Généralement quand on déguste un Napolitain avec son café, dans 70% des cas, le petit carré de chocolat qui porte le nom du torréfacteur a été fabriqué en Mayenne, à Ernée ou à Landivy, par les 225 salariés des établissements Monbana. Lesquels confectionnent aussi des bonbons au chocolat, du chocolat en poudre, des plaquettes de chocolat, de la pâte à tartiner au chocolat, etc. Chocolatier depuis 1934, Monbana est l'une des enseignes gourmandes les plus appréciées de France, l'une des plus dynamiques surtout, qui, sous l'impulsion de son responsable Yves Gattari, petit-fils du fondateur, a déjà ouvert huit boutiques (dont une à Laval) et envisage de lancer une franchise. Pour les amateurs, la visite de l'usine d'Ernée offre bien du plaisir.
La chocolaterie Monbana fête ses 90 ans, siège social à Ernée - Illustration - Monbana Publié le dimanche 30 juin 2024 à 7h15. Le chocolatier Monbana, dont le siège social est à Ernée, célèbre en 2024 son 90e anniversaire. L'entreprise, qui emploie 200 personnes, poursuit son développement à l'international. La marque est distribuée dans plus de 50 pays. Tout a commencé pendant la guerre 14-18, dans les tranchées. Louis Guattari, passionné de chocolat, rencontre un autre soldat, fondateur de la marque Banania. Les deux hommes travaillent ensemble une fois la paix revenue. Puis, au début des années 30, Louis Guattari décide de créer sa propre société et faisant référence à Banania, il la nomme Monbana. 90 ans plus tard, la marque Monbana est devenu une référence incontournable du secteur.
Si au départ la société mayennaise fait sa force dans la poudre de chocolat, elle se diversifie dans les années 80 et se fait connaître grâce aux petits carrés de chocolat accompagnant le café : les napolitains. La PME d'Ernée, qui possède aussi un site de production en Ille-et-Vilaine, lance également dans les années 2000 ses premières boutiques où toute la gamme produite est vendue, au plus près des consommateurs. En 2022, Monbana ouvre un magasin à Paris. Le chocolat mayennais a bien l'intention maintenant de conquérir le monde explique Jean Ayme, directeur marketing : « Nous sommes très présents sur l'export avec des ambitions de développement. Nous sommes présents dans plus de 50 pays et ça pèse 20% de notre chiffre d'affaire, ce qui n'est pas rien. On veut vraiment se développer sur tous les continents dans un avenir très proche ».
La chocolaterie Monbana, rachetée en 2017 par le groupe Buton, fait aujourd'hui partie d'un vaste ensemble économique qui comprend les sociétés Maffren Confiseur, Guisabel, Réauté Chocolat et la Chocolaterie Guyaux. Vous avez apprécié cet article ? Partagez‑le Recevez chaque jour l’essentiel de l’actualité locale. dans chaque message reçu. Radio France continueront de s’appliquer. Continuez votre lecture
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