Tartiflette au lait pasteurisé Intermarché drive : rappel de lot et conseils de sécurité alimentaire

Un reblochon vendu dans tous les magasins Intermarché fait l’objet d’un rappel en raison de la présence de la bactérie Escherichia coli STEC, une souche potentiellement agressive. Ce rappel concerne un reblochon de Savoie au lait cru, conditionné en emballage papier plastifié et pesant entre 450 et 550 g, vendu entre le 23 janvier et le 4 février 2026. Le lot concerné est le Lot 6-01, avec une date limite de consommation jusqu’au 15 avril 2026.

Contexte et risques sanitaires

Selon le site Rappel Conso, la bactérie E. coli STEC peut entraîner, dans la semaine qui suit la consommation du produit contaminé, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Dans 5 à 8 % des cas, des complications rénales sévères peuvent apparaître, principalement chez les enfants.

Des précautions particulières sont recommandées pour les populations sensibles (enfants, personnes âgées, immunodéprimées et femmes enceintes). Il est recommandé de cuire à cœur les viandes hachées et les produits à base de viande hachée à une température minimale de 70°C, d’éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru, et de bien laver fruits et légumes avant consommation.

Mesures à prendre pour les consommateurs

Rappel Conso invite les consommateurs à ne plus consommer et à détruire le produit concerné. Si vous avez déjà acheté ce reblochon et que vous ne l’avez pas encore consommé, ne le consommez pas et retournez-le en magasin Intermarché pour un remboursement ou un échange.

Pour toute question, vous pouvez contacter le service consommateur au 04.50.37.51.76. Si vous avez consommé le produit et présentez les symptômes mentionnés, consultez votre médecin traitant et indiquez-lui le lieu et la date d’achat. En l’absence de symptômes dans les 15 jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire d’alarmer inutilement.

Recommandations générales pour la sécurité alimentaire

Pour les familles qui prévoient une tartiflette ou d’autres plats à base de reblochon ou de produits laitiers, privilégier les fromages à pâte pressée cuite (comme l’Emmental, le Comté), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. En cuisine, privilégier des pratiques d’hygiène strictes permet de limiter les risques liés à E. coli et à d’autres contaminants.

Impact sur la préparation de tartiflettes et alternatives

Si vous préférez une tartiflette réalisée à partir d’ingrédients sûrs et traçables, vous pouvez opter pour du reblochon au lait pasteurisé acheté en drive Intermarché ou auprès d’autres enseignes, afin d’éviter les risques associés au lait cru et aux produits non contrôlés. La cuisson abondante et la chaleur appliquée pendant la préparation réduisent fortement les risques microbiens lorsqu’elle est bien réalisée.

1. Vérifier l’origine et le type de lait du fromage utilisé (lait pasteurisé recommandé).
2. Cuire les plats à tartiflette jusqu’à une température interne homogène et suffisamment élevée.
3. Respecter les dates de péremption et les conditions de conservation (réfrigération adéquate).
4. Traiter soigneusement les surfaces et ustensiles pour éviter les contaminations croisées.

Informations pratiques liées au rappel

Produit: reblochon de Savoie au lait cru, poids 450-550 g, diamètre 14 cm, emballage papier plastifié. Vente: Intermarché, France entière, du 23 janvier au 4 février 2026. Lot: 6-01, DDM: 15 avril 2026. Message: ne plus consommer et détruire le produit.

Tableau récapitulatif des éléments clés

Conseils pratiques pour les consommateurs de tartiflette

Si vous préparez une tartiflette, privilégiez des fromages à pâte cuite ou pasteurisés et assurez-vous que tous les ingrédients ont été manipulés et cuits dans des conditions d'hygiène optimales. En boulangerie et charcuterie, assurez-vous que les produits proviennent de sources fiables et respectent les pratiques de sécurité alimentaire.

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