De l’incontournable poule à l’œuf revisité, en passant par une multitude d’animaux en chocolat, le cacao se décline sous toutes ses formes et toutes les couleurs : blanc, au lait ou noir. Issus de fèves provenant du Venezuela, du Pérou ou de Madagascar, ces créations dévoilent des cœurs pralinés, des garnitures de friture ou de guimauve.
Chez Songes et Cacao, Yann Maritaud a confectionné un impressionnant œuf de dragon composé de cacao cru 75 % du Pérou, d’éclats de fèves de cacao et de fèves de cacao. Où ? Découvrez les quatre nouveaux animaux chocolatés, pensés dans les ateliers Chapon : Sam, Bianca, Paco et Lili : au chocolat blanc, noir ou au lait. Où ? Où ?
Pour les festivités, la Maison Boissier Paris met en avant son iconique œuf dentelle, au chocolat noir ou au lait. À l’intérieur, découvrez fritures et pétales au chocolat. Où ?
Les ateliers Jadis et Gourmande font se rencontrer chocolat et art, en réalisant des œufs inspirés du mouvement Bauhaus. Trois sculptures géométriques colorées, garnies de fritures et de petits œufs de Pâques mêlant art et artisanat. Où ?
En plus de la collection de coquetiers créée par le céramiste Jacques Monneraud, l'atelier d’À la Mère de Famille invite les amateurs de chocolat à déguster un œuf au motif carreau de ciment, au chocolat au lait ou noir, garni de fritures sèches, directement inspiré du décor de leur boutique historique. Où ?
Patrick Roger a pensé des œufs lisses marqués d’un trait coloré, utilisant ainsi le sujet chocolaté comme une toile de peinture. Où ? Où ? Nicolas Cloiseau de la Maison du Chocolat invite les gourmands à déguster un œuf, un lapin ou encore un crocodile en chocolat. Où ?
Disponible en chocolat noir assemblage 75 % ou au lait Madagascar 45%, cette création imaginée par les équipes du chef chocolatier Francis-Gaigneux et designée par Pierre Tachon reprend les lignes emblématiques de la cabosse qui renferme les fèves de cacao. Où ? Où ?
Un œuf aux allures d’un jeu de fléchettes, pour amuser les plus joueurs. Où ? Deux animaux chocolatés à l’allure très pop : Maïwenn la Poule et Maël le Lapin, conçus par le Meilleur Ouvrier de France glacier 2004, David Wesmaël. Où ?
Si la maison Hirsinger n'a pas de collection spéciale Pâques, elle propose tout de même un assortiment de moulages et de garnitures à la pièce. Où ?
Découvrez Più Più le poussin, une création signée Fabrice Gillotte, Meilleur ouvrier de France chocolatier-confiseur (1991). Où ? Où ?
Le MOF chocolatier confiseur 2003, Franck Kestener, propose un œuf à la coque fourré de guimauve et de gelée de framboise. Où ? Où ?
L’ourson, imaginé par les ateliers Pascal Lac existe en trois chocolats différents : blond, au lait 40 % minimum ou noir 70 % minimum. À l’intérieur de l’ourson au lait : friture maison nature, praliné, gianduja et maïs soufflé au chocolat noir, lait, blanc et blond. Où ?
Un œuf confectionné en clin d’œil aux 20 ans de la maison Papion, marqué par des empreintes de moules comme l’avait imaginé Monsieur Papion. Où ?
Une création excentrique, fabriquée dans les ateliers du Meilleur Ouvrier de France chocolatier et confiseur (2004) Christian Camprini. Où ?
Un Œuf Rocher enrobé de chocolat, parsemé d’éclats d’amandes hachées et torréfiées et garni d’œufs pralinés. Où ? Où ? Où ?
Cette année, La Manufacture coiffe son chapeau de paille, chausse ses grandes bottes et gambade joyeusement jusqu’à la Ferme à Cabosses pour fêter Pâques au milieu des champs. Un univers pensé pour célébrer, avec poésie, le lien à la terre et le travail de celles et ceux qui cultivent les cabosses. Ces précieux fruits renferment les fèves de cacao, à l’origine de nos chocolats savoureux, toujours façonnés dans le plus grand respect de la matière brute et de sa richesse aromatique.
- Inspirées par les lignes naturelles de la cabosse, précieux fruit du cacaoyer, les équipes du chef chocolatier Quentin Francis-Gaigneux et du designer Pierre Tachon ont imaginé une basse-cour gourmande et élégante, peuplée de figures emblématiques de Pâques, réinterprétées avec modernité et malice.
- Parmi les nouveautés à savourer en exclusivité pour cette collection : lapins et cocottes empruntent leurs traits à la cabosse, et renferment eux aussi, un précieux sésame, composé de fritures pralinées.
- Aux côtés d’autres créations iconiques de la Maison, aux formes tout aussi épatantes, ils reflètent l’artisanat unique de La Manufacture, fondé sur trois piliers : l’ingrédient, le geste, le goût.
- Matières premières d’exception, savoir-faire alliant tradition et innovation, et saveurs sincères et gourmandes signent ce rendez-vous printanier, si cher aux becs sucrés.
Pour toile de fond, un décor champêtre, coloré et espiègle, dessiné par l’illustrateur Aurélien Jeanney. Entre iconiques et nouveautés, découvrez une collection de chocolats de Pâques qui rassemblera petits et grands autour de doux moments chocolatés.
Pâques est une célébration gourmande où le chocolat devient l’incontournable des festivités. La Manufacture CLUIZEL vous invite à découvrir des créations uniques, confectionnées à partir de fèves d’exception. Composez votre coffret de chocolat personnalisé de CLUIZEL où chaque création est une œuvre d'art culinaire. Nos coffrets sur-mesure “Les Exclusifs” sont parfaits pour offrir une expérience gustative unique à vos proches. Optez pour notre Sachet oeufs et fritures de Pâques en chocolat fourrées au praliné en chocolat noir et lait. Entendez-vous le son des Cloches en chocolat de Pâques. Non ce n’est pas un poisson d’avril mais une boîte qui ramène aux souvenirs d'antan, aux anecdotes de l’enfance : notre création vous fera sourire de plaisir et saliver de gourmandise. Cette boîte au design vintage, abrite en son sein de savoureuses sardines composées de chocolat au lait 39%. Parfait pour célébrer Pâques, le lapin guimauve CLUIZEL réunit tendresse et gourmandise dans une création pleine de charme. Sous sa silhouette joyeuse de petit lapin, se cache une tendre guimauve à la vanille, délicatement enrobée de notre incontournable chocolat au lait Vanuari 39 %, reconnu pour son intense saveur de lait entier et ses subtiles notes caramélisées. Ce mariage entre la douceur aérienne de la guimauve et l’enrobage fondant de chocolat lait offre une bouchée réconfortante, idéale pour émerveiller les petits comme les grands. Boîte de sardines en chocolat noir Vanuari. Devenue l’un des produits emblématiques de la Manufacture CLUIZEL, la célèbre boîte de sardines se réinvente aujourd’hui en une version chocolatée aussi surprenante que gourmande. Élaborée avec un chocolat noir Vanuari aux notes aromatiques riches et raffinées, elle promet une expérience de dégustation aussi ludique que délicieuse. Véritable trompe-l’œil, cette création séduit par son réalisme : une boîte métallique fidèle à l’original, renfermant des sardines en chocolat soigneusement emballées, imitant à la perfection de véritables sardines. Un détail qui amuse et intrigue, pour un effet garanti à l’ouverture. Pendant 70 ans, la Manufacture CLUIZEL a innové, développé et affiné son savoir faire et concentre aujourd’hui tous les métiers qui participent à l’élaboration d’un chocolat : Cacaofèvier ®, Confiseur et Chocolatier. Depuis la fin des années 90, elle travaille en collaboration directe avec des planteurs d’excellence sur les trois continents du cacao. Offrir du chocolat à Pâques est une tradition qui puise ses origines dans des rites anciens. Symbole de renouveau et de fertilité, l'œuf était offert au printemps bien avant l’ère chrétienne. Avec le temps, cette coutume s’est transformée : au Moyen Âge, les œufs de poule décorés marquaient la fin du Carême. Ce n’est qu’au XIXe siècle, avec l’essor du chocolat, que les artisans ont commencé à façonner des œufs en chocolat, devenus aujourd’hui incontournables. Les œufs en chocolat incarnent la gourmandise et la transmission des plaisirs de Pâques. CLUIZEL sublime cet incontournable avec des recettes aux textures contrastées, élaborées dans le respect du savoir-faire chocolatier. Les animaux emblématiques de Pâques prennent vie sous les mains expertes des chocolatiers CLUIZEL. Ces moulages de Pâques, réalisés avec précision, mettent à l’honneur un chocolat de Pâques artisanal aux finitions soignées. Le lapin de Pâques, l’écureuil ou encore la poule garnie de Pâques sont réalisés en chocolat Kayambe lait 45 % et noir 72 %, révélant des notes intenses et équilibrées. Le savoir-faire de la Manufacture CLUIZEL s’exprime à travers la confection d’un praliné d’exception. Amandes et noisettes sont caramélisées puis finement broyées, offrant une texture onctueuse et un goût authentique. CLUIZEL sélectionne avec soin ses fèves auprès de plantations d’exception, dont la célèbre Plantation Mangaro à Madagascar. Cette origine confère aux chocolats des notes fruitées et épicées, idéales pour sublimer les créations de Pâques. Tous nos chocolats de Pâques 2026, y compris ceux de la Collection Anima, sont confectionnés pour offrir une expérience de dégustation optimale.
Pour la Maison du Chocolat, Pâques est une fête qui se partage. Poissons, œufs et autres créatures merveilleuses composent un bestiaire fantastique au travers de collections uniques, associant savoir-faire et originalité. L'esprit de La Maison du Chocolat se traduit par la minutie de 35 artisans chocolatiers expérimentés. Tous les chocolats, y compris nos Friandises de Pâques et Coffrets de Pâques, sont fabriqués artisanament dans l’atelier de Nanterre près de Paris. La qualité du travail s’apprécie à l’œil : finesse de l’enrobage, brillance et régularité. Imaginaire et savoir-faire donnent vie aux collections de Pâques de la Maison du Chocolat. Confectionnées à la main dans les ateliers, ces œuvres délicates en chocolat éblouissent grands gourmets comme petits gourmands. Chaque Œufs de Pâques est une création unique, alliant tradition et innovation, et offrant une expérience gustative exceptionnelle. Dans un exercice de style sans cesse revisité, les collections de Pâques inventent de nouvelles palettes d’émotions.
Les hôtels parisiens L’Oeuf Saint-Honoré du Bristol, imaginé par le chef pâtissier Maxence Barbot et le chef chocolatier Johan Giacchetti, rend hommage à la beauté du geste pâtissier avec une forme inspirée du pochage signature du Saint-Honoré de la maison. Cet œuf sculpté au chocolat noir du Venezuela révèle une composition mêlant caramel à la fève de tonka, noisettes du Piémont et praliné cacao à la fleur de sel. Nourri par les rêves d’aviation de la Belle Époque, le chef pâtissier et ses équipes ont imaginé un ballon renfermant un praliné à l’amande et à la vanille torréfiée, ainsi qu'une nacelle contenant un caramel à la vanille de Tahiti et un praliné amande et vanille. Le chef pâtissier signe une réinterprétation de la gaufrette croustillante au chocolat, symbole universel des goûters des écoliers. À l'intérieur, se découvre une multitude de surprises reprenant les codes graphiques de la maison de l’avenue Montaigne.
On distingue par exemple des boutons en chocolat au motif cannage ou encore comprenant les initiales du fondateur de la maison. Composé de chocolat au lait péruvien et d'éclats de pistache caramélisée, cet œuf révèle des notes subtilement torréfiées. Réalisées en chocolat blanc délicatement coloré en jaune, les anses apportent une touche lumineuse à la pièce. Véritable œuvre d'art, la coque de l'œuf est composée d'un chocolat noir 31 % agrémenté d'un assortiment de fruits secs torréfiés et confits. La collection se compose de nombreux modèles distincts en forme de chouette, d’ours, de marmotte, de poule ou encore de lapin et d’agneau. Le premier renferme un praliné à la pistache et au caramel tandis que le deuxième contient un chocolat noir intense sublimé d'une généreuse compotée de fruits rouges. Baptisée Anima, elle se compose de généreux assortiments de pralinés, d’œufs en forme de lapin ou encore d’un crocodile inspiré d’un bronze original de l'artiste, Tanakio. De généreuses créations en forme de cacahuète, de noisette, de pécan ou encore de pistache renfermant une fine couche de praliné. Au sein de chaque œuf en chocolat se cache un lapin, un poussin ou un mouton en chocolat Dulcey.
Les secrets des chocolats de Pâques - Archive vidéo INA
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