Créée à la fin des années 1970 dans les Alpes-de-Haute-Provence, sous le nom de Bio Soleil, la biscuiterie Alpes Biscuits est née des mains d’un agriculteur en bio. Depuis ses débuts, l’approvisionnement local est privilégié pour les principaux ingrédients et les deux tiers des volumes de matières premières sont issus de l’agriculture biologique française comme les œufs, la farine, le lait, le beurre et les huiles. 90% des fournisseurs sont français. Alpes Biscuits travaille à la réduction de ses emballages. En 2020, le poids des sachets plastiques a été réduit de 30%.
La Biscuiterie Lou Bio possède une fabrique de conception écologique. Elle y produit des biscuits sucrés et salés sous la marque DAO. Elle a été la première entreprise à supprimer la graisse de palme de tous ses biscuits. Les farines utilisées proviennent du moulin Pichard situé à 20 km de notre usine. Les produits Prémibio (alimentation pour les bébés) sont issus des recherches d’un nutritionniste qui s’est associé avec Lou Bio. Les formules développées sont très innovantes et notre lait est recherché notamment du fait de sa très grande digestibilité.
Labio Gourmand est une entreprise de création et fabrication de biscuits bio. Conçus de manière artisanale, les biscuits sont façonnés un à un et cuits au four à bois. Des recettes originales vous sont proposées ainsi que d’autres plus traditionnelles que j’ai adaptées à mes goûts et mon savoir-faire. Soucieux d’offrir à mes enfants des goûters sains et équilibrés, j’ai expérimenté plusieurs recettes de biscuits. Très rapidement mon entourage a été conquis par ces différents gâteaux. La chaleur non utilisée après la cuisson des pains au fournil de la Corbière m’a intrigué, j’ai pu l’utiliser pour effectuer quelques tests concluants. C’est ainsi que l’aventure est née !
Labio Gourmand vous propose une gamme de biscuits sucrés pour accompagner vos goûters et vos petits-déjeuners… ou pour tous vos moments de saines gourmandises ! Les amateurs et les amatrices de salé ne sont pas en reste ! Les crackers et tartinettes pour l’apéro se déclinent en différentes saveurs. Et pour ceux qui veulent tout tester, Labio Gourmand propose des assortiments de biscuits. Pour offrir ou se faire plaisir, retrouvez plusieurs gourmandises dans une boîte. Gorgées d’éclats d’amandes, noix et noisettes, des graines pour le croustillant, un nappage au chocolat noir pour le fondant. L’idéal pour commencer la journée avec un petit-déjeuner énergétique et gourmand. Une alliance de graines, fruits secs et flocons d’avoine. Le tout agrémenté de pépites de chocolat et de raisins secs pour fondre de plaisir dès le matin. La jolie couleur dorée de ces gâteaux est un appel à la gourmandise. Ces biscuits croquants et moelleux à la fois allient la douceur du miel et les bienfaits des flocons d’avoine. Gâteaux du goûter, ils sont les amis des petits et des grands. Des biscuits craquants qui font chanter les papilles grâce à leurs saveurs épicées. Le pain d’épices rappelle des souvenirs de goûters d’hiver en famille. Cannelle, cardamome et autres épices de fête stimulent nos papilles et notre gourmandise. L’alliance parfaite entre le caractère de la farine de sarrasin et le croquant des graines de millet.
Pour bien commencer la journée faites-vous plaisir avec les tartinettes. Leur texture croquante et leur épaisseur sont idéales pour étaler beurre, confiture ou autres pâtes à tartiner. Un apéro savoureux, sain et gourmand ? Ces tartinettes sont idéales pour tartiner toutes vos envies : terrines, fromages, dips… Laissez parler vos papilles et profitez d’un produit sain grâce aux drêches qui le composent. Un produit sain et original pour l’apéritif avec ces crackers à base de drêche de bière, la résultante de la première étape de la fabrication de bière.
Gorgées d’éclats d’amandes, noix et noisettes, des graines pour le croustillant, un nappage au chocolat noir pour le fondant. L’idéal pour commencer la journée avec un petit-déjeuner énergétique et gourmand. Une alliance de graines, fruits secs et flocons d’avoine. Le tout agrémenté de pépites de chocolat et de raisins secs pour fondre de plaisir dès le matin. La jolie couleur dorée de ces gâteaux est un appel à la gourmandise. Ces biscuits croquants et moelleux à la fois allient la douceur du miel et les bienfaits des flocons d’avoine. Gâteaux du goûter, ils sont les amis des petits et des grands. Des biscuits craquants qui font chanter les papilles grâce à leurs saveurs épicées. Le pain d’épices rappelle des souvenirs de goûters d’hiver en famille. Cannelle, cardamome et autres épices de fête stimulent nos papilles et notre gourmandise. L’alliance parfaite entre le caractère de la farine de sarrasin et le croquant des graines de millet.
BOULANGER, L'ART DU PAIN
Pour bien commencer la journée faites-vous plaisir avec les tartinettes. Leur texture croquante et leur épaisseur sont idéales pour étaler beurre, confiture ou autres pâtes à tartiner. Un apéro savoureux, sain et gourmand ? Ces tartinettes sont idéales pour tartiner toutes vos envies : terrines, fromages, dips… Laissez parler vos papilles et profitez d’un produit sain grâce aux drêches qui le composent.
- Approvisionnement local et ingrédients biologiques majoritaires
- Engagements anti-palme et réduction d'emballage
- Gamme variée: biscuits sucrés, salés, tartinettes, crackers
- Fabrication artisanale et cuisson au four à bois
- Innovation nutritionnelle et partenariats avec Prémibio
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