Le paysage sucré de Strasbourg est riche et varié, mêlant salons de thé historiques, cafés cosy et pâtisseries artistiques. De la madeleine emblématique du voyage au dortoir victorien du grand jardin, chaque lieu invite à un moment unique autour d’une douceur soigneusement élaborée et d’un cadre qui raconte une histoire locale.
Grand’Rue et l’incontournable salon de thé Grand’Rue
Le salon de thé Grand’Rue est une référence à Strasbourg. On choisit son gâteau dans une grande vitrine réfrigérée: le choix est très difficile! La part est, sans supplément, accompagnée de chantilly, coulis de fruit ou crème anglaise et meringue. L’atmosphère est assez kitsch (ambiance rouge et bien chargée), mais c’est aussi ce qui fait le charme de l’endroit.
Au Fond du Jardin: madeleines et ambiance victorienne
Au Fond du Jardin, situé au pied de la cathédrale, est un des salons de thé emblématiques de Strasbourg, célèbre pour ses fameuses madeleines du voyage. Ici, la madeleine s’élève à une dimension supérieure. Toutes créées par Laurent Renaud, qui les imagine et les réalise, chaque madeleine ressemble à une petite oeuvre d’art. Il est possible d’acheter les madeleines à emporter mais également de venir profiter d’un tea-time dans l’ambiance victorienne d’Au fond du jardin. Sont alors proposés, en plus des madeleines, des scones et des gâteaux du jour (crumble, cake ou autre…). Une immense carte de thés de grande qualité vous attend également. Un tea time au salon de thé Au fond du jardin est un moment à part, où l’on plonge dans l’univers imaginé par Frédéric et changeant au gré des saisons.
Tonton Gâteau: mignonnerie et délicatesse
Envie de manger une délicieuse pâtisserie dans un cadre tout mignon? Tonton Gâteau est un petit salon de thé situé juste à l’entrée de la Krutenau, entre la porte de l’hôpital et la place du corbeau. Tonton Gâteau propose des pâtisseries vraiment excellentes. Déjà, elles sont belles et on a du mal à choisir… Mais cela se confirme avec le goût! Les pâtisseries sont assez originales, mais s’il y a aussi quelques classiques, très fines et parfaitement équilibrées en sucre à mon avis. Un régal, vraiment! Il est aussi possible d’y prendre un petit déjeuner, un brunch certains jours et d’y déjeuner de tartines.
Sébastien et le salon de thé moderne
Une de mes pâtisseries préférées à Strasbourg. J’aime tout chez Sébastien. Son salon de thé moderne avec décor terrazzo et couleurs sourdes.
Madame Julia: cafés cosy et portions généreuses
Si vous aimez les cafés cosy et les portions généreuses, rendez-vous chez Madame Julia! On s’installe avec plaisir dans ce café aux murs en briques situé près de la place de la Bourse à Strasbourg pour un petit déjeuner, un brunch (le week-end) ou une pause salée ou sucrée. A la carte, des bowls, toasts, omelettes, d’énormes pancakes fluffy à souhait et des gâteaux américains (brownie, cookie, cheesecake, banana bread…), dont plusieurs sont sans gluten et/ou vegan. Je vous préviens, le plus dur sera de choisir parmi la carte alléchante! En prime, les assiettes sont très colorées (bien instagrammables, disons-le!) mais comme elles sont bonnes en plus d’être belles, que demander de mieux?
Café Bretelles et son atmosphère new-yorkaise
Situé dans le quartier Krutenau, le Café Bretelles est un coffee shop à l’atmosphère new-yorkaise et le paradis des amateurs de cafés. En cas de petite faim, on n’hésitera pas à craquer sur une de leurs pâtisseries, qui sont toutes faites maison. Côté ambiance, c’est sympa et convivial.
Le frère du Café Bretelles: petit frère, même esprit
Vous l’aurez deviné, ce café est le petit frère du Café Bretelles, situé cette-fois dans le célèbre quartier de la Petite France. Même atmosphère que chez son grand frère: une jolie décoration, de la convivialité, du bons café et de la petite restauration de bonne qualité (dont un délicieux Twix maison!).
Ôjourjourd’hui: viennoiseries et pâtisseries esthétiques
Le salon de thé Ôjourd’hui se trouve juste à côté de la place de la Bourse. Les amateurs de viennoiserie à Strasbourg connaissent bien cette adresse: toutes leurs viennoiseries sont vraiment à tomber! Mais les pâtisseries ne sont pas en reste et l’on s’y régale de délices fins et originaux, qui sont en plus toujours très esthétiques. Aux manettes de cette pâtisserie/boulangerie/salon de thé, un couple de passionnés qui aime l’artisanat et le fait maison… Cela se voit directement! Le lieu est aussi très joli, décoré dans un style assez épuré.
Mokka: bio, Halles et Table de Mokka
Mokka est une boulangerie-pâtisserie bio située dans le quartier des Halles. D’un côté, la partie boulangerie et le comptoir pour repartir avec pains et viennoiseries, en-cas salé (sandwichs et très bonne foccacia) ou pâtisseries fines. Si vous n’avez pas envie d’attendre pour déguster votre entremet, de l’autre côté de la boutique se trouve un bel espace, à la fois salon de thé et restaurant à la déco boisée. Mokka propose aussi des plats du jour et un tas de propositions salées (bowls, salades, quiches, tartines).
Caouette: pâtisserie mignonne et terroir
Caouette est une petite pâtisserie et salon de thé située rue de la Fonderie, tout près de la place Broglie, sur la Grande Île de Strasbourg. Un lieu tout mignon où l’on vient se régaler des excellentes pâtisseries concoctées par la propriétaire des lieux. Difficile de choisir parmi les pâtisseries toutes plus alléchantes les unes que les autres, les cookies gourmands ou les viennoiseries… Le choix fait, on se régal: les pâtisseries sont d’une grande finesse, avec des saveurs parfaitement équilibrées. En prime, les boissons servies sont de qualité, avec par exemple un choix de thé du Thé des Muses, dont je vous parle aussi dans cet article de blog.
Harmonie Bowl and Juice et options sans gluten
Une très bonne boulangerie-pâtisserie dans le quartier Gare, c’est suffisamment rare pour être mentionné. Harmonie Bowl and Juice mérite aussi sa place ici: on peut y déguster un délicieux jus à l’extracteur, un bon thé des Jardins de Gaïa ou un café, accompagné par exemple d’une gâteau aux carottes ou d’un cake au thé matcha. Le choix de douceurs est restreint mais tout est excellent et plutôt sain! Pour les personnes ayant un régime sans gluten, vous trouverez ici votre bonheur: tout est gluten free! Le cadre élégant et épuré incite à la détente.
Le Thé des Muses: temple du thé
Le Thé des Muses est l’un des authentiques salons de thé de Strasbourg, un vrai temple pour les amateurs de ce breuvage britannique. Avec une carte de 300 variétés différentes, ce lieu devrait facilement séduire tous les amoureux de thé!
La Coffee Stub et ses bretzels
La Coffee Stub est un petit coffee shop situé Quai des Pêcheurs à Strasbourg. Un endroit sympa pour aller boire un bon café et discuter entre amis ou travailler un peu (vive le wifi!). On n’hésitera pas non plus à déguster une part de cheesecake, de carrot cake ou de bretzel cake!
Le Café suisse: tradition et pâtisseries d’exception
Le Café suisse est situé dans l’Hôtel suisse, en face de la cathédrale et juste à côté du salon de thé Au fond du jardin. On est loin ici de l’ambiance un peu branchée des coffee shop, c’est une atmosphère traditionnelle qui vous attend avec du mobilier en bois, des nappes à carreaux et des tons rouge et blanc. Côté boissons, le choix est grand. Mention spéciale pour les thés du Palais des Thés, toujours délicieux. Pour les accompagner, des pâtisseries provenant de la pâtisserie les PÂtissiers de Christophe Felder et Camille Lesecq (à Mutizg) sont proposées.
Chez Christian: pâtisserie et chocolats de prestige
Les pâtisseries partent vite, il n’y a plus toujours beaucoup de choix dès 16h30! Chez Christian est un célèbre pâtissier strasbourgeois qui possède deux adresses au centre-ville de Strasbourg. Et deux adresses signifie deux salons de thé. Amateurs de pâtisserie française, vous êtes au bon endroit. Les accros de chocolat devraient aussi être comblés, Chez Christian est aussi chocolatier. A la carte, on trouve d’ailleurs des chocolats chauds originaux et de grand qualité. L’atmosphère des salons de thé Christian est plutôt agréable, avec des couleurs assez chaleureuses. Je préfère celui situé Rue Mercière, juste à côté de la cathédrale de Strasbourg, qui est un véritable petit boudoir!
L’Eden libre de Gluten et L’Atelier 116
L’Eden libre de Gluten est une boulangerie et pâtisserie qui, comme son nom l’indique, propose exclusivement des produits sans gluten. On y trouve de l’excellent pain et de délicieuses pâtisseries. Inauguré il y a peu près, L’Atelier 116 Grand’Rue attire aussi par sa boutique rénovée et son espace gourmand. La déco voyage entre univers vintage et jardin d’été.
Les établissements MOKKA et leurs tables
La Table de Mokka est le salon de thé - restaurant attenant à la boutique, pensé pour prendre le temps et déguster les créations dans un cadre accueillant. Les services incluent privatization, cakes sur demande, réceptions et mignardises pour tout événement. Place Clément, Mokka flirte avec la haute pâtisserie: plusieurs points de vente, des conseils sur les fournisseurs et un engagement fort pour le gluten-free. La Table de Mokka accueille brunch, petit-déjeuner et goûter gourmand, offrant une expérience complète autour du café et des créations artisanales.
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Tableau récapitulatif des lieux
Caouette - pâtisserie et salon de thé; Au Fond du Jardin - madeleines et tea-time victorien; Grand’Rue - vitrine réfrigérée et ambiance kitsch; Tonton Gâteau - pâtisseries originales; Madame Julia - bowls et gâteaux américains; Mokka - bio, Halles et Table de Mokka; Harmonie Bowl and Juice - sans gluten; Thé des Muses - large carte de thé; Café Bretelles et Petite France - ambiance café US; Ôjourd’hui - viennoiseries et pâtisseries esthétiques; Oh my goodness - café associatif; Café suisse - tradition et pâtisseries Felder/Lesecq; Chez Christian - pâtisserie et chocolat; Eden libre de Gluten - 100% sans gluten; L’Atelier 116 - nouvelle boutique; La Coffee Stub - café et gâteaux; L’Histoire du Haussmann - (note: exemple).
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