Dans la série des appareils électroménagers AEG, voici le four le plus haut de gamme.
Vous connaissiez très bien le four combiné vapeur AEG BSK9999330M, que nous avons vendus par centaines ses dernières années.
J'en ai moi-même un à la maison.
Ce four ne se fait plus :(. Mais j'ai une bonne nouvelle, il revient sous une nouvelle apparence, parait d'un écran tout tactile, d'une finition noire mate et de quelques autres avancées technologiques.
Ce nouveau four se nomme NBP9S831AT.
Le four AEG NBP9S831AT permet de réaliser tous types de plats avec une cuisson maîtrisée.
Il intègre la technologie SteamPro qui autorise quatre niveaux de vapeur : légère, moyenne, élevée ou 100 % vapeur.
La fonction Steamify® ajuste automatiquement le niveau de vapeur selon la température choisie.
L’interface SUPEX8 est le centre de commande du four NBP9S831AT.
AEG a conçu cet écran CookSmart Touch+ avec une diagonale de 7,8 pouces.
Cet écran couleur permet d’accéder à l’ensemble des fonctions comme sur un smartphone.
Le contrôle est simple, rapide et fluide.
AEG propose une personnalisation de l’accueil avec les plats favoris de l’utilisateur.
L’interface reste lisible même dans des conditions humides.
Elle intègre un assistant cuisson intelligent qui mémorise les habitudes, ajuste les paramètres selon les plats, et évolue via des mises à jour logicielles.
L’application mobile MyAEG permet de piloter le four à distance.
L’utilisateur peut envoyer des recettes depuis son téléphone.
Le four AEG NBP9S831AT se distingue par sa technologie SteamPro.
Ce système propose plusieurs niveaux de vapeur : légère, moyenne, forte ou 100 % vapeur.
Le mode Steamify, inclus dans ce combiné vapeur, n’est pas nouveau.
Il adapte automatiquement le taux d’humidité en fonction de la température choisie.
Le four permet de réaliser une cuisson sous-vide, technique utilisée dans la restauration pour préserver les qualités gustatives et de renforcer les saveurs.
Les poissons, légumes, viandes ou desserts cuits à basse température gardent une tendreté remarquable.
Les performances de cuisson du four combiné vapeur AEG NBP9S831AT sont constantes sur plusieurs niveaux, sans mélange d’odeurs.
Ce four propose 168 programmes automatiques.
Il gère des recettes classiques comme les pâtisseries, pains, rôtis, mais aussi les préparations vapeur, les cuissons lentes et les plats en plusieurs étapes.
La fonction ProAssist choisit le meilleur mode selon le plat.
Par exemple, pour cuire un pain maison, la fonction chaleur + vapeur permet un croustillant extérieur avec une mie moelleuse.
Un poisson entier cuit à 180 °C pendant 25 minutes conserve son humidité.
Avec la chaleur tournante, le four cuit vos petits pains sucrés ou des cookies maison en seulement 25 à 30 minutes à 180°C.
En mode pâtisserie, les gâteaux roulés, tartelettes, ou encore les biscuits sablés trouvent une cuisson parfaitement répartie, même sur plusieurs niveaux.
La fonction Air chaud permet de cuire deux plaques de petits gâteaux simultanément sans mélange de goûts ni de textures.
En mode 100 % vapeur, les brocolis, petits pois surgelés, ou un plat vapeur combiné (saumon, pommes de terre et brocolis) conservent leurs nutriments, leur texture et leur goût.
Il suffit de régler la température à 100°C avec un niveau de vapeur intense pour cuire de manière précise.
Le volume utile du four atteint 70 litres.
Il possède une fermeture douce SoftMotion, une sonde de cuisson intégrée, un éclairage halogène sur deux niveaux et un niveau de rails télescopiques sur un niveau.
Le nettoyage s’effectue par vapeur avec 5 programmes différents : simple, intensif, rinçage, séchage et détartrage.
L’interface affiche les messages liés à l’entretien et aide à prolonger la durée de vie de l’appareil.
Le nettoyage vapeur consomme beaucoup moins d’énergie qu’un cycle pyrolyse classique.
Le four NBP9S831AT se connecte au réseau Wi-Fi domestique.
Il fonctionne avec l’application mobile MyAEG.
L’utilisateur peut importer des recettes, les envoyer au four, recevoir des alertes ou programmer une cuisson à distance.
Le modèle NBP9S831AT succède au four AEG BSK999330M, un appareil déjà haut de gamme de la génération précédente.
Ce dernier proposait la technologie SteamPro, la cuisson sous-vide, une sonde de cuisson, une interface tactile de bonne qualité et une connectivité MyAEG (article sur le BSK999330M).
L’écran du BSK999330M mesurait 4,3 pouces contre 7,8 pouces pour le SUPEX8.
Ce changement apporte une interface plus lisible, plus moderne, et davantage d’espace pour afficher les informations (recettes et conseils en temps réel).
La gestion tactile du BSK999330M restait partielle.
La version NBP9S831AT offre un contrôle total via son écran très réactif, hélas sans boutons rotatifs.
Le NBP9S831AT ajoute également l’intelligence artificielle TasteAssist, absente du BSK999330M.
Cette fonctionnalité permet une adaptation automatique des paramètres selon les plats, tandis que l’ancien modèle se reposait sur des programmes fixes.
Au niveau du nettoyage, le BSK999330M misait sur un cycle vapeur.
Ce four AEG est un modèle complet et très bien équipé.
Il regroupe les technologies les plus avancées de la marque.
Le NBP9S831AT se distingue par sa cuisson précise, ses assistances intelligentes, et une ergonomie retravaillée.
C’est un choix pertinent pour un utilisateur exigeant qui veut tirer le meilleur des technologies vapeur sans compromis sur le confort ou la qualité de finition.
Ce four est sorti au prix de 2400 euros.
Son interface SUPEX8, sa connectivité, ses modes vapeur, sa cuisson sous-vide et ses nombreuses fonctions automatiques le placent au sommet de l’offre actuelle et parmi les super rapport qualité/prix sur chez votre grossiste préféré.
Il améliore le confort de l’ancien BSK999330M, change son look et devient plus discret au sacrifice de son interface qui nous apparaissait optimale.
Il existe sur le marché plus de 235 modèles de fours encastrables.
Parmi notre sélection, les fours encastrables AEG représentent 2% des références et se vendent entre 1199€ et 1509€.
Les fours encastrables AEG offrent une performance de cuisson exceptionnelle et un design élégant qui s'intègre parfaitement dans toute cuisine moderne.
Équipés de la technologie Multifunction Plus, ces fours permettent de choisir parmi plusieurs modes de cuisson pour des résultats optimaux, que ce soit pour rôtir, cuire ou griller.
La fonction SteamBake ajoute de l'humidité lors de la cuisson, garantissant des plats dorés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Les utilisateurs apprécient également l'interface intuitive et le contrôle digital qui facilite le réglage des températures et des temps de cuisson.
En matière de nettoyage, la technologie Pyrolyse permet un nettoyage automatique, rendant l'entretien simple et rapide.
Pour vous aider à faire le bon choix, nous avons analysé pour chaque appareil le rapport caractéristique/prix par rapport aux différents modèles et en prenant en compte les avis clients.
Il existe plus de 30 marques de fours encastrables parmi 235 produits référencés.
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Comment cuire du pain dans un four à vapeur combiné d'AEG ?
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