Cette page produit est incomplète. Vous pouvez nous aider à la compléter en la modifiant et en ajoutant des données à partir des photos dont nous disposons, ou en prenant d'autres photos avec l'application mobile pour Android ou iPhone/iPad. Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. ? Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie.
Origine et composition
LAIT origine France 85% (LAIT entier concentré, poudre de lait écrémé), sucre, amidon transformé de maïs, maltodextrine, amidon de maïs, arôme naturel, épaississant : alginate de sodium, sel, colorant : riboflavine. Mont Blanc mise sur un lait de Normandie et une formulation qui valorise le calcium et les protéines.
Ingrédients et ingrédients clés
- Lait (83%);
- sucre;
- maltodextrine;
- amidon transformé;
- sirop de glucose;
- amidon;
- arôme naturel de vanille de Madagascar;
- épaississants : alginate de sodium, carraghénanes;
- sel; colorant : riboflavine (vitamine B2).
Lactose et protéines du lait constituent la base laitière, renforcée par de l’arôme vanille et des épaississants pour obtenir une texture onctueuse typique des yaourts Mont Blanc.
Intérêt nutritionnel et recommandations
Intérêt nutritionnel : riche en bon lait de Normandie, la crème dessert Mont Blanc apporte tous les bienfaits d'un produit laitier. La riboflavine (vitamine B2) participe à la transformation des aliments simples en énergie et soutient les cofacteurs FAD et FMN essentiels. La présence d’un nutri-score et d’une composition lactée propose une source de calcium et de vitamine D pour le maintien d’une ossature normale dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Conseil de conservation: Avant ouverture, se conserve à température ambiante. Mélanger avant de servir. Les crèmes desserts Mont Blanc répondent aux besoins des professionnels et présentent un taux de matières grasses ≤ 5%.
Utilisation et dégustation
- À consommer tel quel en dessert ou en collation;
- Possibilité d’accompagner d’un topping de fruits frais pour enrichir la portion en fibres et en vitamines;
- À consommer dans le cadre d’un régime équilibré et d’un mode de vie sain.
Aspect industriel et origine
Produit par MATERNE SAS, 45 Chemin des Peupliers, 69570 Dardilly, France. Le lait utilisé pour l’élaboration de la crème dessert est d’origine française et l’entreprise affirme un engagement qualité “fabriqué en France”.
Alginate de sodium décrit comme additif alimentaire E401, utilisé comme épaississant et stabilisant dans les boissons et les crèmes dessert. Le produit se présente sous forme de pâte blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l’eau.
Bonnes pratiques et sécurité
La consommation excessive de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il est recommandé d’intégrer ce yaourt dans le cadre d’un apport calorique et nutritionnel adapté à l’âge et au niveau d’activité.
Tableau récapitulatif des ingrédients et du profil nutritionnel (extrait)
| Ingrédients principaux | Rôle | Notes |
|---|---|---|
| Lait origine France 85% | Base lactée | Protéines et calcium |
| Sucre, maltodextrine, sirop de glucose | Agent sucrant et texture | Apport énergétique |
| Arôme naturel vanille de Madagascar | Arôme | Goût caractéristique |
| Épaississants : alginate de sodium, carraghénanes | Texture et stabilité | Hydrosolubles |
| Colorant riboflavine (B2) | Colorant et source vitaminique | Riboflavine naturelle |
Intérêt nutritionnel: riche en lait et source de calcium; vitamines D et B2 présentes selon le profil du produit. Le produit est conçu pour offrir une texture onctueuse et un goût vanillé apprécié des enfants et des adultes.