Implantée en Picardie, la Pierre Qui Tourne est dirigée par Isabelle et Benoit. Les deux producteurs souhaitent vous faire vivre leurs envies de gourmandises en vous proposant de délicieux biscuits dont les ingrédients sont sélectionnés avec le plus grand soin chez ceux qui peuvent les offrir. La Pierre Qui Tourne ajoutent des huiles essentielles et des épices parfumées dans leurs biscuits. Les ingrédients sont toujours naturels et certifiés bio.
Les saveurs d’ailleurs sont aussi inscrites dans le cœur de métier de ces producteurs qui sélectionnent les origines et inspectent les conditions de culture avec une volonté très prononcée d’aller vers le commerce équitable. La Pierre Qui Tourne s’engage à vous offrir uniquement des biscuits sous certification biologique et dans la mesure du possible, des produits issus du commerce équitable lorsqu’ils viennent de loin. La Pierre Qui Tourne nous fait voyager et rêver avec des produits tout droit issus de l’imaginaire et de la philosophie des producteurs. À goûter absolument !
La Pierre Qui Tourne est une biscuiterie de légende à quelques encablures du célèbre château de Pierrefonds. Les personnages mi-humains, mi-bêtes qui inspirent les biscuits sont inspirés par une légende. Au cœur de la forêt de Compiègne, il existe une pierre étrange au pied d’un arbre centenaire. Et si d’aventure, lors d’une nuit de Noël, vous veniez à vous en approcher, peut-être la verriez-vous tourner.
Située à Attichy, la biscuiterie artisanale de ces deux passionnés fabrique des biscuits de très grande qualité. Entre leurs mains passent le beurre, les œufs, le sucre, la farine et les épices tous sélectionnés avec la plus grande attention et certifiés bio.
Engagements et philosophie
La Pierre Qui Tourne privilégie des matières premières naturelles et certifiées biologiques. Les choix d’ingrédients visent à offrir des biscuits qui incarnent une démarche éthique et responsable, avec une attention particulière portée à l’origine et aux conditions de culture.
Processus et savoir-faire
Les produits résultent d’un travail minutieux où le beurre, les œufs, le sucre, la farine et les épices sont réunis selon des recettes précises. Des huiles essentielles et des épices parfumées apportent des notes distinctives qui caractérisent les biscuits de cette biscuiterie. L’ensemble reflète une identité forte fondée sur la naturalité et l’imaginaire des producteurs.
La légende autour de la pierre éternelle au pied d’un arbre centenaire, au cœur de la forêt de Compiègne, confère une dimension narrative qui accompagne chaque dégustation.
Tableau récapitulatif des engagements
| Aspect | Description |
|---|---|
| Localisation | Attichy, dans l’Oise (Picardie) |
| Dirigeants | Isabelle et Benoit |
| Certifications | Biologique, parts équitables lorsque possible |
| Ingrédients | Beurre, œufs, sucre, farine, épices, huiles essentielles |
| Ambition | Goûter l’imaginaire et la philosophie des producteurs |
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