueux : le Château d’Ormesson ! C’est ici que le célèbre chapiteau blanc s’est installé depuis 2024. La visite de NOROHY sur le tournage du Meilleur Pâtissier a été une expérience enrichissante. Les coulisses du Meilleur Pâtissier 2025 révèlent le travail acharné de l’équipe. Le partenariat avec NOROHY souligne l’importance de la vanille en pâtisserie. Les produits dérivés de la vanille sont en effet des alliés précieux pour les candidats.
Le domaine d’Ormesson, où est tournée la célèbre émission de M6 « Le Meilleur Pâtissier », ouvre exceptionnellement ses portes au public cet été. Pour la première fois, le château d’Ormesson, dans le Val-de-Marne, va ouvrir ses portes au public du 27 juillet au 4 septembre 2026. Pour la première fois, le château d’Ormesson, dans le Val-de-Marne, va ouvrir ses portes au public du 27 juillet au 4 septembre 2026. Connu des fans du Meilleur Pâtissier, la célèbre émission de M6 à qui il sert de décor depuis 2024, le domaine d’Ormesson va ouvrir ses portes au public cet été. Lire aussi : RÉCIT.
Sur son site Internet, on peut lire que les visiteurs individuels seront accueillis du 27 juillet au 4 septembre 2026. Ils pourront ainsi pousser les portes de l’un des plus anciens patrimoines privés du Val-de-Marne : le château d’Ormesson a été construit au XVIe siècle pour Louis Picot de Santeny, avant d’être agrandi au XVIIIe siècle pour la famille Lefèvre d’Ormesson. Le domaine entre dans la famille d’Ormesson au XVIIe siècle, par l’intermédiaire de Nicolas Le Prévost de Malassis, qui rachète le château en 1619. Au fil des siècles, son perron a été franchi par de nombreux personnages illustres, de Madame de Sévigné à Diderot, en passant par Racine, Boileau, La Fontaine, Bossuet ou encore Turenne. L’homme de lettres Jean d’Ormesson y passera lui aussi ses vacances. Autour de la bâtisse, le parc d’Ormesson s’étend sur 66 hectares, traversés par le Morbras, un affluent de la Marne.
Château d’Ormesson, 1 Av. du Général de Gaulle, Ormesson-sur-Marne. Ouvert du 27 juillet au 4 septembre, de 9 h à 12 h puis de 14 h à 17 h 30. Pour une visite libre, l’entrée coûte 10 €. Il n'y a pas que l'animatrice du Meilleur Pâtissier qui a changé pour le lancement de cette 13e saison. Certains aspects de l'émission ont été revus : changement de règles pour l'épreuve du cupcake d'or, défis sous forme de sketchs, possibilité de réintégrer la tente, la cuisine n'est plus cachée... Autre changement de taille : le lieu de tournage n'est plus le même.
Mercotte, qui a depuis quitté le programme, avait d'ailleurs salué ce changement dans Ici Paris : "Il s'agit du château d'Ormesson, dans la Val-de-Marne. Je pense que c'est le plus beau qu'on ait eu depuis le début de l'émission." Forte de mon expérience dans les médias, je pose un regard exigeant et bienveillant sur la culture pop et l'art de vivre. Des coulisses de la télévision aux grands événements, je décrypte l'actualité du divertissement pour vous offrir chaque jour des récits précis, inspirants et authentiques. Mon objectif ? Dormir chez Laurent Jalabert et sa femme Marion, c'est possible ! 800m² au Nord de Paris ! Il y a quatre mois, j'ai ajouté une étape à ma routine de lavage capillaire.