Pour profiter pleinement d’une fondue sans risques, il est indispensable de lire et respecter les consignes d’utilisation du fournisseur liées à votre réchaud. L’usage d’un gel combustible est fortement recommandé car il présente moins de risques que l’alcool à brûler.
Utiliser un gel combustible plutôt que de l’alcool à brûler
Utiliser un gel combustible est une option plus sécurisée pour l’alimentation de votre réchaud à fondue, car il offre une meilleure maîtrise de la flamme et génère moins d’odeurs et de fumées. Il est très fortement recommandé de remplacer l’utilisation de l’alcool à brûler par un gel combustible qui présente moins de risques. Le gel peut être utilisé directement dans le récipient prévu à cet effet, en respectant les instructions du fabricant et les normes de sécurité domestique.
Remplir le récipient de gel combustible à froid
Il ne faut jamais remplir le récipient de gel combustible lorsque le réchaud est chaud ou en cours d’utilisation. Cela peut provoquer des projections ou des brûlures. Il en va de même pour l’alcool à brûler : manipuler le combustible uniquement lorsque le réchaud est éteint et froid pour éviter tout accident.
Après utilisation : laisser refroidir le réchaud
Après le repas, veillez à bien laisser refroidir le réchaud et le gel combustible (ou son brûleur) avant de le ranger. Le dégagement de chaleur résiduelle peut être suffisant pour provoquer un accident si on manipule le matériel encore chaud. Le rangement dans un endroit dégagé contribue à éviter les risques d’incendie.
En cas de départ de feu
En cas de départ de feu, n’utilisez pas d’eau pour éteindre les flammes. Préférez une couverture d’extinction, un couvercle ou une assiette pour étouffer la flamme afin de ne pas projeter d’étincelles ou agraver la situation. Si la situation s’aggrave, composez le 118 et appelez les pompiers pour une intervention rapide et adaptée.
Bonnes pratiques complémentaires
- Placez le réchaud sur une surface plane et résistante à la chaleur.
- Éloignez les matières inflammables et assurez une ventilation suffisante dans l’espace.
- Conservez le gel combustible et le matériel de sécurité à portée de main, hors de portée des enfants.
- Vérifiez l’étanchéité des composants et respectez les consignes spécifiques à votre modèle.
- Toujours lire et respecter les consignes d’utilisation du fournisseur.
- Préférez le gel combustible pour réduire les risques d’incendie et d’inhalation.
- Ne remplissez jamais le récipient lorsque le réchaud est chaud ou en cours d’utilisation.
- Laissez refroidir l’appareil après utilisation avant de le ranger.
- En cas de flammes, utilisez une couverture d’extinction, un couvercle ou une assiette.
- Appelez les secours en cas de départ de feu en composant le 118.
La sécurité autour de la fondue repose sur une manipulation prudente du gel combustible, une remise en place correcte après chaque utilisation, et une réaction adaptée en cas d’incident. En respectant ces principes, l’expérience culinaire reste conviviale et sans danger.
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