Vous rêvez de préparer vos propres confitures maison ? Alors venez découvrir la recette de confiture au blender chauffant ! C’est en effet l’appareil idéal qui vous permettra de cuisiner toutes sortes de confitures à chaque période de l’année. En fonction des saisons, vous allez pouvoir réaliser bonnes recettes de confitures à la fraise durant l’été ou encore une confiture au coing durant la saison d’hiver.
Rien de plus simple pour préparer de bonnes confitures avec un blender chauffant. Ajoutez les fruits découpés en gros morceaux, versez le sucre et le gélifiant puis laissez-vous guider selon le programme choisi. l’appareil s’occupe de tout et vous permet d’obtenir une confiture réussie au bout de 30 minutes.
Recette pratique de confiture à la fraise avec blender chauffant
Rien de mieux qu’une bonne recette de confiture à la fraise pour s’exercer à utiliser son blender chauffant. Pour cela, vous aurez besoin de : 300 g de fraises, 200 g de sucre en poudre, 1 cuillère à café d’agar agar en poudre. Dans un premier temps, lavez les fraises et coupez-les en morceaux pour faciliter le mixage, n’oubliez pas de les équeuter !
Ensuite, dans votre blender chauffant, versez vos fraises et le sucre en poudre ainsi que l’agar agar. Démarrez alors la fonction mixeur si vous n’avez pas de programme confiture. Réglez la vitesse au maximum pendant 30 secondes. Puis lancez la cuisson de la confiture pendant 30 minutes à 100°C. Une fois la cuisson terminée, redémarrez le mixeur en vitesse maximale pendant 2 minutes.
Oui, il est tout à fait possible de réaliser une confiture avec un blender chauffant. C’est même l’outil parfait pour faire ce type de recette. En effet, les blender chauffants sont d’emblée conçus pour mixer et cuire les aliments. Or, une confiture n’est rien de plus que des fruits mixés et cuits. Par son aspect gluant et collant, cuire une confiture avec un blender pourrait sembler inapproprié pour certaine personne. Mais rassurez-vous, vous pouvez sans crainte préparer n’importe quel type de confiture les yeux fermés. Envisageant toutes les éventualités, les concepteurs ont attribués un programme de mijotage, afin de réaliser de la confiture.
Comment choisir et utiliser un blender chauffant pour confitures et soupes
Choisir un blender chauffant pour confiture n’est pas aisée dans la mesure où il existe d’innombrables marques et modèles disponibles. Pour cela, il faut s’appuyer sur plusieurs critères pour faire une sélection. Pour commencer, si vous êtes un fan de cuisine et que vous envisagez d’utiliser votre blender de manière régulière, pensez à investir dans un modèle haut de gamme. De plus, privilégiez un blender programmable capable de mener à bien la préparation de votre confiture en complète autonomie. Ainsi, vous n’aurez plus qu’à suivre les instructions dictées par votre blender pour chaque étape de la recette sans vous soucier de la cuisson.
En effet, certains des modèles sont de la fonction programmable et d’autres non. Tout dépend de vos besoins, de la fréquence d’utilisation et de votre budget. À titre informatif, les produits de la marque Moulinex proposent en général des modèles très complets qui peuvent réaliser sans problème n’importe quelle recette. À côté de ces fonctionnalités, la vitesse et la puissance sont aussi des points essentiels à prendre en compte. Cela caractérise la texture et la consistance de votre confiture. Par cela, il est préférable de choisir des modèles qui proposent des vitesses progressives ou encore la fonction pulse. La puissance se couple non seulement avec la vitesse de mixage mais aussi avec la vitesse de cuisson et la qualité de cette cuisson. La puissance de chauffe représente alors le dernier critère de choix pour un blender chauffant pour confiture.
Pour une confiture maison, il est préférable de choisir un blender chauffant avec une grande capacité. La préparation d’une confiture maison avec un blender chauffant est une façon de diversifier les goûts de son petit déjeuner mais aussi le goûter des enfants. La préparation est d’emblée facile et simple mais également rapide. Tout d’abord, il est important de préparer les fruits pour la confiture : les laver au préalable, les éplucher, enlever les pépins le cas échéant. Le principe est simple, la préparation des fruits est le plus dur. Pour la cuisson, on s’en remet totalement à l’appareil.
Cependant, l’utilisation de l’appareil pour faire une bonne et délicieuse confiture dépend du type de blender chauffant. En outre, les démarches sont différentes qu’il s’agisse d’un blender chauffant avec des fonctions préprogrammes ou encore un blender chauffant manuel. Dans ce dernier cas, certaines manipulations doivent être faites. Pour commencer, mettez les fruits dans le blender chauffant en y ajoutant la moitié 50% de sucre. Une fois votre préparation correctement dosée, démarrer votre blender en mode classique sans enclencher la cuisson. Une fois les ingrédients correctement mixés, démarrez la cuisson pour 10 minutes à 60 degrés. Une fois cette seconde étape terminée, rajoutez le reste du sucre et laissez cuire le tout à 105 degrés. Après cette étape, il est possible qu’une pellicule de mousse apparaisse, n’hésitez pas alors à écumer le tout. Enfin, procédez immédiatement à la mise en pots.
Pour un blender chauffant avec un programme automatique, la préparation de la confiture est moins compliquée. Étant donné que l’appareil dispose de la fonction « confiture » il vous suffit de lancer le programme. Adieu le temps perdu à surveiller notre soupe par peur de la rater ou de brûler le fond. Une véritable aubaine ces appareils qui offrent du confort pour les amateurs de cuisine saine et fournie.
Utilisation polyvalente du blender chauffant pour soupes et purées
Les potages de légumes sont faciles, sains et plus rapides à préparer surtout en se procurant ce blender. On peut l’agrémenter selon nos goûts et nos envies. Vous pouvez par exemple ajouter une pointe de crème fraîche en fin de cuisson pour obtenir un plat plus onctueux et plus gourmand. Il existe un large choix de ces appareils performants qui vont vous faciliter la vie. L’utilisation du blender chauffant est relativement simple et la cuisson est rapide. C’est un appareil qui ne prend pas beaucoup de place en cuisine mais ses tâches sont nombreuses et délicieuses. En 20 minutes vous pouvez varier les goûts de vos potages, soupes et veloutés. Un aspect soyeux, velouté et, une fois entamée, cette soupe est difficile à arrêter.
Pour aujourd’hui je vous propose une soupe aux carottes et butternut parfumée au gingembre et curcuma frais. 1) Laver, couper les légumes, l’oignon en morceaux, laisser les gousses d’ail entières mais sans chemise. Mettre tout dans le bol, ajouter le curcuma, le gingembre râpés finement, le poivre, le bouillon (pas de sel pour le moment, le bouillon est déjà salé). 2) Fermer le couvercle du blender chauffant et programmer 1/25 minutes à 100°C. Mixage velouté. 3) Débarrasser la soupe et servir chaud, accompagnée de pain toasté.
Autres usages et idées
Vous avez une envie soudaine de légumes ? Vous n’êtes pas seuls. De plus en plus de personnes souhaitent consommer des légumes en soupes ou en purées. Plutôt que d’acheter des produits industriels, il peut être plus intéressant et économique de faire ses préparations « maison ». Tour d’horizon de ce phénomène: bien choisir son blender chauffant pour préparer ses soupes et ses purées, comprendre les programmes, et distinguer confiture vs purée selon les modèles avec ou sans vapeur.
Pour préparer des purées, privilégier un appareil avec une fonction vapeur est recommandé. Préparer sa purée au blender: étape par étape, ingrédients et préparation. Pour une soupe tomate, recette simple pour 6 personnes: tomates, courgettes, oignons rouges, ail, persil, huile d’olive et eau. Étapes: préparer les aliments, lancer le programme soupe, profiter de la soupe chaude.
Test et Avis HONNÊTE du Moulinex Easy Soup - Le meilleur blender chauffant?
Tableau récapitulatif des points clés
| Éléments | Conseils |
|---|---|
| Capacité | Choisir une grande capacité pour confitures et purées |
| Programmes | Préprogrammes confiture et soupe; option manuel possible |
| Vitesse | Vitesses progressives et fonction pulse recommandées |
| Puissance | Puissance de chauffe adaptée pour une cuisson homogène |
| Accessoires | panier vapeur, bol inox, gélifiant/agar agar selon recettes |
Vous pouvez par exemple ajouter une pointe de crème fraîche en fin de cuisson pour obtenir une texture plus onctueuse, ou varier les fruits et épices pour des confitures originales tout au long de l’année. Les modèles Philips, Moulinex et Vitamix proposent des options adaptées à ces usages, avec des programmes automatiques et des possibilités de cuisson vapeur.