Verser le yogourt dans un récipient, réserver. Rincer et sécher le pot de yogourt: il servira de verre doseur. de sucre glace (env. de pignons de pin (env. de farine d’épeautre claire (env. de flocons de noix de coco (env. Mettre le sucre glace, le beurre et l'œuf dans un récipient, mélanger au batteur électrique pendant 3 min. Ajouter 1 cs de yogourt, mélanger. Hacher menu les pignons de pin, les mélanger avec la farine, les flocons de noix de coco, la poudre à lever et le sel. Ajouter le tout à la masse précédente, mélanger jusqu'à obtenir une pâte. Aplatir la pâte, la couvrir et la mettre au frais pendant env. Couper la pâte en plusieurs morceaux et les abaisser entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur d'env. 4 mm. Découper env. 12 disques d'env. 6 cm de Ø et env. 12 écureuils à l'emporte-pièce, les poser sur deux plaques recouvertes de papier cuisson. Enfourner les plaques au milieu du four préchauffé à 200 °C et faire cuire pendant env. 10 min. de sucre glace (env. de flocons de noix de coco (env.
Mettre le sucre en poudre dans une coupelle, ajouter env. 2 cs de yogourt réservé, mélanger pour obtenir un glaçage épais. Badigeonner le bord des biscuits de glaçage à l'aide d'une cuillère à café, parsemer de flocons de noix de coco. Dessiner les yeux et la bouche des monstres des neiges au crayon pâtissier. Utiliser des Smarties pour faire le nez et des pignons de pin pour les oreilles et les dents. Dessiner les yeux à l'aide du crayon pâtissier. Hacher grossièrement le chocolat, le mettre dans un récipient à parois fines et le faire fondre au bain-marie en veillant à ce que le récipient ne touche pas l'eau. Mélanger pour obtenir une consistance lisse.
Manque de temps, de motivation, envie de vous faciliter la vie en cuisine ? Autant de bonnes raisons pour choisir des recettes de gâteaux faciles à préparer, sans prise de tête et sans avoir à peser au gramme près les proportions !Si la précision n’est pas votre amie et que vous aimez les recettes simples à mettre en œuvre, sans avoir besoin d’une batterie d’ustensiles professionnels à portée de main, oubliez la balance. Tomates d'été : la congélation, une solution maline pour en profiter tout l'hiver ? Tanghulu : comment réussir ces fruits enrobés de sucre sans faux pas ? C’est votre allié en cuisine. Facile à préparer, ne nécessitant pas de balance de cuisine, le gâteau aux pommes possède tous les atouts. Il vous suffit de mémoriser le chiffre 9 et de disposer d’une cuillère à soupe, il sera prêt à enfourner en 10 minutes, montre en main.
3 pommes3 œufs9 cuillères à soupe de farine9 cuillères à soupe de sucre9 cuillères à soupe de lait 9 cuillères à soupe d'huile de tournesolMélangez tout, sauf les pommes, dans un plat à gâteau. Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux, ajoutez-les au mélange. Enfournez pour 40 minutes à 180°C et le tour est joué. Voilà un gâteau original, simple, facile à préparer et qui fera le bonheur des petits comme des grands pour le goûter. Du côté des ustensiles, un verre et une cuillère à soupe suffisent pour préparer la pâte à crêpes en 5 minutes, il ne restera qu’à les faire cuire et à construire !
2 verres de lait tiède2 œufs6 cuillères à soupe de farine1 cuillère à soupe de beurre fondu 1 sachet de sucre vanilléQuelques gouttes de fleur d’oranger pour le goûtMélangez tous les ingrédients et fouettez pour obtenir une pâte homogène. Le summum de la simplicité ! Grand classique de la cuisine pour enfants, les ingrédients du gâteau au yaourt se mesurent directement dans le pot du yaourt. Et pour dynamiser la recette, personnalisez-la en ajoutant des fruits secs, des pépites de chocolat ou des dés de fruits frais… voire même en utilisant un yaourt parfumé !
1 yaourt3 pots de farine½ pot d’huile végétale2 pots de sucre2 œufs½ paquet de levure chimiqueVidez le yaourt dans un saladier, lavez et séchez le pot puis ajoutez tous les ingrédients en l’utilisant comme doseur. Exit le doseur et la balance pour préparer ce gâteau au chocolat sans cuisson. Pour enchanter grands et petits gourmands, il ne faut que des paquets, un moule et un peu de patience. Le plus dur sera sans doute de résister à la tentation, puisque qui dit gâteau sans cuisson dit réfrigération longue durée pour faire prendre le chocolat !
1 grosse boîte de lait concentré sucré1 tablette de chocolat noir1 paquet de petits-beurre1 grosse poignée d’amandes effiléesFaites fondre le chocolat en douceur avec le lait concentré, cassez grossièrement les biscuits et mélangez le tout. Ne vous fiez pas à la complexité du nom, la recette est simplissime : le nom du gâteau n’est qu’un moyen mnémotechnique pour retenir le nombre de doses prévues. Pour régaler les enfants sans encombrer le quotidien des mamans pressees, il suffit de compter les cuillères à soupe ! Enfantin et facile à préparer, même à la dernière minute.
Pour l’agrémenter, vous pouvez rajouter des pommes.5 cuillères à soupe de farine4 cuillères à soupe de sucre3 cuillères à soupe de lait2 cuillères à soupe d’huile 1 œuf ½ sachet de levure chimiqueMélangez tous les ingrédients, versez dans un moule et enfournez dans le four froid. Allumez à 130°C et comptez 45 minutes. Un trop-plein de fruits mûrs à écouler ? Parfait pour utiliser la production du jardin en saison, le clafoutis est aussi gourmand le reste de l’année avec des fruits surgelés.
Pas besoin de peser, il se mesure facilement avec un verre et une cuillère à soupe, pour recycler cerises, pommes, abricots ou fruits rouges !5 cuillères à soupe de farine2 œufs + 2 jaunes1 verre de lait¼ de plaquette de beurre fondu1 pincée de sel1 cuillère à café d’extrait de vanille liquideMélangez tous les ingrédients, ajoutez les fruits lavés/pelés/coupés en dés selon leur type et versez le tout dans un plat à gratin. Enfournez pour 45 minutes à 180°C.
Sur le même principe que le gâteau 5 4 3 2 1, pas besoin de balance pour préparer le biscuit israélien 1 2 3 4. Un moule à cake suffit, avec un verre à moutarde et la maîtrise des chiffres… jusqu’à 4 ! Là encore, d’ailleurs, personne ne vous empêchera d’ajouter des dés de fruits ou des pépites de chocolat au gâteau pour le personnaliser.1 verre à moutarde d’eau2 verres de sucre3 verres de farine 4 œufs1 pincée de sel1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanilléSéparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige bien ferme. Mélangez les jaunes avec le reste des ingrédients puis incorporez délicatement les blancs, versez dans un moule et enfournez pour 30 minutes à 180°C. Rien de tel qu’un gâteau aux fruits pour terminer un repas.
L’avantage du gâteau à la banane, ou banana bread pour nos cousins anglophones ? Même pas besoin de doser le beurre, la banane écrasée en purée le remplace avantageusement en servant de liant. Quant au reste des ingrédients, un verre et des cuillères suffisent à les mesurer ! Le truc en plus ? Ajoutez des pépites de chocolat ou 1 cuillère à soupe de cacao en poudre pour une version chocolatée.3 verres de farine2 bananes bien mûres 1,5 verre de sucre1,5 verre de lait1 cuillère à café de levure chimique½ verre d’huile d’oliveÉcrasez la chair des bananes en purées et mélangez-les au reste des ingrédients. Versez dans un moule et enfournez pour 35 minutes à 180°C.
Rien de plus facile à préparer qu’une tarte aux pommes, il suffit d’acheter une pâte toute prête, de la garnir et d’enfourner. Pas besoin de mesurer, remplissez simplement la pâte avec de la compote et des fruits dont les restes serviront de dessert au repas suivant. Et même sans pommes, changez de fruits pour une tarte express sans peser !1 pâte brisée ou feuilletée6 pommes1 sachet de sucre vanilléDe la compote de pommeQuelques noisettes de beurreÉtalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la et recouvrez de compote puis de lamelles de pommes épépinées, de noisettes de beurre et de sucre vanillé. Tout le monde se lève pour Danette® ! Pas besoin de balance pour peser le tout, les pots de crème dessert suffisent au dosage. Une variante du gâteau au yaourt que les enfants adorent et que les parents réclament, d’autant plus facile que la recette est aussi gourmande avec une Danette® vanille ou chocolat !1 pot de crème dessert2 pots de farine2 pots de sucre2 cuillères à soupe de levure chimique3 œufs1 sachet de sucre vanillé½ pot d’huile ½ sachet de levure chimiqueVidez la Danette® dans un saladier, nettoyez le pot et ajoutez tous les autres ingrédients en l’utilisant comme doseur.
Pour régaler grands et petits gourmands, il ne faut que des paquets, un moule et un peu de patience. Le plus dur sera sans doute de résister à la tentation, puisque qui dit gâteau sans cuisson dit réfrigération longue durée pour faire prendre le chocolat !
Gâteau simple et rapide à réaliser, accessible sans balance, idéal pour les goûters improvisés. Le gâteau au yaourt reste une référence, mesuré directement dans le pot de yaourt et adaptable avec fruits secs, pépites de chocolat ou fruits frais.
| Recette | Ingrédients principaux | Astuce verre doseur |
|---|---|---|
| Gâteau au yaourt | yaourt, farine, sucre, huile, œufs, levure | utiliser le pot comme unité de mesure |
| Gâteau chocolat sans cuisson | lait concentré sucré, chocolat, petits-beurre | dosage simplifié par paquets |
| Banana bread | farine, bananes, sucre, lait, huile | utiliser un verre comme mesure |