Ce texte réunit et réécrit les informations nutritionnelles d’un sandwich typique composé d’une baguette, de saumon fumé et de Philadelphia, afin de fournir une vision claire et détaillée des valeurs énergétiques et de la composition en macronutriments et micronutriments pour 100 g et pour différentes portions.
Description générale et ingrédients
Le sandwich baguette saumon fumé beurre nan est un produit alimentaire qui se compose principalement de pain baguette, de saumon fumé et de beurre nan. La combinaison saumon fumé et de beurre nan est caractéristique de ce type de sandwich. Les ingrédients peuvent varier selon les recettes et les marques, mais la plateforme présente ici les informations standard basées sur une portion de 100 grammes.
Le produit est destiné à être consommé tel quel, sans ajout d’autres ingrédients, et présente une valeur énergétique de 262,91 calories pour 100 grammes.
Valeurs nutritionnelles clés (par 100 g et par portions standard)
- Énergie: 262,91 kcal
- Protéines: 10,80 g (origine animale)
- Lipides: 5,60 g
- dont acides gras saturés: 2,58 g
- Glucides: 43,90 g
- Taux de glucides nets: 41,70 g
- Sucres: 1,53 g
- Cholestérol: 13,50 mg
- Fibres: 2,20 g
Les informations détaillées indiquent aussi une répartition des acides gras insaturés: 1,06 g d’acides gras mono-insaturés et 1,19 g de polyinsaturés.
Pour diverses portions, les valeurs caloriques évoluent comme suit : 1× tranche (100 g) = 263 kcal, 2× tranche (200 g) = 526 kcal, 1× pièce (400 g) = 1052 kcal, 2× pièce (800 g) = 2103 kcal. Ces chiffres permettent d’estimer rapidement l’apport calorique en fonction du nombre de portions consommées.
Interprétation nutritionnelle et considérations diététiques
La teneur en protéines est modérée et d’origine animale, ce qui peut soutenir les besoins en acides aminés essentiels. Les lipides totaux restent relativement faibles, mais la présence de graisses saturées doit être prise en compte dans le cadre d’un régime équilibré. La teneur en glucides est élevée, ce qui fait de ce sandwich une source rapide d’énergie; toutefois, la teneur en sucres est faible, ce qui peut être favorable pour les personnes surveillant leur consommation de sucres simples.
Les fibres présentes (2,20 g) offrent un léger apport pour la satiété et la santé gastro-intestinale, bien que la baguette fournisse la majorité des glucides et des calories. Le cholestérol est relativement bas pour un aliment à base de poisson et de produits céréaliers.
Les informations proviennent d’un contexte industriel et sont basées sur une portion standard de 100 g. Selon les recettes et les ingrédients spécifiques utilisés, les valeurs peuvent varier.
Tableau récapitulatif
| Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 263 | 10,80 | 5,60 | 43,90 | 1,53 | 2,20 |
Les informations nutritionnelles disponibles gratuitement dans l’application Fitatu suggèrent des compléments possibles sur des éléments minéraux comme le zinc, le phosphore, l’iode, le magnésium, le cuivre, le potassium, le sélénium, le sodium, le calcium et le fer, qui peuvent varier selon les recettes et les portions.
Pour ceux qui souhaitent approfondir ou vérifier les valeurs selon les marques, il est utile de comparer les étiquettes nutritionnelles des produits utilisés dans la préparation du sandwich.
Le Sandwich Saumon par le chef Matthieu Otto
Remarque sur les portions et adaptation diététique
Si vous consommez 1× tranche (100 g), votre apport énergétique est d’environ 263 kcal; pour 2× tranche (200 g), il est de 526 kcal; pour 1× pièce (400 g), 1052 kcal; et pour 2× pièce (800 g), 2103 kcal. Ces estimations permettent d’ajuster les portions selon les besoins énergétiques individuels et les objectifs nutritionnels.
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