La Tartiflette ! Cet hiver, réchauffez vous en partageant ce délicieux plat de saison gourmand. La Popote Gourmande vous propose sa délicieuse recette de la tartiflette composée de généreux ingrédients : Reblochon, Lardons, Oignons, Pommes de terre, Crème… le tout gratiné au chalumeau. Fines rondelles de pommes de terre à chair ferme pour le maintien lors du service. Nous cuisinons sur place, sous vos yeux et ceux de vos convives, votre repas à partir d’ingrédients brut. Nous sommes équipés pour cuisiner en extérieur toute l’année, qu’il fasse beau ou qu’il pleuve (barnum, coupe-vent, etc.).
Nous arrivons environ 2h avant le service pour que tout soit prêt à l’heure. Le nombre définitif de convives est à confirmer 7 jours avant l’événement. L’heure du repas est fixée à l’avance selon votre programme, avec une flexibilité de 30 min le jour-J. La Tartiflette ! Gratin de pommes de terre et d’oignons recouvert de Reblochon gratiné. D’origine savoyarde, la tartiflette moderne est inspirée d’un plat traditionnel appelé “Péla”.
Composée de pommes de terre, d’oignons et de fromage, elle était cuite dans une poêle spécifique appelée “péla” (pelle en savoyard). À partir du 20ème siècle elle est cuisinée à partir de Reblochon des Pays de Savoie, au four et prend la dénomination de “Tartiflette” tiré de “Tartifla” qui signifie pomme de terre en Savoyard. Comme pour la Paëlla en Espagne, la Tartiflette est cuisinée différemment suivant les régions. Ainsi sont nées les Croziflette, Morbiflette, Ch’tiflette…
Services proposés et cadre de la location
La Popote Gourmande vous propose une recette gourmande de la Tartiflette. La Popote Gourmande, traiteur à domicile, cuisine devant vous ses plats gourmands à partir de produits de qualité (fermier, labellisés, locaux, bio…). La location de vaisselle à prix préférentiel vous est réservée pour toute commande. La paella royale était délicieuse, l'organisation parfaite et adaptée au rythme de notre petit groupe (20 personnes). Les apéritifs très bons aussi. Et très copieux ! Rapport qualité/prix au top. Et en plus, personnel très sympa. Je recommande !
Super prestation, le cuisinier qui est venu était très sympa et très agréable, bien organisé. Les invités ont bien apprécié et nous aussi. Très belle découverte je recommande vivement. Un traiteur que je recommande vivement. Paella excellente, copieuse, et traiteur agréable, souriant, tout en restant discret et à l'écoute des invités. Parfait pour une fête d'anniversaire réussie ! Un grand merci à Tristan.
Nous avons commandé un jambalaya. Excellent!!! Je recommande vivement. Les portions sont énormes avec des produits d'excellente qualité. Tout le monde s'est régalé. Un grand bravo et un grand merci Tristan! Pour notre mariage Tristan nous a préparé un super poulet basquaise et en dessert de généreuses parts de tartes aux pommes. Nous avons eu que de bons retours de la part de nos invités, tout le monde s'est régalé ! Tristan est très disponible, arrangeant et sympathique ! Nous ferons de nouveau appel à lui sans hésitation. À bientôt.
Vocation géante et couverture territoriale
La Popote Gourmande se déplace principalement dans la Drôme, l’Isère, le Rhône, l’Ardèche, la Loire, le Gard, le Vaucluse et conjugue plats à partir de produits de qualités : labellisés, fermiers, biologique, locaux… Nous nous déplaçons gratuitement dans un rayon de 40 Km autour de Livron-sur-Drôme englobant les villes de Loriol, Crest, Valence, Bourg-lès-Valence, Portes-lès-Valence, Chabeuil, Guilherand-Granges, Montélimar, Le Teil, Privas, Saint-Péray, La Voulte-sur-Rhône, Romans-sur-Isère, Le Pouzin et leurs alentours.
La Tartiflette géante est inratable de 15 à 100 personnes et plus. En fonction du nombre, de grandes poêles au diamètre variant entre 50 et 90 cm sont fournies avec bec à gaz, pied, spatule géante et aussi bonbonne de gaz. A partir de 165 € le Pack de 10-15 personnes. + de 60 pers. à 100 pers. + de 101 pers. à 150 pers. + de 150 pers.
Utilisation et conseils pratiques
Ajouter les pommes de terre, napper de crème et saler/poivrer. Poser le Reblochon coupé en lanières ou en disques sur la préparation. Une fois le fromage fondu, mélanger le tout. Servir. Vous organisez prochainement un repas de groupe à Tiercé, et vous souhaitez cuisiner chez vous à moindre coût ? Louer une poêle géante est une excellente idée pour faire des économies tout en instaurant une ambiance conviviale.
La Table de Mick'L'Ange propose ses poêles géantes aux particuliers, entreprises et associations de Tiercé et des environs. Avec elles, cuisinez facilement pour de grandes assemblées ! Repas associatifs, manifestations sportives, concerts, séminaires, mariages, fêtes de famille... Laissez libre cours à vos envies culinaires et préparez vous-même de délicieuses paëllas, couscous, tartiflettes, chili con carne ou encore cassoulets géants. Vous ne savez pas combien de poêles prévoir ?
Images et vidéos associées
Pour illustrer les capacités de cuisson et l’ambiance autour d’une tartiflette géante, voici des ressources visuelles utiles :
Recette de la Tartiflette - 750g
Ces supports permettent de visualiser les étapes, la logistique et l’ampleur d’un service traiteur en plein air.
Tableau récapitulatif des offres
| Nombre de convives | Poêle recommandée | Prix indicative | Équipements inclus |
|---|---|---|---|
| 10-15 | 50 cm | 165 € | bec, gaz, pied, spatule |
| 60-100 | 70 cm | à partir de 165 € | grands ustensiles, bonbonne de gaz |
| 101-150 | 90 cm | à négocier | ensemble complet + service |
| 151 et plus | 90 cm et + | à négocier | organisation sur-mesure |
La Tartiflette géante et les plats similaires comme la Paëlla géante séduisent par leur convivialité et leur capacité à réunir un grand nombre d’invités tout en assurant une excellente qualité et un service transparent.
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