Si vous êtes amateur de pizzas italiennes traditionnelles avec un minimum d’ingrédients et un maximum de goût, piochez sans hésiter dans nos recettes de pizzas classiques. En tête du peloton des meilleures idées recettes de pizzas simples et gourmandes : la pizza napolitaine dans sa version marinara. Côté ingrédients de la pizza marinara : tomates, huile d'olive, origan, ail et rien de plus ! Alors optez pour une délicieuse pâte à pizza et des ingrédients savoureux pour préparer votre pizza maison.
Voici une seconde version de la pizza napolitaine : la fameuse pizza margherita. À base de tomates, d'huile d'olive, de mozzarella et de basilic, cette pizza simple et goûteuse fera l’unanimité. La traditionnelle pizza Reine est aussi une incontournable des pizzerias. 4 ingrédients principaux composent cette recette de pizza : sauce tomate, jambon, champignons et mozzarella ! Et ensuite vous pouvez avoir d’autres idées de garniture pour agrémenter votre pizza, par exemple avec des olives noires ou du basilic.
Pour celles et ceux qui préfèrent la sauce tomate dans les spaghettis bolognaise, il existe une pizza maison rien que pour eux : la pizza bianca. Qui dit pizza, dit fromage ! Eh oui, si quasiment toutes les recettes de pizzas se composent de fromage, certaines recettes les mettent particulièrement à l’honneur. C’est le cas de nos 3 recettes faciles de pizzas dignes de votre pizzeria favorite.
La numéro un : la pizza chèvre-miel. Cette association gourmande aux saveurs sucrées-salées se marie très bien au piquant des pousses de roquette. Sur la deuxième marche du podium des pizzas au fromage : la très gourmande pizza 4 fromages à pâte épaisse. Parmesan, gorgonzola, mozzarella et chèvre parsemés sur quatre cuillerées à soupe de coulis de tomates feront fondre de plaisir tous les amoureux du fromage. Dernière pizza maison crémeuse de notre sélection : la pizza burrata ! Ce fromage italien originaire des Pouilles est une boule de mozzarella avec un cœur de crème.
Recettes faciles de pizzas : poisson ou charcuterie pour votre pizza maison ? Pour une pizza aux saveurs aussi relevées qu’à la pizzeria, misez sur des ingrédients qui feront la différence ! Pour une pizza de la mer savoureuse : la pizza au thon ou la pizza au saumon sont deux grands classiques des pizzerias. Côté charcuterie, si vous souhaitez changer du jambon blanc ou du jambon de Parme, optez pour le chorizo venu tout droit de la péninsule ibérique. Au menu de votre soirée pizza : la pizza au chorizo doux ou la pizza Diavola au chorizo fort et au piment.
Idée recette de pizza maison : osez une garniture élaborée ! Si on aime les pizzas simples et faciles à cuisiner, les pizzas plus originales ont aussi des amateurs. Une pizza maison avec des ingrédients qui sortent de l’ordinaire, c’est l’assurance de passer une soirée en famille sympathique autour d’un plat convivial. Pour lancer le bal de votre repas du soir, évadez-vous avec une pizza hawaïenne ! Une pâte à pizza ronde, de la mozzarella, du jambon fumé et bien sûr de l’ananas. Autre idée recette de pizza originale dans les pizzerias et facilement réalisable à la maison, la pizza pesto. La sauce au basilic et aux pignons de pin régalera petits et grands. La pizza à la truffe fera aussi son petit effet auprès de vos proches.
Pour cuisiner malin, nous vous avons concocté des recettes anti-gaspi de tartes et pizzas pour utiliser les restes. L’aventure Pizza Bonici a commencé en 2008 sous l’impulsion de Jérôme Bonici, qui a su miser sur des produits de qualité et un concept alliant savoir-faire artisanal et accessibilité. L’enseigne s’est rapidement développée grâce à un modèle de franchise qui privilégie l’installation d’anciens employés aux commandes des nouveaux établissements. Un succès tel qu'après 15 ans d'existence, l'enseigne compte plus de 70 restaurants à travers la France et au-delà.
Alors qu'est-ce qui fait la force de Pizza Bonici ? Une pâte fabriquée sur place selon une recette maison, des produits frais qui composent plus de 70 % des ingrédients et une cuisson au four traditionnel pour garantir une saveur authentique. Côté franchise, Pizza Bonici mise sur un modèle attractif avec des coûts d’entrée accessibles et un accompagnement marketing solide. Un contrat de neuf ans, un apport personnel de 20 % et un investissement global estimé à 50 000 € permettent aux entrepreneurs de rejoindre une marque en plein essor, bénéficiant d’un fichier client conséquent et d’une visibilité grandissante.
Pour un peu plus nous combler de bonheur, Pizza Bonici a lancé son grand jeu "RED WINNER" 100% gagnant dans tous les restaurants depuis le 1er mars. Pour jouer, il suffit de passer commande chez Bonici et ajouter une boisson de la gamme Coca-Cola pour recevoir un ticket à gratter "RED WINNER". À la clé : des réductions exclusives sur les commandes, des produits offerts et des lots plus importants comme un vélo électrique, une PS5 Slim, un Dyson Airwrap, un week-end à Disneyland Paris ou un séjour thalasso à Anglet. De Naples à la Provence, la pizza est au cœur de nos assiettes et raconte une histoire d’innovation et de tradition méditerranéenne.
L'Histoire de la Pizza — Le Grand Mensonge de Naples
Origines et diffusion de la pizza: de Naples à Marseille et la Provence
La pizza, née à Naples, a conquis Marseille et toute la Provence. Entre camions-pizzas marseillais et chefs inspirés, ce plat emblématique raconte une histoire d'innovation et de tradition méditerranéenne. Une aventure passionnante racontée par le chroniqueur culinaire Jean-Claude Ribaut. La pizza, symbole gourmand de Marseille, a su s’imposer comme un incontournable de la gastronomie provençale. Venue tout droit de Naples, elle porte en elle une riche histoire, racontée par Jean-Claude Ribaut, auteur du Dictionnaire gourmand du bien boire et du bien manger.
Pour Marseille, un lien direct avec Naples: La pizza, avant d’être garnie, était une simple pâte levée, proche des pains plats méditerranéens comme la pita grecque. La tomate, introduite en Europe après les voyages de Christophe Colomb, a mis près d’un siècle à être acceptée comme aliment. Naples a ensuite forgé sa réputation autour de ce plat devenu emblématique. À Marseille, la pizza fait son apparition vers la fin du 19e siècle et la première pizzeria y est ouverte en 1943 par Étienne Cassaro dans le Panier, marquant durablement l’histoire locale. Cet établissement devient rapidement un lieu de rencontre fréquenté par des figures culturelles locales.
La révolution viendra en 1962 avec l’invention du camion-pizza par Jean Méritan, symbolisant l’essor marseillais et son rayonnement sur toute la France. Aujourd’hui, on compte officiellement 59 camions-pizzas sillonnant Marseille, témoins d’une tradition vivante. Des chefs inspirés par la cuisine méditerranéenne, comme Glenn Viel, Hélène Darroze ou Anne-Sophie Pic, réinventent les saveurs provençales autour de l’aïoli et des herbes de Provence, renforçant l’inspiration locale.
Notre territoire provençal s’affirme ainsi comme une terre d’inspiration culinaire, mêlant tradition et modernité. A propos de Jean-Claude Ribaut : journaliste et chroniqueur culinaire, il a publié une dizaine d’ouvrages traitant des épices, du vin et du pain, et son travail éclaire les liens entre Marseille et Naples.
Pizza Bonici: histoire, modèle et développement
Pizza Bonici, fruit d’un concept fort, s’appuie sur une pâte artisanale et des ingrédients frais pour proposer des pizzas à emporter ou en livraison. Fondée en 2008 par Jérôme Bonici, l’enseigne a rapidement connu un succès, s’étendant dans le sud de la France et à l’international avec des points en Belgique et au Togo. Sa réussite repose sur plus de 70 % d’ingrédients frais, une pâte fabriquée sur place et une cuisson au four traditionnel qui préservent l’authenticité des saveurs.
Le réseau s’appuie sur un modèle de franchise attractif: coût d’entrée accessible, formation initiale et continue, accompagnement marketing et ouverture sur des zones à fort potentiel. Le contrat type comprend un apport personnel, des droits d’entrée, des redevances et un investissement global modeste, facilitant l’accès pour des porteurs de projet. Les formations initiales et continues, les séminaires annuels et le réseau solide renforcent la confiance des franchisés et la notoriété de la marque.
Pour rejoindre Pizza Bonici, l’investissement moyen est d’environ 55 000 euros, avec un chiffre d’affaires moyen estimé à 250 000 € pour un magasin de plus d’un an. Le concept repose sur l’alliance de la qualité artisanale et des méthodes modernes de distribution et de communication, ce qui en fait une option séduisante pour ceux qui veulent s’installer durablement dans le secteur de la pizza à emporter et de livraison. Le savoir-faire artisanal et les produits frais restent les clés du succès et de la satisfaction des clients.
En résumé, que vous cherchiez les bases des pizzas napolitaines comme marinara et margherita, des recettes fromagées riches ou des propositions plus originales comme la pizza pesto ou la burrata, l’histoire de la pizza continue de s’écrire en Provence autant qu’à Naples. Et l’essor des franchises comme Pizza Bonici montre comment tradition et modernité peuvent coexister durablement autour d’un plat iconique.